24 Buah Sitrus Yang Enak Yang Mesti Anda Cuba

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:21

Mereka penuh semangat, tajam, sedap sekali. Sekiranya mangga dianggap sebagai "raja" buah-buahan, maka buah sitrus pasti menjadi istana raja. Kombinasi rasa manis dan masam yang sempurna yang disediakan oleh buah sitrus menjadikannya buah-buahan yang paling digemari dan dicari di seluruh dunia. Lagipun, siapa yang tidak mengalami kegembiraan menghisap popsicle oren sejuk pada petang musim panas yang panas?

Isi kandungan

• Senarai Buah Jeruk
• Apa Manfaat Kesihatan Buah Jeruk
• Apa Kaedah Sihat Untuk Makan Buah Jeruk
• Resepi

Hanya terdapat tiga spesies buah sitrus asli - jeruk mandarin, pummelo, dan sitron. Semua buah sitrus lain yang kita lihat di kedai-kedai dan di pasar petani hari ini sebenarnya adalah hasil dari spesies asli ini. Ya, ini termasuk jeruk, lemon, dan limau manis biasa! Mindblowing, bukan?

Terdapat banyak lagi perkara menakjubkan mengenai buah sitrus yang belum anda ketahui, dan ia akan benar-benar meletupkan fikiran anda. Tetapi sebelum kita melihatnya, mari kita perhatikan semua jenis buah sitrus yang boleh anda gunakan.

Senarai Buah Jeruk

Berikut adalah beberapa jenis buah sitrus yang popular:

• Jeruk manis: Jeruk darah, kumquat, pusar, cara cara
• Mandarin: Clementine, tangerine, tangelo, calamondin
• Kapur: Kapur limau, Parsi, kaffir
• Grapefruit: Putih, merah ruby, oroblanco
• Lemon: Meyer, eureka
• Jenis lain: Citron, yuzu, ugli, Rangpur, pomelo, tangan Buddha, kinnow

1. Jingga

Jeruk kesayangan yang mudah didapati di seluruh dunia sebenarnya adalah kacukan antara pomelo dan mandarin. Buah manis ini tumbuh di iklim tropika dan subtropika dan telah lama lebih lama daripada agama Kristian seperti yang telah disebutkan dalam kesusasteraan Cina sejak 314 SM!

• Nama Botani: Citrus sinensis
• Asal: China Selatan, India Timur Laut, dan Asia Tenggara
• Zon Pilihan: Zon 9-11
• Saiz Pokok: 30-33 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Sedikit berasid hingga tanah neutral dengan saliran yang baik

2. Tangerine

Tangerine ol 'dipercayai dipercayai pelbagai jenis buah sitrus lain, oren mandarin. Ini lebih manis daripada oren biasa dan digunakan dalam menyediakan banyak minuman, pencuci mulut, salad, dan hidangan lain. Kulit tangerin sangat sedap sehingga juga dimakan bersalut coklat!

• Nama Botani: Citrus tangerina
• Asal: Maghribi
• Zon Pilihan: Zon 9-10
• Saiz Pokok: 8-10 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Sedikit berasid hingga tanah lumpur yang neutral dengan saliran yang baik

3. Limau Kunci

iStock

Siapa yang belum pernah mengalami kepingan syurga yang merupakan kunci limau purut? Buah yang sedap ini juga dikenali sebagai limau Mexico dan limau India Barat. Selain buah yang mempunyai rasa manis, bunga-bunga yang mekar dengannya juga berwarna putih sangat cantik dengan warna ungu halus di tepinya.

• Nama Botani: Citrus aurantiifolia
• Asal: Asia Tenggara
• Zon Pilihan: Zon 9-10
• Saiz Pokok: 16 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh, terlindung dari angin sejuk
• Tanah: Saliran dengan baik, sedikit berasid hingga tanah berbatu yang pecah neutral

4. Clementine

Saya pasti anda mesti menghabiskan sebahagian masa kecil anda untuk mengajar lagu di mana-mana Oh My Darlin 'Clementine. Nah, klasik ini juga menampilkan salah satu buah sitrus yang paling banyak dijumpai di luar sana. Clementine adalah buah sitrus manis yang merupakan persilangan antara jeruk mandarin dan oren manis. Ia mempunyai asam lebih sedikit daripada oren manis dan sering dikelirukan dengan oren mandarin.

• Nama Botani: Citrus clementina
• Asal: Algeria
• Zon Pilihan: Zon 9-11
• Saiz Pokok: 25 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik

5. Jeruk Darah

Jeruk darah mempunyai moniker yang cukup sesuai memandangkan dagingnya berwarna merah tua yang sangat khas. Ini kerana ia mengandungi antioksidan unik yang disebut anthocyanin yang tidak terdapat pada buah sitrus yang lain. Ciri lain yang membezakannya daripada rakan sitrus yang lain adalah bahawa ia mempunyai rasa raspberry yang berbeza dengannya dalam kombinasi dengan rasa sitrik yang biasa.

• Nama Botani: Citrus sinensis
• Asal: China
• Zon Pilihan: Zon 9-10
• Saiz Pokok: 15 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah liat yang sedikit berasid dan kering

6. Jeruk Mandarin

iStock

Jeruk mandarin adalah buah sitrus yang menyerupai oren manis yang lebih biasa. Buah sitrus manis ini mendapat tempat istimewa dalam perubatan Cina dan Ayurveda untuk merawat masalah berkaitan perut, pencernaan, dan kahak. Jeruk Mandarin juga merupakan simbol kelimpahan tradisional dan dengan demikian dipersembahkan dan dipamerkan semasa Tahun Baru Cina.

• Nama Botani: Citrus reticulata
• Asal: China
• Zon Pilihan: Zon 9-10
• Saiz Pokok: 8-10 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah liat yang dikeringkan dengan baik

7. Lemon

Siapa yang tidak tahu kegembiraan kerana minum segelas limun sejuk pada hari musim panas yang panas? Oleh kerana rasa masamnya yang unik, lemon adalah buah sitrus yang digunakan untuk menyediakan makanan dan minuman yang menyegarkan di seluruh dunia. Selain itu, kandungan asid sitrik yang tinggi menjadikannya agen pembersih yang kuat, dan minyak patinya digunakan dalam aromaterapi untuk bersantai.

• Nama Botani: Citrus limon
• Asal: Asia Tenggara
• Zon Pilihan: Zon 9-10
• Saiz Pokok: 10-20 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah berasid, saliran baik, tanah liat

8. Buah limau gedang

iStock

Buah limau gedang mempunyai profil rasa unik yang berkisar dari masam hingga separa manis hingga nota pahit. Ini adalah persilangan antara dua buah sitrus lain - oren manis dan pomelo. Buah sitrus ini mendapat namanya dari cara tumbuh dalam tandan yang menyerupai anggur. Daging buah yang indah ini boleh berwarna merah, putih, atau merah jambu, bergantung pada kultivarnya.

• Nama Botani: Citrus paradisi
• Asal: Barbados
• Zon Pilihan: Zon 9-11
• Saiz Pokok: 16-20 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik

[Baca: Manfaat Hebat dari Grapefruit Untuk Kulit, Rambut Dan Kesihatan]

9. Meyer Lemon

Lemon Meyer dinamakan sempena penjelajah pertanian Amerika Frank Nicholas Meyer, yang pertama kali mengambil sampel dan membawa buah sitrus ini ke AS dari China. Ini adalah persilangan antara lemon dan oren mandarin. Walaupun pertama kali digunakan sebagai pokok hiasan di China, buah ini mulai memasak, berkat tukang masak terkenal seperti Alice Waters dan Martha Stewart.

• Nama Botani: Citrus meyeri
• Asal: China
• Zon Pilihan: Zon 9-10
• Saiz Pokok: 6-10 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah yang sedikit berasid, berkeringat baik, tanah liat

10. Kaffir Limau

Kapur limau (juga dikenali sebagai limau makrut) adalah buah sitrus yang cukup menonjol dalam masakan Asia Tenggara. Sebenarnya, daunnya lebih banyak digunakan daripada buah dalam menyiapkan hidangan Thailand, Kamboja, Vietnam, dan Indonesia. Jus limau Kaffir juga digunakan sebagai syampu di wilayah ini dan dipercayai dapat membunuh kutu kepala.

• Nama Botani: Citrus hystrix
• Asal: Asia Tropika
• Zon Pilihan: Zon 9-11
• Saiz Pokok: 6 hingga 35 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan ell

11. Tangelo

iStock

Tangelo adalah buah sitrus yang merupakan persilangan antara jeruk keprok dan pomelo atau limau gedang. Ia sangat berair dan mempunyai rasa yang sedikit manis. Rasa manis ini memungkinkan tangel digunakan sebagai pengganti jeruk manis dan jeruk mandarin dalam minuman dan pinggan.

• Nama Botani: Citrus tangelo
• Asal: AS
• Zon Pilihan: Zon 9-10
• Saiz Pokok: 8-12 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik dan sedikit berasid

12. Kumquat

Kumquat (namanya hanya keluar dari lidah anda, bukan?) Sangat mirip dengan oren manis tetapi ukurannya jauh lebih kecil dan lebih tahan terhadap cuaca sejuk. Jeruk berair ini mempunyai banyak lagi varian seperti kumquat Morgani (bulat), kumquat Nagami (oval), kumquat Jiangsu, dan kumquat Centennial Variegated.

• Nama Botani: Citrus japonica
• Asal: rantau Asia Selatan dan Asia Pasifik
• Zon Pilihan: Zon 9-11
• Saiz Pokok: 8 hingga 15 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan ell

13. Limau Parsi

Limau Parsi adalah spesies limau yang paling banyak ditanam dan merupakan kacukan antara limau purut dan limau. Ciri unik yang menjadikannya bagus untuk penanaman komersial adalah tanpa biji, mempunyai jangka hayat yang lebih lama, lebih besar daripada kapur kunci, dan semaknya tidak mempunyai duri. Namun, ia kurang berasid dan mempunyai rasa yang kurang pahit daripada limau purut.

• Nama Botani: Citrus latifolia
• Asal: Parsi (sekarang Iran)
• Zon Pilihan: Zon 9-10
• Saiz Pokok: 15 hingga 20 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik

14. Limau Manis

Limau manis adalah kultivar lemon dan sangat popular di Asia Selatan. Rasanya yang sangat ringan, manis dan rendah kandungan asid. Jeruk manis paling sering dimakan dalam bentuk jusnya dan merupakan minuman buah yang paling biasa terdapat di India, Pakistan, dan Bangladesh.

• Nama Botani: Citrus limetta
• Asal: Asia Selatan dan Tenggara
• Zon Pilihan: Zon 9-11
• Saiz Pokok: 26 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah yang sedikit berasid dan dikeringkan dengan baik

[Baca: Kelebihan Mosambi (Kapur Manis)]

15. Pomelo

iStock

Pomelo (atau pummelo / pamplemousse / jabong / shaddock - buah ini mempunyai terlalu banyak nama!) Adalah salah satu daripada tiga spesies sitrus asli dari mana buah sitrus yang lain disatukan. Pomelo berdaging putih manis sementara daging merah jambu masam. Pomelos dimakan di Asia semasa festival Mooncake.

• Nama Botani: Citrus maxima
• Asal: Asia Selatan dan Tenggara
• Zon Pilihan: Zon 9-10
• Saiz Pokok: 25 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah berlubang dengan baik

16. Yuzu

Yuzu adalah buah sitrus yang sangat aromatik yang menyerupai limau gedang kecil. Yang menarik tentang yuzu ialah ia jarang dimakan sebagai buah. Jus Yuzu digunakan dalam penyediaan sos ponzu, cuka yuzu, teh yuzu, dan beberapa minuman beralkohol.

• Nama Botani: Citrus junos
• Asal: China Tengah dan Tibet
• Zon Pilihan: Zon 9-11
• Saiz Pokok: 12 hingga 18 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik

17. Buah Ugli

iStock

Buah ini mungkin terdengar hodoh dan kelihatan jelek, tetapi pastinya buah sitrus yang sedap Buah Ugli dihasilkan dengan menyeberangi limau gedang, oren, dan jeruk keprok. Buah super berair ini manis seperti jeruk keprok, kurang pahit daripada limau gedang, dan mempunyai kulit yang sangat aromatik.

• Nama Botani: Citrus reticulata × Citrus paradisi
• Asal: Jamaica
• Zon Pilihan: Zon 9-11
• Saiz Pokok: 6 hingga 8 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik dan sedikit berasid

18. Citron

Dan kita kembali ke salah satu spesies buah sitrus asli dengan sitron! Buah kering dan pulpa ini digunakan untuk membuat selai dan acar di Asia Selatan. Citron melayani pelbagai tujuan perubatan seperti memerangi mual, buasir, dan penyakit kulit dan mengeluarkan cacing parasit dari badan.

• Nama Botani: Citrus Medica
• Asal: Asia Tenggara
• Zon Pilihan: Zon 9-10
• Saiz Pokok: 8 hingga 15 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah berlubang dengan baik

19. Rangpur

Hibrid antara jeruk mandarin dan lemon, rangpur dinamakan begitu setelah Rangpur di Bangladesh, di mana ia banyak terdapat. Kerana kandungan asidnya yang tinggi, rangpour digunakan sebagai pengganti kapur semasa memasak.

• Nama Botani: Citrus limonia
• Asal: Asia Tenggara
• Zon Pilihan: Zon 9-11
• Saiz Pokok: 12 hingga 18 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah yang sedikit berasid, berkeringat baik, tanah liat

20. Kapur Jari

iStock

Kapur jari, seperti namanya, kelihatan seperti limau memanjang. Vesikelnya yang berair digunakan sebagai hiasan dalam pelbagai hidangan dan disebut sebagai 'kaviar kapur.' Limau nipis mempunyai rasa tajam yang menjadikannya sempurna untuk membuat acar dan marmalade. Tetapi itu bukan semua! Kulitnya juga dikeringkan dan dijadikan rempah.

• Nama Botani: Citrus australasica
• Asal: Australia
• Zon Pilihan: Zon 9-11
• Saiz Pokok: 20 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik

21. Jeruk pahit

Seperti yang dapat anda ketahui dengan namanya, jeruk pahit adalah pelbagai jenis buah sitrus yang sangat berperisa. Ini adalah persilangan antara pomelo dan oren mandarin. Marmalade Inggeris yang terkenal di dunia dibuat menggunakan oren pahit. Ia digunakan secara meluas dalam menyediakan masakan Turki dan juga terkenal sebagai makanan tambahan kerana dapat menangkis selera makan anda.

• Nama Botani: Citrus aurantium
• Asal: Asia Tenggara
• Zon Pilihan: Zon 9-10
• Saiz Pokok: 30 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik, sedikit berasid dan rata

22. Tangan Buddha

iStock

Ketika datang ke buah-buahan yang berbentuk aneh, tangan Buddha pasti berada di kedudukan teratas. Buah unik ini dibahagikan kepada segmen seperti jari. Oleh kerana kekurangan pulpa atau jus, hanya semangatnya yang digunakan untuk menyediakan pencuci mulut, hidangan, dan minuman beralkohol.

• Nama Botani: Citrus medica var. sarcodactylis
• Asal: India Timur Laut dan China
• Zon Pilihan: Zon 9-11
• Saiz Pokok: 10 hingga 17 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik

23. Calamondin

Salib antara jeruk mandarin dan kumquat, calamondin adalah buah sitrus kecil yang jarang dimakan sendiri kerana rasanya yang masam. Jusnya digunakan sebagai bumbu dan bumbu dalam masakan Asia, dan buahnya sendiri dapat digunakan untuk membuat marmalade.

• Nama Botani: Citrofortunella microcarpa
• Asal: Asia Selatan
• Zon Pilihan: Zon 9-10
• Saiz Pokok: 10 hingga 20 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik dan sedikit berasid

24. Kinnow

Kinnow adalah buah sitrus yang enak yang merupakan persilangan antara kultivar sitrus 'King' dan 'Willow Leaf.' Kerana kandungan benihnya yang tinggi bertindak sebagai penghalang semasa penggunaan, varietas biji kinnow rendah dikembangkan pada tahun 2015 oleh ahli pertanian Pakistan Niaz Ahmad Judge.

• Nama Botani: Citrus nobilis x Citrus deliciosa
• Asal: Pakistan dan India
• Zon Pilihan: Zon 9-11
• Saiz Pokok: 8 hingga 12 kaki
• Pendedahan: Matahari penuh
• Tanah: Tanah yang dikeringkan dengan baik

Sekarang itulah yang saya namakan senarai buah yang panjang! Tetapi inilah bahagian terbaiknya - pelbagai jenis buah sitrus yang boleh anda gunakan juga bermakna anda mendapat pelbagai manfaat kesihatan yang sama. Tidak percaya? Kemudian teruskan membaca …

Kembali Ke TOC

Apa Manfaat Kesihatan Buah Jeruk?

1. Mereka membantu menurunkan berat badan kerana mereka mempunyai kandungan air dan serat yang tinggi, yang membuat anda kenyang dalam jangka masa yang lama. Serat ini juga meningkatkan kesihatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.
2. Buah sitrus dapat membantu mengurangkan risiko barah esofagus, perut, dan ovari.
3. Mereka mengurangkan risiko anda terkena katarak dan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia.
4. Vitamin C dalam buah sitrus membantu menjana semula kolagen yang mengekalkan keanjalan kulit anda. Oleh itu, buah-buahan ini dapat membantu melambatkan tanda-tanda penuaan.
5. Mereka membantu mengurangkan tempoh keseluruhan selesema sehari dengan sehari.

Tetapi tunggu sebentar! Walaupun buah limau pasti memberi banyak nutrien, anda perlu ingat bahawa anda boleh mendapatkan faedahnya hanya jika anda memilih buah-buahan yang tepat di pasar, menyimpannya dengan betul, dan memakannya sebelum mereka mulai busuk. Inilah yang perlu anda lakukan …

Kembali Ke TOC

Apakah Beberapa Cara Sihat untuk Makan Buah Jeruk?

Bila terasa, tidak ada buah yang dapat mengalahkan campuran rasa manis, asam, dan sedikit rasa buah sitrus. Anda hanya boleh mengupas dan memakannya dari tangan, minum jus segar mereka atau memasukkannya dalam banyak resipi sihat dan sederhana!

Semasa saya melihat The Jungle Book semasa kecil, saya benar-benar jatuh cinta dengan idea memetik buah terus dari pokok dan memakannya kerana betapa sedapnya rupanya ketika Mowgli melakukannya. Sekarang anda mungkin tidak mempunyai pilihan untuk memetik buah sitrus anda dari sebatang pokok, tetapi anda pasti boleh memakannya seperti yang Tuhan kehendaki. Sebilangan besar buah sitrus juga mempunyai kelebihan tambahan dengan kulit yang longgar yang dapat dikeluarkan dengan tangan dan secara semula jadi dibahagikan kepada segmen bersaiz gigitan. Oleh itu, anda tidak perlu bermain-main dengan pisau atau garpu! Makan buah sitrus dengan cara ini juga memastikan bahawa anda tidak akan kehilangan serat dan nutrien hebat yang dibungkus. Masa terbaik untuk makan buah sitrus adalah tepat pada waktu pagi dengan segelas susu. Dan jika anda menghidap diabetes,pastikan ada jeda antara beberapa jam antara makanan anda dan pengambilan buah sitrus kerana jika tidak, ia dapat meningkatkan kadar gula darah anda terlalu banyak

Bagi anda yang lebih gemar minum jus daripada memakan buah-buahan (seperti saya!), Jus buah sitrus yang segar akan menjadi sahabat baru anda. Tetapi tidakkah anda berani menyaring pulpa sebelum meminum jus itu! Bubur buah sitrus mengandungi serat yang mempunyai pektin yang sangat penting yang bertanggungjawab menyingkirkan kolesterol dari badan anda

Tambahkan segmen kupas buah sitrus yang anda suka pada salad anda, semangkuk yogurt rendah lemak atau puding biji chia untuk menambah sedikit kesegaran manis dan tajam ke makanan yang membosankan

Walaupun ini adalah beberapa cara yang sangat mudah untuk menikmati buah sitrus, anda juga boleh menyediakan hidangan yang enak dengan mereka yang akan membuat anda terpikat dengan keluarga dan rakan anda. Berikut adalah beberapa hidangan yang boleh anda cuba.

Kembali Ke TOC

Resepi

1. Roti Kelapa Lemon Berkaca

iStock

Apa yang awak perlukan

Untuk roti

• 1 cawan gula tepung
• 5 sudu besar mentega tanpa garam
• 3 sudu besar minyak sayuran
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• 1 sudu kecil perahan lemon
• 1 1/2 sudu besar kulit lemon parut
• 1/4 cawan susu
• 2 biji telur besar
• 3/4 cawan buttermilk
• 2 1/2 cawan tepung serba guna
• 2 1/2 sudu kecil serbuk penaik
• 1/2 sudu kecil garam
• 1/2 kelapa kering kering
• Kuali roti 9 x 5 inci
• Kertas petak

Untuk sayu

• 1 cawan gula tepung
• 2 sudu besar mentega tanpa garam
• 2 sudu besar jus lemon
• 1/4 sudu kecil ekstrak lemon
• Sejumput lemon
• 1/3 cawan kelapa kering yang manis

Petunjuk

1. Gariskan loyang roti anda dengan kertas perkamen dan panaskan oven anda hingga 350 ° F.
2. Cairkan mentega.
3. Dalam mangkuk, campurkan gula tepung, mentega cair, minyak sayuran, ekstrak lemon, ekstrak vanila, kulit lemon, dan susu. Pukul mereka bersama-sama dengan teliti.
4. Dalam mangkuk lain, pukul telur dan dadih.
5. Dalam mangkuk lain, gunakan ayak untuk menyaring tepung, serbuk penaik, dan garam bersama.
6. Masukkan separuh daripada campuran tepung anda ke dalam campuran gula dan kacau dengan sudu kayu sehingga tidak ada gumpalan.
7. Sekarang, tambahkan sebilangan campuran tepung dan sebilangan campuran telur ke campuran sebelumnya, kacau dengan teliti di antara setiap penambahan sehingga semua bahan anda digabungkan dalam satu mangkuk.
8. Masukkan kelapa kering ke dalam adunan.
9. Tuangkan adunan ke dalam loyang roti dan bakar selama kira-kira 45 minit, atau sehingga lidi / pisau mentega / tusuk gigi yang dicucuk ke tengah keluar bersih.
10. Keluarkan roti dari kuali dan letakkan di rak penyejuk.
11. Untuk membuat pulut, satukan semua bahan pulut (kecuali kelapa kering) dan pukul campuran sehingga mencapai konsistensi pekat. Anda boleh menyesuaikan konsistensinya dengan menambahkan lebih banyak gula (untuk menebal) atau lebih banyak jus lemon (hingga nipis).
12. Gunakan sudu untuk menuang lapisan pulut yang rata di atas roti anda dan taburkan sedikit kelapa kering di atasnya untuk menghiasnya.

2. Jeruk Jeruk

iStock

Apa yang awak perlukan

• 1 1/2 cawan biskut Marie (dihancurkan)
• 5 sudu besar mentega (cair)
• 2 sudu besar gula demerara (coklat)
• 1/4 sudu kecil kayu manis serbuk
• 1 tin susu pekat manis
• 1/3 cawan pekat jus oren sejuk
• 1/4 cawan jus lemon yang baru diperah
• 2 biji telur besar
• 1 cawan krim sebat berat
• 3 sudu besar gula tepung
• Kuali tart 9 inci dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan

Apa nak buat

1. Campurkan biskut hancur, mentega cair, gula merah dan kayu manis bersama dalam mangkuk.
2. Dengan menggunakan sudu, tekan campuran ini dengan ketat dan rata di sepanjang dasar dan sisi loyang tart.
3. Pisahkan kuning telur dan putih.
4. Satukan susu pekat, pekat jus oren, jus lemon, dan kuning telur ke dalam mangkuk dan pukul sehingga sebati.
5. Pukul putih telur anda hingga membentuk puncak kaku (anda boleh menggunakan cambuk elektrik untuk menyelesaikan tugas dengan lebih cepat) dan perlahan-lahan melipatnya ke dalam campuran susu pekat menggunakan spatula.
6. Tuangkan campuran ke dalam tin tart.
7. Bakar tart selama 20 hingga 25 minit atau sehingga pengisiannya betul-betul betul.
8. Biarkan tart sejuk di rak wayar sebelum menyejukkannya di dalam peti sejuk selama kira-kira 4 jam.
9. Keluarkan tart dari kuali.
10. Pukul whipping cream dan gula tepung hingga puncak kaku terbentuk.
11. Masukkan krim yang disebat di sepanjang tepi tart atau tutup bahagian atas sepenuhnya.
12. Anda boleh menghiasi tart dengan kepingan oren dan tangkai pudina agar kelihatan cantik.

3. Citrus Mango Salsa

iStock

Apa yang awak perlukan

• 1 oren darah
• 1 biji limau gedang
• 1 biji limau nipis
• 1 mangga masak (dikupas dan dicincang / dihiris)
• 1 lada bel merah (biji dan potong dadu)
• 3 sudu besar bawang merah (dicincang halus)
• 1/2 jalapeno
• Garam (seperti yang dikehendaki)

Petunjuk

1. Panaskan ketuhar anda hingga 325 ° F.
2. Kupas oren darah dan asingkan ruasnya.
3. Potong di antara membran untuk melepaskan segmen oren darah dari dalamnya dan jatuhkannya ke dalam mangkuk.
4. Potong segmen ini menjadi potongan seukuran gigitan.
5. Ulangi 3 langkah sebelumnya dengan limau gedang.
6. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, musim dengan garam, dan masukkan bersama-sama dengan sudu.

Nah, setelah membaca tentang semua kebaikan yang ditawarkan oleh buah sitrus, saya pasti anda tidak sabar untuk menyimpan buah-buahan yang lazat ini! Komen di bawah dan beritahu kami buah sitrus yang paling anda gemari.

Kembali Ke TOC

Jawapan Pakar Untuk Soalan Pembaca

Buah sitrus apa yang paling banyak mengandung vitamin c?

Di antara buah sitrus, oren mempunyai kandungan vitamin C (asid askorbik) paling banyak dengan kira-kira 70 miligram vitamin C yang terdapat dalam sebiji oren bersaiz sederhana.

Adakah limau anggur?

Tidak. Anggur adalah buah beri yang tumbuh di tanaman merambat dan tergolong dalam genus Vitis. Walaupun mengandungi sedikit asid sitrik, asid utama yang terdapat dalam anggur adalah asid tartarik dan malik.

Adakah tomato buah sitrus?

Tidak. Walaupun tomato mengandung banyak asam sitrat, ia tidak dianggap sebagai buah sitrus kerana tumbuh di tanaman anggur yang tergolong dalam genus Solanaceae.

Adakah nanas dianggap sebagai buah sitrus?

Tidak. Hanya buah-buahan yang tergolong dalam genus Rutaceae yang dianggap sebagai buah sitrus. Nanas tergolong dalam genus tumbuhan Ananas. Ia berasid dan mempunyai rasa yang tajam kerana mengandungi asid askorbik, bukan asid sitrik yang terdapat pada buah sitrus.

Mengapa buah sitrus mengalirkan elektrik?

Buah sitrus mengalirkan elektrik kerana mengandungi asid dan air. Apabila logam bersentuhan dengan asid, atom logam melepaskan elektron. Air dalam buah sitrus pula membolehkan elektron mengalir dan mengalirkan elektrik.

Bagaimana membekukan buah sitrus?

Mengenai pembekuan buah sitrus, terdapat banyak cara yang boleh anda lakukan. Anda boleh membiarkannya utuh dan tidak dikupas, atau anda boleh mengupasnya dan memotongnya dalam kepingan. Sekiranya anda ingin membungkus basah, masukkan buah ke dalam balang peti sejuk beku dan isi dengan air. Pastikan anda meninggalkan ruang selebar kira-kira satu inci sehingga balang tidak pecah ketika air mengembang setelah beku. Anda juga boleh mengeringkannya dengan meletakkannya di atas dulang yang ditutup dengan kertas cookie. Setelah buah membeku, masukkan sahaja ke dalam beg ziplock untuk penyimpanan mudah.