3 Khasiat Bawang Dalam Makanan Berat Badan

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:21

Bawang adalah sayur serbaguna yang popular dalam masakan. Tetapi, tahukah anda bahawa sayur yang menyengat ini dapat membantu mengurangkan berat badan? Ini kerana bawang mengandungi flavonoid yang disebut quercetin. Quercetin membantu mencegah pengumpulan lemak dan meningkatkan metabolisme (1), (2).

Dalam artikel ini, kita akan membincangkan mengapa bawang bagus untuk menurunkan berat badan dan bagaimana memasukkan sayur serbaguna ini ke dalam makanan anda. Mari kita mulakan!

Khasiat Bawang Merah Untuk Menurunkan Berat Badan

1. Rendah Kalori

Bawang sangat rendah kalori. 1 cawan (160 g) bawang cincang memberikan tenaga 64 kkal (3).

Diet rendah kalori dengan peningkatan pengambilan buah dan sayur berkesan dalam membantu penurunan berat badan (4).

2. Sumber Serat Yang Cukup Baik

1 cawan bawang mengandungi 3 g serat. Oleh itu, ia menambah banyak makanan anda (2).

Serat likat larut yang terdapat dalam bawang meningkatkan rasa kenyang (rasa kenyang) dan membantu anda mengelakkan pengambilan kalori tambahan, sehingga membantu menurunkan berat badan (5).

3. Kesan Anti-Obesiti Quercetin

Bawang kaya dengan sebatian tumbuhan yang disebut quercetin. Flavonoid ini mempunyai sifat Anti-Obesiti (6), (7).

Satu kajian yang dilakukan pada tikus yang tinggi lemak mendapati bahawa kulit bawang yang kaya dengan quercetin mungkin mempunyai kesan Anti-Obesiti (8). Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk membuktikan tuntutan ini.

Sekarang setelah anda mengetahui semua tentang hubungan antara bawang dan penurunan berat badan, mari kita periksa tiga cara untuk memasukkannya ke dalam makanan anda.

Cara Menggunakan Bawang Untuk Menurunkan Berat Badan

1. Jus Bawang

Minum jus bawang adalah kaedah terbaik untuk menambahkan sayur ini ke dalam diet anda. Menggoreng boleh merosakkan nutrien. Oleh itu, untuk mendapatkan semua faedah kesihatannya, minum jus bawang. Inilah kaedah terbaik untuk menyediakan jus bawang untuk menurunkan berat badan.

Masa Penyediaan - 5 min; Masa Memasak - 7 min; Berkhidmat - 2

Bahan-bahan

• 1 biji bawang putih segar
• 3 cawan air

Bagaimana untuk menyediakan

1. Keluarkan kulit bawang dan hiriskannya.
2. Masukkan secawan air ke dalam periuk dan didihkan.
3. Selepas 4 minit, angkat dari api dan pindahkan ke pengisar.
4. Kisar hingga sebati dan tambahkan dua cawan air lagi.
5. Tuangkan jus bawang ke dalam gelas dan minum.

2. Sup Bawang

Sup sangat luar biasa untuk menurunkan berat badan. Mereka memenuhi anda dan penuh dengan pemakanan. Anda boleh makan sup untuk makan tengah hari atau makan malam. Inilah kaedah terbaik untuk menyediakan sup bawang yang rasanya luar biasa dan akan membantu mengurangkan berat badan.

Masa Penyediaan - 15 min; Masa Memasak - 15 min; Berkhidmat - 2

Bahan-bahan

• 4-5 bawang merah besar, dikupas dan dicincang
• 1 cawan tomato cincang
• 1 cawan kubis parut
• 3 cawan stok sayur atau ayam
• 3 ulas bawang putih cincang
• Inger akar halia parut inci
• ¼ sudu teh lada hitam
• 1 sudu teh minyak zaitun
• Garam secukup rasa
• Segenggam ketumbar untuk dihiasi

Bagaimana untuk menyediakan

1. Masukkan minyak zaitun ke dalam periuk sup.
2. Masukkan halia dan bawang putih dan tumis selama 2 minit.
3. Masukkan bawang dan sayur. Kacau dan masak selama 30 saat.
4. Sekarang, masukkan stok sayur atau ayam.
5. Masukkan lada hitam dan garam. Kacau dan tutup. Masak selama 10-15 minit.
6. Pindahkan sup ke mangkuk dan hiaskan dengan ketumbar.

3. Bawang Mentah

Tidak hairanlah jika bawang rebus boleh menjadi begitu sihat, bawang mentah lebih enak. Fitonutrien dalam bawang tidak mengalami degradasi akibat panas apabila anda memakannya secara mentah. Oleh itu, anda mendapat nutrien terbaik yang terdapat dalam bawang, yang dapat membantu menurunkan berat badan dengan berkesan. Inilah cara kami mengesyorkan anda makan bawang mentah untuk menurunkan berat badan.

Masa Penyediaan - 5 min; Masa Memasak - 5 min; Berkhidmat - 2

Bahan-bahan

• 1 biji bawang merah bersaiz sederhana, dihiris
• 1 biji limau purut
• Sejumput garam Himalaya merah jambu

Bagaimana untuk menyediakan

1. Masukkan bawang mentah yang telah dihiris ke dalam mangkuk.
2. Perah jus limau purut pada hirisan bawang.
3. Taburkan sedikit garam Himalaya merah jambu.
4. Makan sebagai makanan sampingan untuk makan tengah hari atau makan malam.

Itulah tiga kaedah terbaik untuk mengambil bawang untuk mengurangkan lemak. Sekarang, berikut adalah beberapa lagi resipi bawang untuk menurunkan berat badan yang akan membuatkan anda kembali lagi! Tengoklah.

Resepi Bawang Untuk Menurunkan Berat Badan

1. Bawang Delima

Bawang delima sedap dan boleh dinikmati dengan makanan bukan vegetarian atau vegetarian. Ia termasuk bahan-bahan yang mendorong penurunan berat badan. Resipi ini sangat senang dibuat.

Masa Persiapan - 15 min; Masa Memasak - 10 min; Berkhidmat - 6

Bahan-bahan

• 4 biji bawang merah, dikupas dan dipotong rata
• 4 sudu besar molase delima
• 1 sudu tahini
• 2 sudu minyak zaitun
• 4 sudu besar jus delima
• Sejumput lada hitam yang baru digiling
• Garam secukup rasa
• 1 sudu besar pasli cincang

Bagaimana untuk menyediakan

1. Masukkan bawang ke dalam minyak zaitun dan rebus.
2. Letakkannya di atas pemanggang.
3. Dalam mangkuk, campurkan molase delima, jus delima, lada hitam, secubit garam, dan tahini.
4. Keluarkan bawang dari tusuk sate dan taburkan campuran molase delima.
5. Hiaskan dengan pasli.

2. Bawang Panggang, Ubi Keledek, Sosej, dan Lada Bell

Sekiranya anda berada dalam misi penurunan berat badan, anda mesti menonton apa yang anda makan. Ambil makanan yang sihat dan masak dengan cara yang betul untuk menuai semua kebaikan setiap sayur. Inilah cara menyediakan bawang panggang dengan sayuran untuk menurunkan berat badan.

Masa Persiapan - 20 min; Masa Memasak - 25 min; Berkhidmat - 2

Bahan-bahan

• ½ cawan sosej yang dihiris
• 1 cawan hirisan bawang hiris
• ½ cawan baji ubi jalar
• ½ cawan baji lada bel
• 4 sudu minyak zaitun
• 4 sudu wain putih
• ¼ cawan stok ayam
• ½ sudu teh rosemary kering
• ½ sudu teh lada hitam
• Garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan

1. Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F.
2. Panaskan 2 sudu teh minyak zaitun ke dalam kuali dan masak sosej hingga berubah menjadi keperangan.
3. Sekarang, tambahkan semua sayuran ke dalam hidangan penaik dan taburkan sejumlah besar minyak zaitun.
4. Masukkan stok ayam dan perasakan dengan garam, lada, dan rosemary kering.
5. Masukkan sosej yang telah dimasak dan bakar selama 25-30 minit.

3. Zucchini Dan Bawang Dalam Sos Teriyaki

Hidangan sedap ini penuh dengan rasa dan bagus untuk menurunkan berat badan. Ia sarat dengan antioksidan dan serat makanan, yang akan membantu mencegah penyerapan lemak dan meningkatkan pergerakan usus. Inilah cara penyediaannya.

Cara Menyiapkan Zucchini & Bawang Dalam Sos Teriyaki

Masa Persiapan - 20 min; Masa Memasak - 25 min; Berkhidmat - 2

Bahan-bahan

• 1 biji bawang besar, dihiris nipis
• 1 ½ cawan helai zucchini
• 3 sudu minyak zaitun
• 2 sudu besar sos teriyaki
• 1 sudu besar kicap
• 1 sudu teh biji bijan
• ¼ sudu teh lada hitam tanah
• Garam, jika diperlukan

Bagaimana untuk menyediakan

1. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan tumis bawang.
2. Sekarang masukkan zucchini, garam, lada, sos teriyaki, dan kicap. Masak sehingga zucchini menjadi lembut dan masak.
3. Periksa sama ada garam diperlukan dan tambahkan sedikit jika diperlukan.
4. Pindahkan ke pinggan dan hiaskan dengan biji bijan.

4. Bawang Karamel dan Salad Chard Merah

istock

Salad adalah salah satu perkara terbaik yang dapat anda miliki ketika ingin menurunkan berat badan. Mereka tidak menurunkan berat badan anda dan menyokong pencernaan. Jadi, inilah resipi salad bawang yang enak untuk anda cuba.

Masa Persiapan - 5 min; Masa Memasak - 7 min; Berkhidmat - 2

Bahan-bahan

• 1 biji bawang putih besar, cincang
• 1 cawan chard merah, cincang
• 2 sudu minyak zaitun
• ¼ cawan tomato kering matahari
• 2 sudu besar jus limau
• 1 sudu teh gula perang
• 7-8 keping bawang acar
• ½ sudu teh serpihan cili
• Garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan

1. Masukkan minyak zaitun, jus limau, gula merah, serpihan cili, dan sedikit garam ke dalam mangkuk dan gaul rata.
2. Masukkan bawang, chard merah, zaitun acar, dan tomato kering matahari dalam mangkuk besar.
3. Gerimiskan pembalut dan hantarkan cepat.

Keempat resipi bawang ini akan membantu menahan rasa lapar dan mengurangkan berat badan. Anda juga boleh mencuba membuat resipi anda sendiri untuk mengisi perut dan memenuhi selera anda.

Manfaat Kesihatan Lain dari Bawang

• Ini dapat membantu menurunkan gula darah (9).
• Ia boleh meningkatkan kesihatan jantung (10).
• Ia membantu menguatkan tulang (11).
• Prebiotik menyokong sistem pencernaan dan meningkatkan kesihatan usus (12).
• Quercetin dalam bawang mencegah keradangan dan membersihkan kesesakan hidung (13).
• Ekstrak bawang boleh memberi kesan penghambat tindak balas imun (14).
• Ia boleh meningkatkan kesihatan pernafasan (15).
• Prebiotik dalam bawang meningkatkan tidur (16).

Walaupun bawang membantu menurunkan berat badan dan umumnya baik untuk kesihatan anda, anda mesti mengikuti beberapa langkah berjaga-jaga untuk tetap berada di sisi yang selamat. Lihat di bawah.

Langkah berjaga-berjaga

• Pengambilan bawang berlebihan boleh menyebabkan kerengsaan gastrik. Oleh itu, minum air secukupnya setelah memakan bawang dan sayur-sayuran kaya belerang.
• Makan bawang terlalu banyak boleh menyebabkan pedih ulu hati.
• Pengambilan bawang menyebabkan bau mulut. Untuk menghilangkannya, kunyah 2-3 daun pudina atau permen pudina. Anda juga boleh menggosok gigi dan menggunakan ubat kumur untuk menghilangkan nafas bawang.

Kesimpulannya

Bawang adalah pilihan terbaik untuk meningkatkan rasa makanan anda dan juga menurunkan berat badan. Walaupun terdapat kajian terhad yang membuktikan kesan Anti-Obesitasnya pada manusia, menambahkan sayur-sayuran ini ke dalam salad atau kari anda tidak akan membahayakan.

Memimpin gaya hidup sihat, bersenam, dan makan makanan yang seimbang selalu menjadi pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan di bawah pengawasan pakar pemakanan yang betul.

Jawapan Pakar untuk Soalan Pembaca

Adakah bawang meningkatkan metabolisme?

Jus bawang dan kulit bawang membantu meningkatkan metabolisme. Oleh itu, selalu disarankan untuk memasukkan bawang ke dalam makanan anda.

Adakah baik makan bawang setiap hari?

Ya, elok makan bawang setiap hari. Namun, penggunaannya yang berlebihan boleh menyebabkan kerengsaan gastrik dan pedih ulu hati. Hadkan bahagian anda untuk hasil terbaik.

Putih atau merah - bawang manakah yang baik untuk menurunkan berat badan?

Bawang merah baik untuk penurunan berat badan. Mereka sangat tinggi dalam quercetin, yang didapati menunjukkan kesan Anti-Obesiti pada tikus.

Adakah bawang merah baik untuk penurunan berat badan?

Bawang musim bunga atau bawang hijau merangsang rasa kenyang di otak dan merupakan pembakar lemak yang berkesan. Anda boleh menggunakan daun bawang dalam sup bawang untuk menambah sifat pembakar lemaknya.

16 sumber

Stylecraze mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan bergantung pada kajian yang dikaji oleh rakan sebaya, institusi penyelidikan akademik, dan persatuan perubatan. Kami mengelakkan penggunaan rujukan tersier. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana kami memastikan kandungan kami tepat dan terkini dengan membaca dasar editorial kami.

• Chen, Shuang, et al. "Kesan terapeutik quercetin pada keradangan, obesiti, dan diabetes jenis 2." Pengantara keradangan 2016 (2016).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5149671/

• Marrelli, Mariangela, et al. "Sifat biologi dan komponen bioaktif Allium cepa L.: Fokus pada potensi faedah dalam rawatan obesiti dan komorbiditi yang berkaitan." Molekul 24.1 (2019): 119.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6337254/

• Jabatan Pertanian AS, Perkhidmatan Penyelidikan Pertanian. "Nilai nutrien bawang, mentah."

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170000/nutrien

• Champagne, Catherine M., et al. "Pengambilan makanan yang berkaitan dengan penurunan berat badan dan pemeliharaan yang berjaya semasa percubaan Penyelenggaraan Berat Badan." Jurnal Persatuan Dietetik Amerika 111.12 (2011): 1826-1835.

  www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/weight-loss-a-health- Approach

• Slavin, J., dan H. Green. "Serat makanan dan rasa kenyang." Buletin Pemakanan 32 (2007): 32-42.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1467-3010.2007.00603.x

• Zhao, Yueshui, et al. "Kesan bermanfaat quercetin, curcumin, dan resveratrol pada obesiti." Ubat oksidatif dan umur panjang selular 2017 (2017).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5613708/

• Henagan, TM, et al. "Kesan in vivo diet quercetin dan ekstrak bawang merah kaya quercetin pada mitokondria otot rangka, metabolisme, dan kepekaan insulin." Gen & pemakanan 10.1 (2015): 2.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277553/

• Moon, Jiyoung, et al. "Kesan antiobesiti ekstrak kulit bawang kaya dengan quercetin pada pembezaan preadiposit 3T3-L1 dan adipogenesis pada tikus yang tinggi lemak." Toksikologi makanan dan kimia 58 (2013): 347-354.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23684756-antiobesity-effects-of-quercetin-rich-onion-peel-extract-on-the-differentiation-of-3t3-l1-preadipocytes-and-the- tikus adipogenesis-dalam-tinggi-lemak-diberi makan /

• Persatuan Endokrin. "Ekstrak bawang dapat meningkatkan gula darah dan kolesterol tinggi." ScienceDaily. ScienceDaily, 6 Mac 2015.

  www.sciencedaily.com/releases/201503-03-1506102513.htm

• González-Peña, Diana, et al. "Wawasan baru mengenai kesan penggunaan bawang pada mediator lipid menggunakan model hiperkolesterolemia yang disebabkan oleh diet." Biologi redoks 11 (2017): 205-212.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5192248/

• Matheson, Eric M., Arch G. Mainous III, dan Mark A. Carnemolla. "Hubungan antara penggunaan bawang dan kepadatan tulang pada wanita kulit putih non-Hispanik perimenopausal dan postmenopaus 50 tahun ke atas." Menopaus 16.4 (2009): 756-759.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19240657-the-association-between-onion-consumption-and-bone-density-in-perimenopausal-and-postmenopausal-non-hispanic-white-women-50- tahun dan lebih tua /

• Slavin, Joanne. "Serat dan prebiotik: mekanisme dan manfaat kesihatan." Nutrien 5.4 (2013): 1417-1435.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/

• Chang, Jung Hyun, et al. "Polifenol diet mempengaruhi ekspresi MUC5AC dan pergerakan silia dalam sel pernafasan dan mukosa hidung." Jurnal rhinologi & alergi Amerika 24.2 (2010): e59-e62.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20338103/

• Chisty, MM, et al. "Kesan ekstrak bawang pada tindak balas imun pada arnab." Buletin Majlis Penyelidikan Perubatan Bangladesh 22.2 (1996): 81-85.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9103661-effect-of-onion-extract-on-immune-response-in-rabbits/

• Jaber, Raja. "Penyakit pernafasan dan alergi: dari jangkitan saluran pernafasan atas hingga asma." Penjagaan Utama: Klinik dalam Amalan Pejabat 29.2 (2002): 231-261.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12391710-respiratory-and-allergic-diseases-from-upper-respiratory-tract-infections-to-asthma/

• Thompson, Robert S., et al. "Prebiotik diet dan pecahan susu bioaktif meningkatkan tidur NREM, meningkatkan pemulihan tidur REM dan mengurangkan penurunan tekanan pada suhu diurnal dan kepelbagaian alpha mikroba usus." Sempadan dalam neurosains tingkah laku 10 (2017): 240.

  www.colorado.edu/today/2017/02/23/dietary-prebiotics-improve-sleep-buffer-stress