Daun Bay: Potensi Manfaat Kesihatan, Pemakanan, Dan Kesan Sampingan

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-15 15:36

Daun salam (secara ilmiah dikenali sebagai Laurus nobilis), adalah ramuan yang biasanya terkenal dengan haruman dan rasanya. Daun aromatik ini kaya dengan nutrien. Mereka digunakan terutamanya untuk tujuan masakan dan dikeluarkan dari makanan yang dimasak sebelum makan.

Daunnya berasal dari wilayah Mediterranean dan didapati mempunyai sifat anti-barah, anti-radang, dan antibakteria. Beberapa penyelidikan menyatakan bahawa daun juga dapat membantu menguruskan diabetes, melawan keradangan dan jangkitan kulat, dan mengurangkan risiko barah.

Dalam artikel ini, kami telah membincangkan potensi manfaat kesihatan, profil pemakanan, dan kesan sampingan daun salam. Tatal ke bawah untuk memulakan.

Isi kandungan

• Apa itu Daun Bay?
• Apa Faedah Daun Bay?
• Apakah Profil Pemakanan Daun Bay?
• Apakah Kesan Sampingan Daun Bay?

Apa itu Daun Bay?

Daun bay adalah daun aromatik yang berasal dari beberapa tanaman, termasuk laurel bay, tanaman daun bay India, laurel Indonesia, dan pohon bay India Barat.

Daunnya mempunyai rasa tajam dan pahit. Ia digunakan terutamanya untuk harumannya daripada rasanya. Namun, selain wangian, daun juga mempunyai beberapa faedah penting.

Apa Faedah Daun Bay?

1. Boleh Membantu Rawatan Diabetes

Kajian menunjukkan bahawa daun salam dapat membantu penghidap diabetes jenis 2. Selain memberikan rasa pada makanan, daun salam juga ditemukan berperanan dalam metabolisme glukosa (1).

Daun salam juga mengurangkan kadar kolesterol jahat dan peningkatan kadar HDL (kolesterol baik) pada pesakit diabetes jenis 2 (2).

Daun bay boleh mengurangkan keinginan makanan, sehingga mengurangkan berat badan. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami mekanisme daun salam mengenai penurunan berat badan.

2. Boleh Melawan Keradangan

Dalam kajian di Australia, daun salam, di antara beberapa daun lain, didapati menghalang aktiviti enzim COX-21. COX-21 diketahui mencetuskan keradangan (3).

Daun salam mengandungi lakton sesquiterpene, yang diketahui dapat melawan keradangan dengan menghalang pengeluaran oksida nitrat (4). Kajian menunjukkan bahawa nitrat oksida, dalam kepekatan yang lebih tinggi, boleh menyebabkan keradangan. Nitric oxide inhibitor berfungsi sebagai pilihan rawatan berpotensi untuk penyakit radang (5).

Cineole, sebatian utama dalam daun salam, juga didapati melawan keradangan. Ini dapat dicapai dengan menghalang pengaktifan inflammasom, sebatian lain yang bertanggungjawab untuk pengaktifan tindak balas keradangan (6).

3. Boleh Membantu Mengurangkan Risiko Kanser

Satu kajian yang dilakukan pada garis sel barah manusia menyimpulkan bahawa ekstrak daun salam menunjukkan hasil yang menjanjikan sebagai agen antikanker (7). Cineole, sebatian utama dalam daun salam, didapati menekan pertumbuhan barisan sel barah leukemia (8).

Daun salam juga didapati berkesan dalam terapi barah payudara. Satu kajian mendapati bahawa ekstrak daun menyebabkan kematian sel pada barisan sel barah payudara (9).

Dalam kajian di Australia, memasukkan bahan (termasuk daun salam) ke dalam makanan menunjukkan hasil positif dalam pencegahan barah usus besar (10).

4. Boleh Membantu Melawan Jangkitan Kulat

Kajian menunjukkan sifat antijamur daun salam, terutamanya terhadap jangkitan Candida. Daun dapat mencegah lekatan Candida ke dinding sel, sehingga mencegahnya menembusi membran (11). Lebih banyak kajian diperlukan untuk lebih memahami bagaimana daun salam dapat berfungsi untuk melawan jangkitan kulat.

5. Boleh Membantu Penyembuhan Luka

Dalam kajian tikus, daun salam didapati menyumbang kepada penyembuhan luka yang lebih baik daripada kawalannya. Meskipun tidak lebih baik daripada Allamanda (semak abadi yang digunakan dalam perubatan tradisional) dari segi penyembuhan luka, ia menunjukkan kesan yang bermanfaat (12)

6. Boleh Merawat Masalah Pernafasan

Ekstrak daun salam boleh digunakan untuk merawat masalah pernafasan. Satu kajian menunjukkan aktiviti antibakteria ekstrak daun terhadap beberapa organisma, seperti Staphylococcus aureus. Ekstrak daun ini kuat terhadap Staphylococcus aureus yang tahan methicillin (13).

7. Boleh Meningkatkan Kesihatan Kulit

Berdasarkan satu kajian, daun salam dapat bertindak terhadap ruam kulit (14). Daun ini juga dapat membantu mencegah kerutan dan menghilangkan kulit dari tekanan. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami manfaat daun bay pada kulit manusia.

8. Boleh Membantu Rawatan Kelemumur

Bukti anekdot menunjukkan bahawa daun salam dapat merawat kelemumur dan mengurangkan keguguran rambut. Minyak daun salam dan bilas yang dibuat dari daun ini didapati berkesan untuk merawat rambut gugur dan kelemumur.

Daun ini juga digunakan untuk merawat kutu kepala dengan berkesan. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan saintifik diperlukan untuk memahami penggunaan daun salam dalam hal ini.

Pada bahagian berikut, kita akan melihat profil pemakanan daun salam yang kaya dan bervariasi.

Apakah Profil Pemakanan Daun Bay?

Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, satu sudu daun salam yang hancur (1.8 g) mengandungi:

• 63 kalori tenaga
• 35 g karbohidrat
• 137 g protein
• 4733 g serat, vitamin, dan mineral makanan (15).

Sebelum anda mula memasukkan daun salam dalam makanan anda, penting juga untuk mengetahui kesan sampingannya.

Apakah Kesan Sampingan Daun Bay?

Bay leaf is possibly safe when consumed in recommended amounts in the short term. Excess consumption of these leaves may cause some adverse effects in some people. These may include issues during pregnancy, lactation, and surgery, and interactions with blood sugar control medications. Also, bay leaf may cause allergies in some people.

Possible Issues During Pregnancy And Breastfeeding

There is limited information available on the safety of bay leaf intake during pregnancy or breastfeeding. Please consult your doctor before including it in your diet.

May Interact With Blood Sugar Control

Bay leaf can play a beneficial role in glucose metabolism (1). This beneficial property may also make it interact with blood sugar medications. Hence, if you are on medications for high blood sugar, consult your doctor before taking bay leaf. Since there is lack of concrete research in this area, it is better to take precautions.

Possible Issues During Surgery

Anecdotal evidence suggests that bay leaf may cause issues during surgery. It may slow down the central nervous system. Hence, stop using bay leaf at least two weeks before a scheduled surgery.

Conclusion

Bay leaf has several benefits. This spice has been used in cooking as a flavoring agent for centuries. Bay leaf makes your food not only flavorful but also healthy. Add it to your food whenever possible to reap its benefits.

The leaves are generally healthy, and information on their potential side effects is lacking. If you experience any adverse effects, stop intake and consult your doctor.

Expert’s Answers For Readers’ Questions

Is swallowing a bay leaf dangerous?

Swallowing a bay leaf is not dangerous as it doesn’t contain toxins. But the leaves are stiff even after cooking. They have sharp edges. Swallowing them may scrape the digestive tract and cause choking.

Are bay leaves toxic to pets?

The only known way the leaves may cause harm to pets is choking. Keep your pets away from the leaves.

What does burning a bay leaf do?

Burning a bay leaf is believed to relieve anxiety. The resulting smoke contains important ingredients, like linalool, which help reduce anxiety. However, there is no scientific evidence backing the claim.

What other forms is bay leaf available in?

You can also avail the benefits of bay leaf in the form of tea, oil, capsules, and powder.

What is bay leaf called in different languages?

Bay leaf is called hoja de laurel in Spanish, feuille de laurier in French, and tej patta in Hindi.

Does bay leaf tea lower blood pressure?

Limited research is available in this regard. Some anecdotal evidence suggests that bay leaf tea may lower blood pressure levels.

Is bay leaf a diuretic?

Yes. Bay leaf is a diuretic (16). It promotes sweating and may help flush out toxins from the body.

Does bay leaf keep bugs away?

Bay leaves could repel fleas and kill flea larvae in a study (17). The pungent odor of bay leaves may keep fleas away.

Does bay leaf help you sleep?

Daun bay boleh membantu dalam tidur. Daun mempunyai sifat menenangkan yang dapat membantu tidur. Mereka mungkin mempunyai kesan penenang pada sistem saraf pusat. Walau bagaimanapun, penyelidikan tidak mencukupi.

Bagaimana mereka yang menghidap diabetes boleh menggunakan daun salam?

Individu yang menghidap diabetes boleh menggunakan daun salam dalam bentuk serbuk. Mereka juga boleh menambahkan keseluruhan daun dalam sup dan kari.

17 sumber

Stylecraze mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan bergantung pada kajian yang dikaji oleh rakan sebaya, institusi penyelidikan akademik, dan persatuan perubatan. Kami mengelakkan penggunaan rujukan tersier. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana kami memastikan kandungan kami tepat dan terkini dengan membaca dasar editorial kami.

• Khan, A, et al. “Insulin Potentiating Factor and Chromium Content of Selected Foods and Spices.” Biological Trace Element Research, U. S. National Library of Medicine, Mar. 1990.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1702671/

• Khan, Alam et al. “Bay leaves improve glucose and lipid profile of people with type 2 diabetes.” Journal of clinical biochemistry and nutrition vol. 44,1 (2009): 52-6.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2613499/

• Guo, Yu, et al. “Anti-Inflammatory Potential of Native Australian Herbs Polyphenols.” Toxicology Reports, Elsevier, 15 July 2014.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28962255

• Orlando, Robert A et al. “Inhibition of nuclear factor kappaB activation and cyclooxygenase-2 expression by aqueous extracts of Hispanic medicinal herbs.” Journal of medicinal food vol. 13,4 (2010): 888-95.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3129691/

• Sharma, J N, et al. “Role of Nitric Oxide in Inflammatory Diseases.” Inflammopharmacology, U. S. National Library of Medicine, Dec. 2007, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18236016

• Lee, Eun Hye, et al. “Laurus Nobilis Leaf Extract Controls Inflammation by Suppressing NLRP3 Inflammasome Activation.” Journal of Cellular Physiology, U. S. National Library of Medicine, May 2019.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30387132

• Berrington, Danielle, and Namrita Lall. “Anticancer Activity of Certain Herbs and Spices on the Cervical Epithelial Carcinoma (HeLa) Cell Line.” Evidence-based complementary and alternative medicine: eCAM vol. 2012 (2012): 564927.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3357546/

• Moteki, Hiroyuki, et al. “Specific Induction of Apoptosis by 1,8-Cineole in Two Human Leukemia Cell Lines, but Not a in Human Stomach Cancer Cell Line.” Oncology Reports, U. S. National Library of Medicine, 2002.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12066204

• Evaluation of the volatile oil composition and antiproliferative activity of Laurus nobilis L. (Lauraceae) on breast cancer cell line models, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/258845244_”Evaluation_of_the_volatile_oil_composition_and_antiproliferative_activity_of_Laurus_nobilis_L_Lauraceae_on_breast_cancer_cell_line_models

• Bennett, Louise, et al. “Molecular Size Fractions of Bay Leaf (Laurus Nobilis) Exhibit Differentiated Regulation of Colorectal Cancer Cell Growth in Vitro.” Nutrition and Cancer, U. S. National Library of Medicine, 2013.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23859043

• Peixoto, Larissa Rangel, et al. “Antifungal Activity, Mode of Action and Anti-Biofilm Effects of Laurus Nobilis Linnaeus Essential Oil against Candida Spp.” Archives of Oral Biology, U. S. National Library of Medicine, Jan. 2017.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27771586

• Nayak, Shivananda, et al. “Evaluation of Wound Healing Activity of Allamanda Cathartica. L. and Laurus Nobilis. L. Extracts on Rats.” BMC Complementary and Alternative Medicine, BioMed Central, 5 Apr. 2006.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1456996/

• Otsuka, Nao, et al. “Anti-Methicillin Resistant Staphylococcus Aureus (MRSA) Compounds Isolated from Laurus Nobilis.” Biological & Pharmaceutical Bulletin, U. S. National Library of Medicine, Sept. 2008.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18758079

• Kaurinovic, Biljana, et al. “In Vitro and in Vivo Effects of Laurus Nobilis L. Leaf Extracts.” Molecules (Basel, Switzerland), MDPI, 7 May 2010.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6263372/

• “FoodData Central Search Results.” FoodData Central.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170917/nutrients

• Health Benefits of Bay Leaf, Health Action, ResearchGate, www.researchgate.net/publication/326913522_Health_Benefits_of_Bay_Leaf_Health_Action_31_7_24_-_26

• Hart, Benjamin L, and Lynette A Hart. “How mammals stay healthy in nature: the evolution of behaviours to avoid parasites and pathogens.” Philosophical transactions of the Royal Society of London. Series B, Biological sciences vol. 373,1751 (2018): 20170205.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6000140/