Adakah Selamat Membekukan Makanan Dalam Bekas Plastik?

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:21

Bolehkah anda membekukan bekas plastik? Kemungkinan besar anda telah menggunakan plastik berkali-kali dalam hidup anda. Plastik adalah bahan yang mudah digunakan, yang fleksibiliti yang luar biasa menjadikannya sangat diperlukan dengan kegunaan domestik dan komersial yang penting. Tetapi kemudian, dengan begitu banyak penggunaan, adakah selamat untuk membekukan makanan dalam bekas plastik? Atau adakah memasak makanan dalam bekas plastik sihat? Dan jenis plastik apa yang selamat? Anda akan mendapat jawapan dalam catatan ini! Teruskan membaca!

Isi kandungan

• Jenis Plastik

  • Plastik Selamat
  • Plastik Tidak Selamat
• Makanan Pembekuan
• Adakah Selamat Membekukan Makanan Dalam Bekas Plastik?

Jenis Plastik

Secara amnya, bekas makanan plastik diperbuat daripada pelbagai jenis plastik. Biasanya, tanda segitiga mengandungi 'nombor pengenalan resin' di dalamnya. Nombor ini sebenarnya menunjukkan tahap kebolehkitar semula plastik, dan segitiga menentukan sama ada plastik itu boleh dikitar semula atau tidak.

Plastik Selamat

Sebilangan plastik lebih disukai daripada yang lain ketika berkaitan dengan penyimpanan dan pembungkusan makanan. Secara amnya, plastik selamat merangkumi bahan seperti:

1. Polyethylene Terephthalate (PET Atau PETE):

Ini adalah bentuk bekas plastik yang paling popular di pasaran. Digunakan untuk menyimpan semua jenis makanan dan minuman seperti air, jus, mayonis dll., Balang PET boleh digunakan semula setelah dibersihkan dengan air sabun. Walau bagaimanapun, dengan berhati-hati: penyelidikan menunjukkan bahawa mencuci botol PET berulang kali boleh mengakibatkan bahan kimia toksik dan karsinogenik plastik masuk ke dalam makanan atau air yang disimpan. Buang balang PET anda jika pecah atau kelihatan keruh.

2. Polietilena berketumpatan tinggi (HDPE):

Satu lagi plastik selamat yang digunakan untuk membuat kendi susu dan botol air, polietilena berketumpatan tinggi tidak melepaskan bahan kimia toksik atau karsinogenik ke dalam makanan atau air dan diterima oleh kebanyakan syarikat kitar semula.

3. Polietilena berketumpatan rendah (LDPE):

Jenis plastik ini tidak melepaskan bahan kimia ke dalam makanan yang disimpan, tetapi tidak mudah diterima oleh pengitar semula. Plastik LDPE biasanya digunakan untuk membuat beg sandwic yang dapat ditutup, plastik pembungkus, dan botol bumbu yang dapat diperas.

4. Polipropilena (PP):

Bekas plastik jenis ini tidak melepaskan bahan kimia ke dalam makanan atau air, tetapi tidak semua organisasi mengitar semula polipropilena. Ia digunakan terutamanya untuk membuat yogurt dan bekas makanan ringan yang boleh digunakan semula.

5. Bio-Plastik:

Plastik ini biasanya digunakan untuk membuat cawan plastik, pinggan piknik dan perkakas. Ia dibuat menggunakan sumber yang boleh diperbaharui seperti jagung, kentang, tebu dan makanan berkanji lain.

Plastik Tidak Selamat

Plastik ini agak berbahaya dan boleh menyebabkan penyakit kronik. Plastik yang tidak selamat merangkumi:

1. Polivinil Klorida (PVC):

Plastik jenis ini selalu digunakan untuk membuat pembungkus dan bekas plastik lain. PVC membebaskan dioksin yang dikelaskan sebagai karsinogen manusia. PVC juga mengandungi phthalates yang boleh menyebabkan fungsi hormon yang tidak betul, malah boleh menyebabkan kerosakan hormon.

2. Polistirena (PS):

Plastik ini digunakan untuk membuat cawan, kadbod dan bekas bawa keluar. Cawan busa putih yang popular terdiri daripada polistirena, yang pembuatannya mengeluarkan bahan kimia karsinogenik dan toksik yang boleh menyebabkan banyak keadaan kesihatan.

3. Polikarbonat (PC):

Biasanya digunakan untuk membuat botol penyejuk air dan botol bayi, polikarbonat mengandungi bisphenol A, yang mempunyai kualiti mengganggu hormon.

[Baca: Pengawet Makanan Berbahaya dan Kesan Sampingannya]

Makanan Pembekuan

Biasanya, bekas plastik terbaik untuk menyimpan makanan sejuk beku adalah bekas plastik tahan wap dengan kelembapan. Plastik ini cukup selamat dan boleh digunakan selama bertahun-tahun. Sebaliknya, anda boleh mempertimbangkan untuk menggunakan bekas kaca Pyrex dengan penutup untuk membekukan, microwave dan menyimpan makanan. Bahan ini mudah didapati dan tidak menimbulkan ancaman, tidak seperti bahan kimia toksik dan karsinogenik yang digunakan untuk membuat plastik (1).

Adakah Selamat Membekukan Makanan Dalam Bekas Plastik?

Anda telah melihat pelbagai jenis plastik selamat dan tidak selamat, dan jenis plastik yang boleh anda gunakan dengan berkesan untuk membekukan makanan. Plastik mempunyai banyak kegunaan domestik dan perindustrian, tetapi bukan bahan yang baik untuk memasak, memanaskan semula, membekukan dan menyimpan makanan, walaupun plastik tersebut ditandakan sebagai selamat gelombang mikro atau tahan suhu. Oleh itu, pada masa berikutnya anda akan membekukan makanan, pertimbangkan untuk membungkusnya dalam aluminium foil dan bukannya membungkus.

Dan beritahu kami mengenai kaedah anda menyimpan makanan. Tinggalkan komen di bawah!