10 Resepi Makanan Ringan Ramadan Yang Lazat Yang Anda Mesti

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:21

Adakah anda mencari makanan yang sangat enak untuk dimakan selepas puasa Ramadan anda? Bagaimana jika anda mengenali resipi lazat yang dapat menjadikan pengalaman Ramadan anda lebih berkesan? Itulah yang akan anda dapati dalam catatan ini - makanan ringan yang akan kekal di hati anda selama-lamanya!

Tidak sabar untuk melihat apa resipi yang enak itu, boleh? Kemudian baca catatan ini!

10 Resipi India Snek Ramadan yang Sedap:

1. Potongan Beetroot:

Sama pentingnya dengan berpuasa, sama pentingnya makan makanan yang sihat dan sihat ketika anda berbuka puasa sepanjang hari. Walaupun potongan daging bit mungkin terdengar tidak enak, ketika disiapkan dengan betul, potongan bit ini tidak kurang hebatnya!

Bahan-bahan:

• Dua bit bersaiz sederhana
• Dua kentang bersaiz sederhana.
• Bawang besar
• Empat cili halus, hijau atau merah
• Serbuk Haldi - secubit
• Setengah sudu teh garam batu
• Roti yang baru dibakar menjadi serbuk - setengah cawan
• Satu sudu teh serbuk aamchur
• Daun ketumbar yang dicincang- dua sudu besar
• Empat sudu minyak
• Satu sudu teh serbuk cili merah
• Satu sudu teh serbuk jintan

Seperti yang kita semua tahu, cutlet memerlukan lapisan, dan untuk lapisan cutlet yang sihat dan berkhasiat ini, anda akan memerlukan:

• Lima sudu serbuk roti
• Empat sudu air
• Satu sudu maida

[Baca: Resipi Ramadan Pakistan yang lazat]

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Tekanan masak kentang hingga lembut dan boleh dihaluskan menggunakan sudu atau jari anda. Hancurkan kentang dalam mangkuk dan ketepikan.
2. Pada masa yang sama, parut bit setelah mencuci dan mengupasnya. Juga, cincang cili hijau dan daun ketumbar segar.
3. Dalam mangkuk bersaiz sederhana, campurkan bit parut, kentang tumbuk, cili hijau dan daun ketumbar. Masukkan serbuk aamchur, cili, haldi dan jintan. Seterusnya, masukkan garam dan uli perlahan-lahan campuran.
4. Sebelum membahagi campuran ke dalam bebola dengan ukuran yang sama, masukkan serbuk roti dan uli dengan baik.
5. Buat roti berbentuk kayu bulat atau rata dan letakkan di sebelahnya.
6. Dalam mangkuk lain, campurkan air dan maida. Pastikan untuk mencampurkan dengan lembut untuk memastikan tidak ada ketulan yang tertinggal dan campuran tidak terlalu pekat.
7. Celupkan roti ke dalam pes maida dan kemudian salutkan dengan serbuk roti.
8. Panaskan kuali atau kuali. Masukkan dua sudu minyak dan panaskan dengan api sederhana.
9. Letakkan potongan daging secara berkumpulan dan panaskan dengan api perlahan hingga keperangan di kedua-dua belah pihak.
10. Hidangkan panas dengan sedikit pudina chutney pedas.

2. Goreng Kentang:

Walaupun terdapat banyak variasi pembuatan kentang goreng, ini adalah yang paling mudah dari semuanya. Hiris, celup, dan goreng dan semangkuk yang penuh dengan goreng disediakan untuk anda!

Bahan-bahan:

• Dua kentang besar
• 1 cawan besan
• 1 cawan tepung beras
• Satu sudu teh serbuk cili merah
• Sejumput serbuk kunyit
• Garam secukup rasa
• Satu tangkai daun kari cincang halus

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Basuh dan kupas kentang.
2. Potong kentang dengan ketebalan yang sekata, lebih baik menggunakan pemproses atau alat pemotong tangan.
3. Campurkan semua bahan lain dalam mangkuk.
4. Masukkan air dan gabungkan untuk membentuk pes nipis tanpa ketulan.
5. Sekiranya pes menjadi terlalu berair, tambahkan sedikit lagi tepung beras.
6. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.
7. Celupkan kepingan ke dalam adunan, sehingga dilapisi sepenuhnya.
8. Masukkan ke dalam minyak panas dan goreng sehingga kedua-dua belah menjadi perang keemasan.
9. Hidangkan pipa panas dari api, dengan sos tomato dan secawan teh.

3. Udang Tempura:

Ramadan di India tidak lengkap tanpa hidangan yang diperbuat daripada udang lezat. Oleh itu, kami mempersembahkan tempura udang, resipi makanan ringan yang mudah dibuat yang bagus untuk jari!

Bahan-bahan:

• Udang ¼ kg
• Tiga sudu tepung gandum
• Tiga sudu tepung Jagung atau Maida
• Sebiji telur ladang
• Dua sudu pes bawang putih yang baru digiling
• Sedikit soda penaik
• Sejumput lada, hitam dan putih
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Basuh, bersihkan dan buang udang.
2. Seterusnya, potong dan luruskan udang sebelum meletakkannya di atas pinggan.
3. Dalam mangkuk bersaiz sederhana, gabungkan dua sudu tepung gandum (sisihkan sisanya), tepung jagung, pasta bawang putih, lada, garam dan telur.
4. Tuangkan sedikit air sejuk dan pukul campuran ini hingga tidak terlalu pekat atau nipis.
5. Sekarang, tambahkan baki tepung gandum dan baking soda dan campurkan menggunakan tangan atau senduk kecil anda.
6. Gosokkan sedikit garam dan lada hitam ke udang potong dan biarkan mereka perap selama setengah jam, sehingga rempah diserap dengan baik.
7. Seterusnya, lapis udang dengan sedikit tepung gandum kering. Ini memastikan udang segar ketika siap.
8. Sekarang celupkan udang yang dilapisi tepung gandum ke dalam adunan.
9. Dalam kuali, panaskan minyak pada api sederhana.
10. Sekarang masukkan api ke rendah dan goreng udang secara berkumpulan.
11. Tiriskan minyak tambahan pada kertas tisu dan sajikan dengan sos atau chutney pilihan anda.

4. Chana Chaat:

Ini adalah hidangan cepat dan tajam yang akan memenuhi selera anda. Masala Channa Chaat mungkin salah satu resipi India paling mudah untuk Ramadan yang boleh anda cuba. Sekiranya anda mempunyai baki chana, hidangan ini menjadi lebih mudah untuk disatukan.

Bahan-bahan:

• Dua cawan rebus Kabuli Chana
• Satu cawan bawang dan tomato cincang halus
• Dua cili hijau kecil, dicincang halus
• 1/2 sudu kecil serbuk biji jintan bakar
• 1/4 sudu kecil serbuk cili merah atau serbuk lada sulah
• 1/2 sudu teh Everest Chaat masala
• 1/2 sudu kecil serbuk amchur
• Garam hitam secukup rasa
• Dua sudu kecil jus limau yang baru diekstrak
• Empat keping papdis dihancurkan
• Tangkai ketumbar, dicincang halus untuk hiasan

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Tuangkan chana yang dimasak dengan tekanan ke dalam mangkuk besar.
2. Ke dalam mangkuk ini, masukkan tomato, cili padi, dan bawang halus.
3. Seterusnya, masukkan semua rempah kering ke dalam mangkuk dan masukkan isinya.
4. Masukkan lada hitam dan masukkan lagi.
5. Sekarang, taburkan jus limau nipis untuk memberikan rasa yang tajam untuk berbual.
6. Hiaskan dengan daun ketumbar cincang.
7. Atas dengan papdis hancur dan hidangkan.

[Baca: Resepi Ramadan Kerala Sedap]

5. Kebab Jagung Dan Kentang:

Ini hanya hidangan untuk anda semua penggemar kentang di luar sana, yang juga penggila kesihatan. Kebab ini dipanggang dan tidak digoreng dan menjadikan resipi makanan ringan Iftar.

Bahan-bahan:

• Dua cawan jagung manis
• Dua sudu kecil serbuk cili merah
• Dua sudu kecil serbuk jintan bakar
• Dua cawan kentang tumbuk
• Serbuk lada hitam satu hujung
• Satu sudu besar pes halia yang baru digiling
• Satu sudu besar pes cili hijau
• Tangkai ketumbar dicincang halus
• Dua sudu besar pudina segar - dicincang halus
• Satu sudu garam batu atau garam hitam
• Satu sudu gula
• Satu sudu besar jus lemon segar
• Satu cawan bawang cincang halus
• Garam secukup rasa
• Dua cawan serbuk serbuk roti

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan semua ramuan yang menyekat serbuk roti.
2. Buat roti kecil berbentuk bulat dan gulungkannya ke dalam serbuk roti.
3. Panggang di atas tawa atau panaskan dan panggang di dalam ketuhar anda.
4. Hidangkan panas dengan daun selada parut dan chutney pudina.

6. Pakoras:

Pakoras bermula pada zaman Mughal. Hidangan ini juga boleh membuat tambahan menarik dalam makanan Iftar anda.

Bahan-bahan:

• 1 ½ cawan tepung gram 1 ½ perempat
• Dua Bawang besar
• Empat hingga lima tangkai ketumbar segar
• Enam tangkai daun Pudina segar
• Tiga cili hijau
• Cili merah 1 sudu besar dicincang halus
• Satu sudu jintan
• Sedikit soda penaik ½ sdt

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Dalam mangkuk bersaiz sederhana, campurkan semua bahan kecuali bawang.
2. Masukkan air dan gabungkan untuk membuat pes pekat.
3. Masukkan bawang cincang halus dan gaul rata.
4. Dalam kuali, panaskan minyak pada api sederhana.
5. Jatuhkan bebola kecil campuran dan goreng rata di semua sisi.
6. Hidangkan dengan sos tomato.

7. Kerepek Terung:

Gambar: Sumber

Cubalah resipi makanan ringan yang ringkas tetapi menarik ini apabila anda kehabisan idea untuk menjadikan makanan Ramadan menjadi menarik. Kerepek ini mudah dibuat dan pasti akan memuaskan selera anda setelah berpuasa lama.

Bahan-bahan:

• Satu terung besar dihiris menjadi kepingan nipis
• Dua sudu besar minyak zaitun atau sayur-sayuran
• Secawan roti segar
• Dua sudu besar keju Parmesan parut
• 1/2 sudu kecil oregano kering
• Satu ulas bawang putih - dicincang halus
• Garam secukup rasa
• Lada secukup rasa - lebih baik lada hitam yang baru digiling
• Dua tangkai pasli, dicincang halus

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Panaskan ketuhar anda hingga 200 darjah Celsius.
2. Potong jalur terung nipis dan taburkan sedikit minyak zaitun di atasnya.
3. Dalam mangkuk lain, satukan semua bahan lain.
4. Gunakan campuran ini untuk melapisi jalur terung.
5. Letakkan helai terung yang dilapisi adunan di atas loyang dan tutup dengan serbuk yang lebih banyak.
6. Bakar selama setengah jam atau sehingga garing dan garing.

8. Nasi Roti:

Gambar: Sumber

Umumnya dimakan untuk makan tengah hari atau makan malam, roti nasi juga menjadikan makanan ringan yang enak dengan pelbagai makanan pembuka atau kari. Dibuat dari nasi, hidangan ini sangat mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung beras
• 1½ cawan air
• ½ cawan kelapa parut segar
• Garam secukup rasa
• Minyak- untuk minyak

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Panaskan air dalam periuk. Semasa air mendidih, tambahkan kelapa parut dan secubit garam ke dalamnya.
2. Turunkan api dan masukkan tepung dengan lembut menggunakan sebelah tangan, sambil menggabungkan campuran dengan mengaduk perlahan menggunakan senduk di tangan yang lain.
3. Keluarkan campuran dari api dan biarkan sejuk.
4. Sekarang, uli campuran sementara ia masih sedikit hangat, hingga sebati dan menjadi bola yang halus dan konsisten.
5. Buat bola kecil dan ratakan pada kepingan yang sudah berminyak.
6. Panaskan kuali dengan api sederhana dan gerimiskan sedikit minyak ke permukaannya.
7. Seterusnya, bakar adunan yang rata di kedua-dua belah pihak.
8. Hidangkan dengan kari atau permulaan.

[Baca: Resipi Ramadan yang Lazat]

9. Cutton daging kambing:

Tidak ada makanan Ramadan yang lengkap tanpa daging kambing yang enak. Kutipan daging kambing yang digemari sepanjang masa adalah senarai resipi makanan ringan India India yang terbaik.

Bahan-bahan:

• Daging kambing - ¼ kg- dimasak dan dicincang
• Satu sudu kecil serbuk cili merah Kashmir
• ¼ sudu kecil serbuk kunyit
• ¼ Serbuk masala Garam Everest Garam
• ¼ sudu kecil serbuk lada hitam
• ½ sudu kecil pes bawang putih halia segar
• Dua cili hijau - dicincang halus
• Sebiji bawang besar - dicincang halus
• Satu cawan serbuk roti
• Sebiji telur
• Satu tangkai daun Kari segar
• Satu sudu daun ketumbar - dicincang halus
• Satu kentang bersaiz sederhana
• Empat cawan minyak sayuran untuk menggoreng
• Garam secukup rasa
• Satu cawan Air

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Dalam kuali kecil, panaskan satu sudu besar minyak. Tumis bawang dengan sedikit garam hingga lembut.
2. Masukkan pes bawang putih halia dan cili dan tumis sebentar.
3. Seterusnya, masukkan semua rempah lain dan goreng selama satu minit.
4. Sekarang masukkan daging kambing cincang dan masak selama lima minit.
5. Masukkan kentang tumbuk, dan masak selama satu minit.
6. Taburkan garam secukup rasa, dan gaul rata.
7. Biarkan campuran sejuk, sebelum membuat roti kecil.
8. Pukul telur dengan secubit garam dalam mangkuk kecil.
9. Pertama masukkan setiap patty daging kambing ke dalam campuran telur. Seterusnya gulungkannya di serbuk roti.
10. Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng potongan kecil hingga berubah warna keemasan.
11. Hidangkan panas dengan sos atau chutney.

10. Cincin Bawang:

Cincin bawang konvensional boleh dibuat lebih sedap dengan menambahkan beberapa rempah ke adunan yang akan menambah rasa makanan ringan iftar yang popular ini.

Bahan-bahan:

• Satu bawang besar - potong cincin nipis
• ¼ Tbsp serbuk lada hitam
• Minyak untuk menggoreng
• Untuk pemukul
• ½ cawan tepung gram
• ¼ sudu kecil pes halia segar
• ¼ sudu kecil serbuk biji Adas
• ¼ sudu besar serpihan cili merah
• Garam secukup rasa
• ¼ cawan air- untuk membuat adunan pekat

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Buat adunan pekat menggunakan semua bahan yang disebutkan di atas.
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
3. Celupkan cincin bawang, pastikan ia ditutup dengan adunan.
4. Goreng hingga garing dan keperangan
5. Hiaskan dengan timun dan wortel dan hidangkan dengan chutney.

Resipi berbuka puasa India ini cepat dikumpulkan dan disatukan. Setelah berpuasa lama, hari raya wajar. Jadikan makanan iftar anda lebih berwarna, menarik, dan menyelerakan dengan makanan ringan ini!

Semoga anda menyukai resipi Ramadan ini - masakan ala India. Makanan ringan Ramadan India kegemaran anda yang mana? Kongsi resipi dengan kami di bahagian komen di bawah!