4 Kesan Sampingan Mengejutkan Putih Telur

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:21

Adakah anda makan putih telur setiap hari? Maka anda pasti akan mengetahui faedah yang mereka tawarkan. Tetapi bagaimana dengan kesan sampingan putih telur? Ya. Malah putih telur mempunyai kesan buruk. Adakah anda ingin mengetahui apa itu? Teruskan dan baca catatan ini!

Adakah anda ingin tahu sama ada putih telur sama seperti yang dikatakan?

Telur - Ringkas

Seperti yang anda ketahui, telur mempunyai dua bahagian - bahagian kuning yang dikenali sebagai kuning telur dan bahagian lut putih yang dikenali sebagai albumin. Salah satu perkara terbaik mengenai telur adalah keseragamannya. Anda boleh memakannya mentah, goreng, rebus, kacau, rebus, dan juga sebagai kari!

Telur sedap kerana sihat. Walau bagaimanapun, mereka, terutama albumin, mempunyai beberapa kesan sampingan yang boleh memberi kesan buruk kepada tubuh anda.

Kesan Sampingan Putih Telur

Berikut adalah beberapa kesan sampingan putih telur yang mengejutkan:

Isi kandungan

• 1. Risiko Tinggi Salmonella
• 2. Penipisan Biotin
• 3. Alahan
• 4. Lebihan Protein

1. Risiko Tinggi Salmonella

Telur mentah, termasuk albumin mentah, dapat dicemari oleh bakteria. Salmonella adalah bakteria yang terdapat di dalam usus ayam. Ia juga boleh terdapat di permukaan luar telur yang tidak pecah dan juga di dalamnya. Untuk memusnahkan salmonella, masa memasaknya mesti lama, dan suhunya perlu tinggi (1). Ada kemungkinan besar telur yang cerah dan rebus masih boleh mengandungi bakteria hidup ini.

Pilih telur rebus dan telur goreng untuk mengelakkan salmonella masuk ke dalam badan anda. Selagi anda tidak memakan telur mentah atau albumin dan memastikan telur anda sentiasa dimasak dengan baik, bakteria tersebut tidak menimbulkan ancaman sebenar.

2. Penipisan Biotin

Makan putih telur mentah boleh menyebabkan penipisan biotin (2). Biotin juga dikenali sebagai Vitamin H atau Vitamin B7. Kekurangan biotin menyebabkan keadaan kulit seperti penutup buaian (yang mempengaruhi bayi) dan dermatitis seborrheic (yang mempengaruhi orang dewasa). Kekurangan nada dan koordinasi otot, sakit dan kekejangan pada otot, kejang dan keguguran rambut, adalah beberapa masalah kesihatan lain yang disebabkan oleh kekurangan biotin (3).

Albumin mentah mengandungi avidin yang merupakan protein. Ia bukan bahan toksik, tetapi merompak biotin dari badan anda. Apabila anda memakan telur putih mentah secara berkala, biotin yang diperlukan oleh badan anda terus dicuri oleh avidin. Ini akan mengakibatkan masalah kesihatan dalam beberapa minggu, dan masalah ini akan terus menjadi lebih teruk sehingga menyebabkan penyakit serius.

[Baca: Kesan Sampingan Biotin Terhadap Kesihatan Anda]

3. Alahan

Adakah anda menyedari hakikat bahawa alergi adalah salah satu kesan sampingan yang paling biasa dari putih telur? Dalam banyak kes, orang yang alah kepada putih telur juga alergi terhadap protein albumin (4). Gatal-gatal, ruam, bengkak kulit, loya, cirit-birit, muntah, mengi, batuk, bersin, kekejangan, dan lain-lain, adalah beberapa gejala alergi yang biasa.

Gejala yang lebih teruk juga boleh berlaku dengan alahan pada putih telur termasuk kesukaran bernafas, bengkak tekak, mulut dan saluran udara, serta penurunan tekanan darah secara tiba-tiba yang boleh menyebabkan pening dan kehilangan kesedaran. Sekiranya anda alah kepada telur, kemungkinan anda juga alergi terhadap putih telur. Mungkin paling selamat untuk menjauhkan diri dari telur sepenuhnya untuk memastikan bahawa anda tidak bertindak balas berbahaya terhadap alergi.

4. Lebihan Protein

Menurut doktor, makan protein dalam jumlah yang tinggi boleh membahayakan jika anda mengalami masalah buah pinggang. Orang dengan kadar penapisan Glomerular rendah (GFR, yang merupakan kadar aliran cairan yang ditapis oleh ginjal), boleh mengalami kecederaan ginjal akut kerana nilai biologi protein telur yang tinggi (5).

0,6 hingga 0,8 gram protein adalah pengambilan harian yang disyorkan untuk orang yang mengalami gangguan fungsi ginjal. Walau bagaimanapun, doktor juga mengatakan bahawa 60% protein yang dimakan harus berasal dari telur walaupun bagi mereka yang mempunyai GFR rendah. Sangat penting bagi anda untuk berjumpa doktor dan membincangkan secara terperinci mengenai faedah dan kesan sampingan putih telur sebelum memutuskan untuk memulakan diet telur jika anda mempunyai masalah hati akut.

Telur mungkin merupakan salah satu makanan yang paling penting dalam rancangan diet yang sihat, tetapi anda perlu memastikan bahawa ia selamat untuk anda. Anda juga harus menjadikannya betul untuk memasak telur anda sebelum anda menikmati sarapan pagi atau makanan ringan yang enak!

Ini semua mengenai kesan sampingan putih telur! Bagaimana anda menyukai siaran ini? Tolong beritahu kami dengan memberi komen di kotak di bawah!