Kesan Sampingan Madu: 7 Cara Mungkin Menyakitkan

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:21

Madu menawarkan banyak manfaat kesihatan. Ia mengandungi antioksidan dan mineral penting lain. Sebenarnya, ia dipasarkan sebagai alternatif sihat untuk gula.

Tetapi akhir-akhir ini, ada pendapat yang bercampur-campur mengenai madu. Walaupun penyokong menganggapnya berkhasiat, pengkritik merasa sebaliknya. Madu boleh menyebabkan alergi, botulisme bayi, kenaikan berat badan, dan peningkatan kadar gula dalam darah.

Bolehkah anda terus menambahkan madu ke roti bakar sarapan anda atau adakah anda harus berfikir dua kali? Tatal ke bawah untuk mengetahui.

Apakah Kesan Sampingan Madu?

1. Boleh Menurunkan Berat Badan

Satu sudu madu (21 gram) mengandungi 64 kalori (1). Ia tinggi kalori. Walaupun ini mungkin tidak banyak, sebilangan besar sudu setiap hari untuk waktu yang lama dapat bertambah. Ini benar terutamanya jika seseorang tidak melakukan perubahan gaya hidup yang lain.

Madu adalah gula tambahan. Ini adalah gula yang ditambahkan ke makanan dan minuman lain semasa pemprosesan. Pengambilan gula tambahan yang kerap dikaitkan dengan kenaikan berat badan (2). Pengurangan gula tambahan, secara amnya, dikaitkan dengan kenaikan berat badan yang lebih rendah (3).

Menurut WHO, penting untuk memastikan pengambilan gula setiap hari di bawah 10% daripada jumlah kalori (3).

2. Boleh Menyebabkan Alahan

Walaupun alahan madu jarang berlaku, peningkatan pengambilan makanan yang mengandungi madu sebagai bahan utama boleh membahayakan seseorang.

Individu yang alergi terhadap debunga juga mungkin alergi terhadap madu (4). Alahan madu boleh menyebabkan anafilaksis, keadaan yang berpotensi mengancam nyawa (5). Ia dicirikan oleh ruam kulit, pembengkakan wajah, mual, muntah, dan kejutan.

Alergi ini dipercayai disebabkan oleh propolis, adalah bahan yang digunakan oleh lebah ketika membina sarang lebah. Propolis adalah alergen kontak (5).

3. Boleh Menyebabkan Botulisme Bayi

Botulisme bayi berlaku apabila bayi menelan spora bakteria yang menghasilkan toksin di dalam badan. Ini berlaku kerana kehadiran C botulinum dalam madu, yang merupakan strain bakteria.

Penyelidikan mengesyorkan agar tidak memberi madu kepada bayi yang berumur kurang dari satu tahun (6). Walaupun kebanyakan kes botulisme bayi tidak dapat dicegah (kerana bakteria yang berkaitan juga terdapat di dalam debu dan tanah), mereka juga tidak berbahaya.

Hanya apabila spora bakteria menghasilkan toksin dalam sistem pencernaan bayi maka ada masalah. Ini lebih mungkin berlaku dengan madu (7) Oleh itu, bayi di bawah umur 1 tahun mesti dijauhkan dari semua dan semua produk / makanan tambahan yang mengandungi madu (walaupun dalam jumlah kecil).

Botulisme bayi boleh mengakibatkan gangguan fungsi motor dan autonomi pada bayi (8). Gejalanya mungkin termasuk sembelit, kelalaian, kelopak mata yang kendur, kehilangan ekspresi wajah dan kawalan kepala, tangisan yang lemah, dan kegagalan pernafasan (9).

4. Boleh Meningkatkan Tahap Gula Darah

Walaupun madu dapat menjadi alternatif yang lebih baik untuk gula meja, namun madu masih mengandung gula. Kajian menyatakan bahawa penghidap diabetes mesti mengambil madu dengan berhati-hati (10).

Pengambilan madu jangka panjang dapat meningkatkan kadar hemoglobin A1C (hemoglobin yang terikat dengan glukosa) dalam darah. Tahap hemoglobin A1C yang tinggi boleh menyebabkan risiko diabetes yang lebih tinggi (10).

Madu mungkin mempunyai kesan yang serupa dengan gula meja dan sirap jagung fruktosa tinggi (bahan tambahan berbahaya). Dalam satu kajian, ketiga-tiga bahan meningkatkan tahap trigliserida dan gangguan tindak balas glukosa dengan cara yang serupa (11). Walau bagaimanapun, beberapa kajian juga menyatakan kesan anti-diabetes madu (12).

Madu mungkin tidak berbahaya bagi penghidap diabetes. Mungkin juga mempunyai kesan yang bermanfaat. Tetapi jika anda menghadapi komplikasi diabetes, kami mengesyorkan anda berjumpa dengan doktor anda sebelum memasukkannya ke dalam diet anda.

5. Boleh Menyebabkan Cirit-birit

Madu boleh menyebabkan cirit-birit. Ia mengandungi fruktosa yang melebihi glukosa. Ini boleh menyebabkan penyerapan fruktosa tidak lengkap di dalam badan, berpotensi menyebabkan cirit-birit (13).

6. Boleh Menyebabkan Keracunan Makanan

Madu secara semula jadi mengandungi mikrob. Ini termasuk bakteria, ragi, dan jamur, yang berasal dari habuk, udara, kotoran, dan debunga. Tetapi kerana madu mempunyai sifat antimikroba, mikroba ini biasanya tidak menjadi perhatian (14).

Namun, ada kemungkinan madu dapat menyebabkan pencemaran sekunder. Ini boleh datang dari pemprosesan oleh manusia, bekas, angin, dan debu (14). Walaupun ini jarang berlaku, penting untuk berhati-hati. Sekiranya anda mempunyai sejarah keracunan makanan, elakkan madu atau belinya hanya dari penjual yang boleh dipercayai.

7. Boleh Menggalakkan Kerosakan Gigi

Madu mengandungi gula dan melekit (15). Ini boleh menyebabkan kerosakan gigi dalam jangka masa panjang jika seseorang tidak membilas mulut dengan betul setelah memakan madu.

Madu boleh menyebabkan kerosakan gigi pada kanak-kanak, lebih-lebih lagi jika mereka menggunakan dot yang dicelup dalam madu (16). Gula dalam madu dapat memberi makanan kepada bakteria mulut, mendorong pertumbuhannya.

Ada yang percaya bahawa gula semula jadi seperti madu mungkin mempunyai kesan penghasilan rongga yang serupa dengan gula halus. Walau bagaimanapun, penyelidikan kurang dalam aspek ini.

8. Boleh Menyebabkan Pendarahan

Madu boleh memberi kesan penghambatan pada pembekuan darah (17). Walaupun tidak jelas apakah ini dapat menyebabkan pendarahan, ada kemungkinan. Sekiranya anda mempunyai masalah pendarahan, sila berjumpa dengan doktor anda sebelum mengambil madu.

Kesimpulannya

Madu adalah bahan yang bermanfaat dengan khasiat penting. Tetapi pengambilan berlebihan boleh menyebabkan masalah kerana kandungan fruktosa.

Madu boleh menyebabkan kenaikan berat badan, alergi, dan juga meningkatkan kadar gula dalam darah. Sekiranya anda mempunyai keadaan perubatan tertentu, berjumpa dengan doktor anda sebelum mengambil madu.

Jawapan Pakar Untuk Soalan Pembaca

Bolehkah anda jatuh sakit kerana mengambil madu?

Madu mungkin mengandungi toksin semula jadi. Madu mentah mungkin mengandungi spora bakteria Clostridium botulinum. Gejala keracunan akibat pengambilan madu bergantung pada jenis dan tahap toksin. Sekiranya anda mengalami kesan sampingan, seperti mual dan muntah, segera hubungi doktor anda.

Sekiranya anda menyejukkan madu?

Tidak perlu menyejukkan madu. Simpan di tempat yang sejuk jauh dari cahaya matahari langsung.

Bolehkah madu menyebabkan gas perut?

Tidak banyak kajian dalam hal ini. Tetapi bukti anekdot menyatakan ia boleh menyebabkan gas. Ada yang percaya fruktosa dalam madu mungkin tidak diserap dengan baik di dalam usus dan akhirnya menjadi fermentasi sehingga menyebabkan gas dan kembung.

17 sumber

Stylecraze mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan bergantung pada kajian yang dikaji oleh rakan sebaya, institusi penyelidikan akademik, dan persatuan perubatan. Kami mengelakkan penggunaan rujukan tersier. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana kami memastikan kandungan kami tepat dan terkini dengan membaca dasar editorial kami.

• Honey, Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, Pangkalan Data Nutrien Nasional.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169640/nutrien

• Ketahui Had Anda untuk Menambah Gula, Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit.

  www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/know-your-limit-for-added-sugars.html

• Penyakit Berkaitan Obesiti dan Obesiti, Pengambilan Gula dan Kesihatan Oral yang Buruk: Campuran Epidemik Maut, Perubatan Translasional, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5536157/

• Alergi terhadap madu: hubungan dengan alergi debunga dan lebah madu, Alergi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1590566

• Anafilaksis disebabkan oleh madu: laporan kes, Asia Pacific Allergy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5287071/

• Botulisme bayi berikutan pengambilan madu, Laporan Kes BMJ, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3448763/

• Botulisme, Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit.

  www.cdc.gov/botulism/prevention.html

• Perkaitan antara pengambilan madu dan botulisme bayi, Farmakoterapi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12432974

• Botulisme bayi - mengapa madu harus dielakkan untuk kanak-kanak sehingga satu tahun, Lakartidningen, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28742188

• Kesan penggunaan madu asli pada pesakit diabetes: percubaan klinikal rawak selama 8 minggu, Jurnal Sains Makanan dan Pemakanan Antarabangsa, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19817641

• Pengambilan Sirap Jagung Madu, Sukrosa, dan Fruktosa Tinggi Menghasilkan Kesan Metabolik yang Mirip pada Individu Toleran Glukosa dan -Toleransi, Jurnal Pemakanan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26338891

• Madu dan Diabetes: Kepentingan Gula Sederhana Asli dalam Makanan untuk Mencegah dan Mengubati Jenis Diabetes, Perubatan Oksidatif dan Umur Selular yang berlainan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5817209/

• Madu mungkin mempunyai kesan pencahar pada subjek normal kerana penyerapan fruktosa yang tidak lengkap, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7491882

• Mikroorganisma dalam madu, Jurnal Antarabangsa Mikrobiologi Makanan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8880294

• . Gula dan Cari Pergigian: Bukti untuk Menetapkan Ambang yang Disarankan untuk Pengambilan, Kemajuan dalam Pemakanan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4717883/

• Prevalensi karies awal kanak-kanak dan faktor risiko yang berkaitan pada kanak-kanak prasekolah bandar Bangalore, India: Kajian keratan rentas, Jurnal Pergigian Eropah, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3327493/

• Kesan madu asli pada platelet manusia dan protein pembekuan darah, Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21715274