Diet Perut Gandum: Senarai Makanan, Resipi & Rancangan Diet Contoh

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:21

Wheat Belly Diet dicipta oleh Dr. William Davis, MD, untuk membantu orang menurunkan berat badan dan menjalani kehidupan yang sihat. Dr. Davis menyebut kelebihan lemak di kawasan perut sebagai "perut gandum". Kerana, menurutnya, perut gandum adalah hasil daripada pengambilan gandum yang berlebihan dan makanan lain yang mengandung gluten. Jadi, dia mencipta Diet Belly Gandum. Diet ini menghilangkan makanan yang mengandungi gluten (termasuk makanan "bebas gluten") dan makanan tinggi GI. Ia juga bagus untuk mereka yang mempunyai IBS / IBD. Tetapi adakah ia berkesan untuk menurunkan berat badan? Teruskan membaca untuk mengetahui semua tentang Diet Belly Gandum, makanan yang boleh dimakan dan dielakkan, carta diet, resipi, dan banyak lagi. Leret ke atas!

Mengapa Dr. William Davis Membuat Diet Perut Gandum?

Dr. Davis, pakar kardiologi, pergi bercuti. Ketika melihat gambar percutian itu, dia melihat perutnya yang sudah dewasa. Tambahan pula, dia menghidap diabetes. Setelah kembali, dia mengawasi dietnya untuk mengetahui bagaimana tubuhnya bertindak balas terhadap makanan yang berbeza. Tidak lama kemudian, dia mendapat tahu bahawa dia merasa lebih lesu setelah memakan sarapan roti bakar / bagel, tetapi tidak ketika dia memiliki telur.

Wahyu ini membuatnya menghilangkan gandum dan gluten dari dietnya. Oleh kerana dia menghidap diabetes, dia mengurangkan semua makanan dengan GI tinggi. (Indeks Glikemik adalah jumlah yang diberikan kepada makanan bergantung pada kesannya terhadap kadar gula darah setelah memakannya. Semakin rendah GI, semakin baik!) Dia juga meminta pesakitnya untuk mengikuti diet ini. Setelah beberapa minggu, pesakitnya juga kehilangan berat badan, dan kadar gula darah mereka turun menjadi normal. Tetapi persoalannya, bagaimana diet ini benar-benar berfungsi? Ketahui di bahagian seterusnya.

Bagaimana Diet Perut Gandum Berfungsi?

Terdapat dua cara diet ini berfungsi - mengurangkan keradangan dan mengehadkan pengambilan GI tinggi atau makanan bergula.

Dr. William Davis mengatakan bahawa gandum yang kita makan sekarang diubah suai secara genetik dan lebih berbahaya daripada yang baik. Oleh itu, terdapat peningkatan kepekaan gandum dan / atau gluten. Oleh itu, mengelakkan gandum atau makanan yang mengandungi gluten dapat membantu mencegah keradangan pada lapisan perut dan alergi.

Juga, kebanyakan makanan yang mengandungi gandum atau makanan yang disebut "bebas gluten" adalah makanan yang tinggi GI. Mereka dibuat dengan tepung jagung, pati kentang, pati beras, dan pati ubi kayu. Ini menyebabkan kenaikan kadar gula dalam darah, yang mengakibatkan kenaikan berat badan dan diabetes.

Dengan menghilangkan semua makanan tinggi GI lain, seperti sirup fruktosa, makanan bergula, makanan goreng, lemak trans, soda, dan jus buah-buahan yang dibungkus, anda akan mengurangkan banyak kalori. Ini seterusnya, akan membantu anda menyingkirkan kepingan tambahan.

Jadi, anda lihat, ini semua mengenai membuat pilihan makanan yang bijak. Tetapi itu tidak bermaksud bahawa gluten adalah penyebab utama. Terdapat komponen lain dari gandum "zaman moden" yang mungkin membahayakan anda. Mari lihat apa itu.

Adakah Hanya Gluten Dalam Gandum yang Bertanggungjawab Untuk Obesiti?

Tidak, ada komponen lain seperti gliadin, amylopectin A, dan lektin yang memberi kesan pada bagaimana tubuh anda bertindak balas terhadap produk gandum. Inilah yang mesti anda ketahui:

Gliadin - Ini adalah komponen gluten dan khusus untuk gandum. Protein ini dipecah menjadi protein yang lebih kecil di dalam badan, yang dapat melintasi penghalang darah-otak dan mengikat reseptor morfin. Protein / peptida kecil ini disebut eksorfin dan menyebabkan ketagihan gandum dan peningkatan selera makan

Amylopectin A - Amylopectin A adalah karbohidrat yang terdapat dalam gandum. Ia mudah dicerna berbanding amilopektin B dan C (terdapat dalam beras). Segala makanan yang dicerna dengan cepat juga dapat meningkatkan kadar gula darah anda dengan cepat. Sebenarnya, roti gandum boleh menyebabkan kenaikan gula darah lebih banyak daripada gula-gula dan semangkuk beras perang. Tahap gula darah tinggi yang berterusan menyebabkan kenaikan berat badan dan membuat anda terdedah kepada diabetes, katarak, dan penyakit jantung

Lectin - Ini adalah protein yang terdapat dalam gandum. Ia menghalang pencernaan yang betul dengan menyekat hormon kolesistokinin. Ini membawa kepada gangguan rembesan enzim pencernaan dan pembentukan batu empedu

Adakah ini bermaksud bahawa setiap orang di dunia harus mengikuti Diet Belly Gandum? Ketahui di bahagian seterusnya.

Siapa yang Perlu Mengikuti Diet Perut Gandum?

Sekiranya anda sensitif terhadap gluten, menderita IBS / IBD, atau mengalami ulser perut, selera makan yang tidak terkawal, lemak tengah, atau diabetes, anda boleh mengikuti Diet Gandum. Tetapi, kenaikan berat badan tidak hanya bergantung pada produk gandum / gandum. Oleh itu, berbincanglah dengan doktor anda sebelum memutuskan untuk menjalani diet ini.

Sekiranya doktor anda memilih untuk diet ini, perkara pertama yang harus anda lakukan ialah pergi membeli-belah runcit. Berikut adalah senarai makanan yang mesti anda beli.

Makanan Yang Dimakan

Kandungan Pati Rendah Sayuran - Brokoli, timun, tomato, labu botol, peria, kangkung, bayam, kubis, dan daun bawang

Buah - Epal, buah beri, limau gedang, jeruk, limau, lemon, plum, tembikai, semangka, dan alpukat

Protein - Daging yang diberi makan rumput (daging merah juga), ikan air tawar, telur jarak bebas, dan cendawan

Lemak Sihat - Kacang, minyak zaitun, minyak kelapa, dan minyak alpukat

Tenusu - Keju lemak penuh, keju kotej, mentega, yogurt, dan susu

Biji-bijian (secara sederhana) - Beras perang, quinoa, soba, amaranth, dan millet

Lain-lain - Zaitun, sayuran acar, biji rami tanah, biji chia, tahu, miso, tempe, dan ramuan

Jadi, apakah makanan yang harus anda hindari sepenuhnya? Mari kita ketahui.

Makanan Yang Perlu Dielakkan

Makanan Berasaskan Gandum / Bijirin - Kuki, donat, kek, bar granola, roti gandum, makanan bebas gluten, bijirin sarapan, pizza, pasta, biskut, keropok, bungkus, burrito, taco, tortilla, mi, dan sandwic

Makanan yang Diproses - Nugget ayam, kentang goreng, daging yang disembuhkan, hot dog, kentang kentang, kicap, kerepek sayur, dan makanan beku

Protein - Biji-bijian dan kekacang yang tumbuh

Makanan / Minuman Gula Tinggi - Buah kering, sirap jagung, jus, soda, dan minuman bergula

Bagaimana anda tahu jika makanan tertentu di pasar bebas gandum? Nah, inilah yang harus anda lakukan.

Cara Mengelakkan Makanan Yang Mengandung Gandum / Gandum

Cara terbaik untuk mengetahui sama ada makanan tertentu mengandungi gandum dalam bentuk apa pun adalah dengan memeriksa labelnya. Tetapi ada ramuan yang tidak langsung menyebut "gandum". Sekiranya demikian, periksa nama berikut pada label atau tambahkan yang berikut ke troli anda.

Roti - Pilih bijirin masam / tumbuh atau roti Yehezkiel.

Tepung Gandum / Bebas Gluten - Dapatkan tepung badam, tepung kelapa, tepung biji labu, tepung kacang garbanzo, tepung biji chia, pecan tanah, tepung biji bunga matahari, dan tepung biji rami.

Bumbu - Elakkan perasa yang telah menambah gula.

Alkohol - Banyak alkohol mengandungi produk gandum / gluten. Jadi, berpegang teguh pada minum arak.

Sekarang, izinkan saya menunjukkan kepada anda contoh diet diet untuk Wheat Belly Diet.

Contoh Carta Diet Perut Gandum

Apa nak makan

Jadi, bukan tugas Herculean untuk menjalani diet yang tidak termasuk produk gandum / gandum.

Sebilangan daripada anda mungkin berfikir bahawa memasak di rumah memakan masa dan memenatkan. Dan anda melepaskan perjalanan penurunan berat badan anda di pertengahan jalan. Tapi hei, tidak ada yang akan berjaya jika anda tidak mempunyai pemikiran yang betul. Dan ada cara untuk memasak makanan lazat yang cepat, berkhasiat, dan bebas daripada produk gandum / gandum / gluten. Lihat resipi berikut.

1. Smoothie Susu Apple Dan Almond

Bahan-bahan

• 1 biji epal
• 1 cawan susu badam
• 2 sudu besar biji chia yang direndam
• ½ sudu teh kayu manis
• 1 sudu teh madu

Bagaimana untuk menyediakan

1. Basuh dan keluarkan lubang epal. Potong menjadi kiub dan masukkan ke dalam pengisar.
2. Masukkan susu, kayu manis, dan madu.
3. Blitz itu.
4. Tuangkan ke dalam gelas tinggi.
5. Masukkan biji chia yang direndam.
6. Kacau sebelum minum.

2. Salad Cendawan Panggang

Bahan-bahan

• Cendawan butang 1 cawan, disapu dengan kain lembut
• ½ cawan selada gunung es cincang
• ¼ cawan paprika merah, cincang
• ¼ cawan paprika kuning, cincang
• ¼ cawan kubis ungu
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 6 sudu minyak zaitun
• 1 sudu teh oregano kering
• 3 sudu besar jus limau
• 1 sudu teh madu organik
• ½ sudu teh lada
• Garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan

1. Panaskan kuali panggang dan tambah satu sudu minyak zaitun.
2. Masukkan bawang putih cincang dan masak sebentar.
3. Masukkan cendawan dan sedikit garam, dan masak selama 2 minit.
4. Sementara itu, buat pembalut dengan mencampurkan minyak zaitun, jus limau, oregano, lada, garam, dan madu organik.
5. Masukkan sayur cincang ke dalam mangkuk. Teratas dengan cendawan panggang, dan taburkan pembalut.
6. Cubalah cepat. Selamat mencuba!

3. Jus Timun Dan Pudina

Bahan-bahan

• 1 cawan timun cincang
• Segenggam daun pudina
• ½ cawan air
• 2 sudu teh jus limau
• Sejumput garam Himalaya merah jambu
• 1 sudu teh madu organik

Bagaimana untuk menyediakan

1. Masukkan timun dan daun pudina ke dalam pengisar.
2. Blitz itu.
3. Masukkan air dan kacau rata sebelum menuangkannya ke dalam gelas tinggi (saring jika anda mahu).
4. Masukkan jus limau nipis, garam Himalaya merah jambu, dan madu organik.
5. Kacau dan hirup.

Ini memerlukan masa maksimum 20 minit di dapur! Tetapi jika anda terus menggunakan Wheat Belly Diet, adakah ia akan membahayakan anda? Berikut adalah kebaikan dan keburukan diet ini.

Kelebihan Diet Perut Gandum

• Membantu penurunan berat badan.
• Menurunkan glukosa darah.
• Menurunkan kolesterol LDL.
• Meningkatkan kesihatan jantung.
• Mengurangkan radang usus.
• Meningkatkan penghadaman.
• Melindungi anda dari risiko diabetes.

Kekurangan Diet Perut Gandum

• Tidak ada kajian saintifik yang mencukupi. Oleh itu, kita tidak dapat membuat kesimpulan jika mengelakkan gandum adalah penyebab utama penurunan berat badan.
• Diet Perut Gandum bukan untuk semua orang. Anda mesti berjumpa doktor sebelum membuat kesimpulan.
• Ia tidak termasuk kekacang, yang merupakan sumber protein vegetarian / vegan yang baik.
• Ia termasuk daging merah, yang tidak baik untuk kesihatan jantung anda.

Di sana anda memilikinya - semua yang anda perlu ketahui mengenai Wheat Belly Diet. Ingat, anda tidak boleh mengikuti diet orang lain secara membuta tuli. Dan anda juga perlu bersenam. Ia bukan sahaja membantu anda mencapai tubuh yang hebat tetapi juga meningkatkan kesihatan mental anda. Oleh itu, periksa dengan doktor anda jika Wheat Belly Diet sesuai untuk anda dan kemudian ikut untuk kesihatan yang lebih baik. Ceria!