15 Makanan Probiotik Terbaik Untuk Menguatkan Sistem Imun Anda

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:21

Probiotik adalah kata buzz yang sering anda dengar dalam kalangan 'hidup semula jadi dan sihat'. Kami meneguk minuman dengan probiotik dengan harapan kesihatan yang lebih baik. Tetapi apa sebenarnya probiotik?

Probiotik adalah bakteria atau ragi yang berada di dalam badan kita dan membantu meningkatkan kesihatan kita secara keseluruhan. Mereka membantu merangsang jus pencernaan dan enzim semulajadi di dalam badan kita yang memastikan organ pencernaan kita berfungsi dengan baik.

Probiotik juga membantu mengekalkan sistem imun yang kuat. Mereka melawan bakteria yang menyebabkan cirit-birit dan berguna untuk merawat banyak penyakit lain juga. Sistem pencernaan yang baik dan sihat biasanya bermaksud kesihatan keseluruhan. Menggabungkan probiotik dalam diet biasa anda adalah idea yang baik untuk kita semua. Tetapi, ia harus dilakukan secara beransur-ansur. Kuantiti yang dimakan harus ditingkatkan secara beransur-ansur.

Makanan dan makanan tambahan probiotik juga terdapat di pasaran dalam bentuk siap dan dibungkus. Tetapi, bukankah makanan semula jadi yang kaya dengan probiotik lebih baik daripada makanan tambahan buatan? Jelas ya! Makanan kaya probiotik semula jadi ini mempunyai kesan sampingan yang tidak dapat diabaikan dan sarat dengan pelbagai manfaat kesihatan.

[Baca: 9 Minuman Probiotik Teratas]

15 Makanan Probiotik

Berikut adalah senarai 15 item makanan probiotik, yang mudah didapati untuk penggunaan harian.

• 1. Yogurt
• 2. Coklat Gelap
• 3. Acar
• 4. Epal
• 5. Kefir
• 6. Sauerkraut Dan Kimchi
• 7. Miso
• 8. Mikroalga
• 9. Teh Kombucha
• 10. Susu Soya
• 11. Zaitun
• 12. Tempeh
• 13. Keju
• 14. Idly, Dosa Dan Masakan India Selatan yang Lain
• 15. Dhokla

1. Yogurt

Imej: Getty

Yogurt adalah sumber probiotik yang kaya. Strain probiotik kuat yang terdapat dalam yogurt termasuk lactobacillus dan bifidobacteria. Sekiranya anda menggunakan yogurt yang dibungkus dan komersial, periksa label untuk "budaya hidup dan aktif". Tetapi yogurt buatan rumah selalu lebih baik daripada yang dibungkus. Secara semula jadi kaya dengan budaya hidup.

2. Coklat Gelap

Imej: Getty

Dark Chocolate juga kaya dengan probiotik. Ini membantu dalam mengekalkan sistem pencernaan yang sihat. Coklat gelap juga mengandungi jumlah antioksidan yang tinggi, yang membantu dalam mengawal radikal bebas dan pengoksidaan sel. Inilah sebab lain untuk mengambil lebih banyak coklat gelap tanpa rasa bersalah.

3. Acar

Imej: Getty

Acar, yang kebanyakan dibuat oleh penapaian sayur-sayuran dan buah-buahan khas, dipenuhi dengan probiotik. Acar boleh dibuat dengan mudah di rumah. Acar juga boleh dibeli dari kedai runcit, tetapi mereka mungkin kekurangan enzim semula jadi, yang biasanya hancur dalam proses penyediaannya. Sayuran fermentasi juga kaya dengan probiotik. Yang diperlukan hanyalah garam, air dan minyak.

4. Epal

Imej: Getty

Epal kaya dengan serat makanan. Penyelidik tidak pasti sama ada epal sebenarnya kaya dengan probiotik atau tidak. Tetapi, kajian menunjukkan bahawa dengan memakan epal secara teratur, bakteria 'baik' yang membantu menghasilkan asid lemak rantai pendek, memberikan keadaan pH yang baik untuk memastikan keseimbangan mikroorganisma yang bermanfaat. Seperti kata pepatah kuno "epal sehari menjauhkan doktor"

5. Kefir

Imej: Getty

Kefir hampir sama dengan yogurt. Ini adalah minuman pekat dan berkrim dan mengandungi campuran ragi dan bakteria, yang menjadikan minuman ini kaya dengan kultur probiotik. Ia menawarkan lebih banyak probiotik daripada produk tenusu fermentasi lain. Ia biasanya diperbuat daripada susu; ia boleh disediakan dengan menggunakan cecair lain seperti santan atau air juga. Ia adalah sumber probiotik terkaya. Ia hampir bebas laktosa yang menjadikannya sesuai untuk mereka yang tidak bertoleransi laktosa.

6. Sauerkraut Dan Kimchi

Imej: Getty

Sauerkraut disiapkan dengan menumis kubis parut dalam air garam. Ia biasanya disediakan menggunakan kubis, walaupun sayur-sayuran lain juga boleh digunakan. Ia mengandungi lactobacilli plantarum, yang meningkatkan sistem imun. Ia juga mengurangkan pertumbuhan ragi 'buruk' dalam badan. Ini adalah salah satu sumber probiotik bukan tenusu terkaya. Ia boleh disajikan sebagai lauk atau juga ditambah ke salad.

Kimchi adalah lauk Korea. Ini adalah bentuk sauerkraut Asia di mana Kimchi diperam bersama dengan acar kubis yang sangat pedas dan masam. Ia juga merupakan sumber kaya beta-karoten, kalsium, zat besi dan Vitamin A, C, B1 dan B2. Ia juga merupakan salah satu makanan probiotik terbaik yang boleh anda makan!

7. Miso

Imej: Getty

Miso disediakan dari fermentasi kedelai, rai, kacang, barli atau beras. Miso boleh digunakan dalam menyediakan sup dan hidangan musim. Ia juga boleh digunakan sebagai perasa. Ia sarat dengan lactobacillus acidophilus. Satu hidangan miso sudah cukup untuk memasukkan bahagian bakteria baik yang diperlukan ke dalam badan. Ia juga berfungsi sebagai pengatur pencernaan. Orang Jepun menggunakan Miso sebagai ubat. Menambah sesudu Miso ke dalam air panas menjadikan sup yang kaya dengan nutrien. Miso juga dikatakan dapat membantu mengalkali badan, meneutralkan kesan pencemaran alam sekitar dan menyekat kesan karsinogen dalam badan.

8. Mikroalga

Imej: Getty

Mikroalga merujuk kepada tumbuhan berasaskan laut seperti chorella, spirulina dan alga biru-hijau. Mikroalga sangat kaya dengan probiotik dan diketahui dapat meningkatkan jumlah bifidobacteria dan lactobacillus di saluran pencernaan. Probiotik ini juga merupakan sumber tenaga yang kaya.

9. Teh Kombucha

Imej: Getty

Minuman probiotik ini telah digunakan sejak berabad-abad lamanya. Ia juga mempunyai banyak faedah kesihatan yang lain. Teh Kombucha disediakan dengan menumis teh hitam manis dengan kultur ragi dan bakteria yang dikenali sebagai jamur Kombucha. Minuman probiotik ini membantu dalam meningkatkan sistem ketahanan badan kita. Ia juga membekalkan tenaga, membantu tubuh kekal cergas dan sihat. Ia juga membantu menurunkan berat badan. Tetapi penjagaan mesti diambil kerana teh ini mungkin tidak sesuai untuk semua orang.

10. Susu Soya

Imej: Getty

Susu kedelai, dibuat dari menekan kacang soya, secara semula jadi sarat dengan probiotik. Ini adalah minuman yang lengkap dan padat nutrien. Susu kedelai bungkusan yang terdapat di pasar mungkin juga mempunyai beberapa kultur hidup tambahan. Susu kedelai juga kaya dengan protein dan bebas laktosa, menjadikannya sempurna untuk orang yang tidak bertoleransi laktosa.

11. Zaitun

Imej: Getty

Zaitun dalam larutan air garam sangat kaya dengan probiotik. Penyelesaian air garam membantu kultur probiotik tumbuh di zaitun, yang menjadikannya makanan probiotik yang sangat baik. Zaitun ini boleh ditambahkan ke pasta, salad, pizza dll.

12. Tempeh

Imej: Getty

Tempeh, disediakan dari soya, adalah pengganti daging dan tauhu yang sangat baik. Ia kaya dengan probiotik dan Vitamin B12. Ia boleh dibakar, ditumis atau ditambah ke salad. Ia juga rendah natrium, menjadikannya sesuai untuk orang yang menjalani diet rendah natrium.

13. Keju

Imej: Getty

Keju juga merupakan bentuk susu fermentasi. Oleh kerana proses penapaian, keju juga berisi probiotik. Lemaknya yang tinggi dan sifat berasid rendah memelihara dan memelihara bakteria baik ketika bergerak melalui saluran pencernaan. Ia juga mempunyai banyak faedah kesihatan yang lain.

14. Idly, Dosa Dan Masakan India Selatan yang Lain

Imej: Getty

Di antara makanan India, masakan India Selatan juga merupakan sumber probiotik yang kaya. Sebaik-baiknya, dosa dan lain-lain makanan disediakan oleh penanaman beras dan lentil. Ini menjadikannya tinggi dalam kultur hidup bakteria baik. Makanan ini cukup ringan dan rendah lemak, menjadikannya pilihan makanan yang sihat.

15. Dhokla

Imej: Getty

Dhokla, hidangan Gujarati yang terkenal juga dibuat dengan menumis tepung gram. Proses penapaian menjadikan budaya hidup persekitaran yang sempurna untuk pertumbuhan. Bentuk dhokla lain juga disediakan dengan menumis tepung beras. Teh ini adalah sumber probiotik yang kaya. Kedua-dua resipi menggunakan dadih, menambahkan lapisan probiotik tambahan ke dalam pinggan.

Senarai makanan probiotik tidak berakhir di sini, berikut adalah beberapa! Makanan probiotik membantu penyerapan kalsium serta mencegah alahan. Seseorang yang sihat dan sihat boleh mengambil makanan probiotik yang mengandungi kira-kira dua juta organisma hidup. Mereka yang menderita diabetes, barah dan penyakit jangka panjang yang lain harus berjumpa doktor sebelum memasukkan makanan dan minuman probiotik dalam makanan biasa mereka.

Tetapi ingat, pengambilan probiotik yang berlebihan boleh menyebabkan gangguan pencernaan dan kembung.

Jadi, sertai kereta kuda dan tambahkan sedikit probiotik dalam diet harian anda. Usus anda akan berterima kasih untuknya!

Adakah anda memakan makanan probiotik buatan rumah atau adakah anda membelinya dari pasar? Kongsi dengan kami di bawah.