16 Manfaat Hebat Sirsak Untuk Kulit, Rambut & Kesihatan

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:21

Juga dikenal sebagai graviola, sirsak (Annona muricata) adalah buah berwarna hijau berduri besar berbentuk hati yang tumbuh di kawasan tropika. Ia ditutup dengan rabung di bahagian luar dan mempunyai daging berair lembut di dalamnya. Ia menyerupai epal kastard dan berwarna hijau gelap ketika mentah. Semasa masak, ia menjadi sedikit lembut dan hijau muda secara luaran. Oleh itu, buah ini berkait rapat dengan epal kastard dan cherimoyas dari segi penampilan dan rasa. Daging pulpa putihnya mengandungi biji hitam yang tidak dapat dimakan dan mempunyai rasa manis dan berasid.

Jenis sirsak tanpa biji jarang didapati dan umumnya mempunyai daging berserat. Kerana teksturnya yang berkrim, ia sering digunakan dalam minuman, ais krim, dan makanan manis yang lain. Kulit buahnya tidak boleh dimakan, tetapi bahagian putihnya cukup berkhasiat. Benih tidak boleh dimakan kerana ia beracun. Hujung buah buah sirsak masak mudah pecah. Buah yang belum masak boleh disimpan dalam kegelapan sehingga masak sepenuhnya.

Isi kandungan

• Apa yang Soursop Lakukan Untuk Tubuh Anda?
• Manfaat Kesihatan Sirsak
• Fakta Pemakanan Sirsak
• Kesan Sampingan Sirsak
• Ada Resepi Sirsak Untuk Cuba?
• Pemilihan Dan Penyimpanan
• Di mana untuk membeli sirsak?

Apa yang Soursop Lakukan Untuk Tubuh Anda?

Sirsak mengandungi banyak fitonutrien yang dapat melawan sel penyebab penyakit dan juga jenis tumor tertentu. Fitonutrien ini mengandungi sifat antioksidan yang meningkatkan kesihatan keseluruhan. Mereka membantu melawan barah, meningkatkan kesihatan mata, dan merawat pelbagai jangkitan (1).

Tetapi mengapa kita bercakap mengenai semua ini? Adakah sirsak buah yang baik?

Anda bertaruh. Baca faedah ini dan ketahui sendiri.

Kembali Ke TOC

Manfaat Kesihatan Sirsak

Sekarang, mari kita lihat lebih dekat beberapa faedah sirsak. ketahui dengan teliti apa itu sirsak.

1. Soursop Memerangi Kanser

Walaupun belum ada penelitian langsung pada manusia, ekstrak sirsak ditemukan membunuh beberapa jenis sel barah payudara dan hati (2).

Menurut satu kajian, tanaman sirsak adalah ubat barah yang terbukti untuk kebanyakan jenis penyakit (3). Walaupun ujian belum dilakukan pada manusia, kemungkinannya menjanjikan.

Dalam kajian India lain yang dilakukan pada pelbagai garis sel, daun sirsak atau daun graviola menunjukkan perencatan sel 80%. Asetogenin dalam sirsak menghalang sebatian berbahaya dalam sel barah (4).

Ekstrak sirsak juga telah menghambat kelangsungan hidup dan metabolisme sel-sel barah pankreas - dan ini menunjukkan potensi keberhasilan dalam menyembuhkan penyakit mematikan (5).

Apa yang mungkin menjadikan asetogenin unik adalah kemampuan mereka untuk secara selektif memusnahkan sel-sel barah, tanpa membahayakan yang sihat (6)

2. Meningkatkan Kesihatan Mata

Kami telah melihat sirsak penuh dengan antioksidan. Antioksidan ini, terutama vitamin C dan E, zink, dan beta-karoten, didapati dapat menurunkan risiko penyakit mata. Antioksidan juga mengurangkan tekanan oksidatif, yang sebaliknya dapat menyebabkan katarak dan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia (7).

3. Membantu Melawan Keradangan

Dalam sebuah kajian di Brazil, keradangan yang disebabkan oleh gigitan ular didapati bertambah baik dengan pemberian cuti dan jus sirsak (8). Walau bagaimanapun, komponen sirsak juga sedikit memburukkan lagi kesan buruk racun ular - oleh itu, kita memerlukan lebih banyak kajian dalam aspek ini.

Penyelidikan di Amerika Selatan dan Afrika tropika telah menekankan pada sifat anti-radang pada akar, kulit kayu, dan daun pokok sirsak (9). Keupayaan untuk merawat keradangan bagus di sirsak, dan dapat digunakan untuk melegakan artritis.

Sebagai tambahan kepada kesan anti-radang, sirsak juga terkenal dengan kesan analgesiknya (10).

4. Membantu Merawat Jangkitan

Sirsak dapat mengobati jangkitan yang disebabkan oleh bakteria dan parasit, salah satunya adalah leishmaniasis, penyakit yang disebabkan oleh parasit yang disebarkan melalui gigitan kutu pasir (11).

Daun pokok sirsak juga digunakan untuk merawat berbagai jenis jangkitan (12).

5. Rawatan Diabetes Soursop Aids

Menurut kajian Nigeria, sirsak memiliki sifat anti-diabetes. Kedua-dua kumpulan tikus yang diuji dalam kajian ini mempunyai perbezaan yang signifikan dalam kepekatan glukosa darah mereka, dengan kumpulan yang dirawat oleh sirsak mempunyai kepekatan yang lebih rendah daripada yang lain (13).

Ekstrak berair daun sirsak didapati dapat menghalang (dan bahkan mencegah) kerosakan oksidatif hepatik yang disebabkan pada pesakit diabetes (14).

6. Meningkatkan Kesihatan Ginjal dan Hati

Berdasarkan satu kajian di Malaysia, ekstrak sirsak didapati aman pada tikus yang dirawat untuk penyakit ginjal dan hati (15). Pemerhatian serupa dapat dilihat pada manusia juga.

Menurut kajian India yang lain, asetogenin dalam sirsak dapat membunuh sel-sel malignan dari 12 jenis barah, dengan barah hati menjadi salah satunya (16).

7. Meningkatkan Kesihatan Pernafasan

Satu kajian di Nigeria menyatakan keberkesanan daun sirsak dalam merawat keadaan pernafasan seperti asma (17).

8. Membantu Meringankan Tekanan

Menurut laporan University of Connecticut, sirsak dapat digunakan secara meluas untuk rawatan tekanan dan masalah lain seperti kemurungan (18).

9. Meningkatkan Kesihatan Gastrointestinal

Siram juga didapati mempunyai sifat anti-ulser. Buahnya menekan kerosakan oksidatif dan memelihara lendir dinding gastrik (19). Sifat antioksidan dan anti-radang buah yang ketara dapat membantu meningkatkan kesihatan gastrousus.

Dalam satu kajian di Brazil, sifat anthelmintik (kemampuan membunuh parasit) ekstrak daun sirsak telah dikaji (20). Mereka mengkaji kesan cacing parasit yang menyebabkan masalah gastrousus pada biri-biri. Objektif kajian adalah untuk memeriksa kesan sirsak terhadap telur dan bentuk parasit dewasa. Kajian itu menyimpulkan bahawa sirsak adalah anthelmintik semula jadi, dan kerana dapat membunuh parasit pada biri-biri yang menyebabkan mereka mengalami masalah gastrousus, ia mungkin mempunyai kesan yang serupa pada manusia. Lebih banyak penyelidikan sedang dijalankan.

Seperti laporan lain, dos zat besi oral yang berlebihan boleh menyebabkan masalah gastrousus. Walaupun sirsak adalah sumber zat besi, kandungan mineral dalam buah tidak sama dengan bahan lain - oleh itu, tidak mungkin menyebabkan gangguan gastrointestinal. Fakta yang sama, sekali lagi, dapat berfungsi untuk kepentingan individu. Sebagai contoh, seseorang yang menderita kekurangan zat besi rentan terhadap anemia, yang diketahui menyebabkan disfungsi sistem gastrointestinal. Walaupun sirsak bukan sumber zat besi yang sangat baik, tetapi mengandung zat besi - dan karenanya dapat menjadi tambahan yang sihat untuk diet kaya zat besi untuk memerangi anemia (dan masalah gastrointestinal yang dihasilkan) (21).

10. Meningkatkan Sistem Imun

Satu kajian Korea menyatakan bahawa pengambilan sirsak dapat meningkatkan imuniti. Ini boleh dikaitkan dengan sebatian bioaktif dalam buah. Pengambilan ekstrak daun sirsak secara oral didapati dapat mengurangkan edema pada cakar tikus, yang biasanya disebabkan oleh sistem kekebalan tubuh yang lemah (22). Kajian ini menyimpulkan dengan menyatakan bahawa ekstrak daun sirsak berpotensi untuk merangsang kekebalan tubuh, dan karenanya dapat digunakan dalam perawatan pasien imunokompromi. Sirsak juga dapat dijadikan bagian dari diet untuk meningkatkan kualiti gaya hidup secara keseluruhan.

Jus buah sirsak didapati memberikan lebih banyak mikronutrien daripada buburnya. Tetapi pulpa mempunyai lebih banyak vitamin A daripada jusnya. Sirsak juga kaya dengan asid askorbik (vitamin C) yang menguatkan dan meningkatkan sistem imun (23). Beta-karoten, pendahulu vitamin A, juga menyumbang kepada peningkatan sistem imun.

Laporan lain yang diterbitkan dalam jurnal oleh The University of West Indies membicarakan satu kajian di mana pesakit dengan pelbagai jenis barah diberi makanan yang berbeza, sirsak menjadi salah satu dari mereka. Objektif eksperimen, seperti yang dinyatakan dalam laporan, adalah untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh pasien (24).

11. Melegakan Sakit (Berfungsi Sebagai Analgesik)

Menurut Perpustakaan Perubatan Nasional AS, sirsak dapat berfungsi sebagai analgesik. Tikus-tikus yang digunakan dalam kajian ini dibuat untuk menggeliat, mencatat ekstrak sirsak di dalamnya. Eksperimen ini menghasilkan hasil yang diinginkan (25).

12. Siram Merawat Demam

Buah sirsak telah digunakan secara tradisional untuk merawat demam. Di Afrika, rebusan daun sirsak digunakan untuk mengawal gejala demam dan kejang. Sebenarnya, larva nyamuk Aedes aegypti (yang menyebarkan demam denggi), menunjukkan kerentanan besar terhadap ekstrak sirsak (26).

Berdasarkan kajian India, buah sirsak dan jusnya tidak hanya dapat mengobati demam, tetapi juga bertindak sebagai astringen untuk cirit-birit dan disentri (27). Buah ini dapat membantu merawat demam pada kanak-kanak juga; sirsak banyak digunakan untuk tujuan ini di Afrika (28).

13. Merawat Cirit-birit

Semua bahagian pokok sirsak digunakan sebagai ubat untuk pelbagai penyakit. Dan cirit-birit adalah salah satunya.

[Baca: Rawatan Rumah Untuk Menghilangkan Cirit-Birit]

14. Bantuan dalam Rawatan Hipertensi

Soursop telah digunakan dalam cerita rakyat untuk merawat hipertensi. Ini dapat dikaitkan dengan potensi antioksidan fenol dalam buah, menurut kajian Nigeria (29).

Berdasarkan laporan kajian Indonesia, sirsak mengandung nutrien yang baik yang dapat membantu menurunkan kadar tekanan darah pada orang dewasa manusia (30).

15. Membantu Merawat Rheumatisme

Menurut kajian, pemberian rebusan daun sirsak dalaman didapati menunjukkan sifat anti-reumatik. Dan daunnya, apabila dimasak dan disapukan secara topikal, membantu meredakan rematik dan abses (31).

Di Afrika, buah sirsak yang belum matang digunakan untuk merawat rematik dan sakit artritis (32). Bahkan daun tumbuk dari pohon sirsak digunakan sebagai tapal untuk mengubati rematik.

Sirsak juga mengandungi antosianin, tanin, dan alkaloid yang menunjukkan kesan anti-rematik.

16. Meningkatkan Kesihatan dan Kesihatan Rambut

Seperti laporan yang diterbitkan di Perpustakaan Perubatan Nasional AS, ekstrak daun sirsak dapat membantu mencegah papilloma kulit, penyakit yang menyebabkan letusan tumor pada kulit (33).

Sebenarnya, sirsak sangat baik untuk kulit sehingga daun tanaman digunakan untuk menenangkan kulit bayi (34). Sumber-sumber tertentu juga menunjukkan bahawa sirsak dapat membuat keajaiban rambut - dengan merawat kelemumur dan gatal-gatal, dan menguatkan rambut juga. Tetapi kita memerlukan lebih banyak kajian mengenai perkara ini.

Jadi, sekarang anda tahu apa faedah sirsak. Dan sekarang, kita meneruskan sesuatu yang penting - profil pemakanan.

Kembali Ke TOC

Fakta Pemakanan Sirsak

Lihat di sini apakah faedah pemakanan sirsak secara terperinci.

Sirsak mengandung sejumlah besar vitamin C dan beberapa vitamin B seperti thiamin, riboflavin, dan niasin serta mineral seperti kalsium, fosforus dan sejumlah kecil zat besi. Buah terdiri daripada 67.5% pulpa, 20% kulit buah, 8.5% biji buah dan 4% inti. Ketahui mengenai khasiat buah sirsak.

Nilai pemakanan setiap 100 g (3.5 oz)

Ah, kita sudah melihat bahagian buahnya yang cerah hingga sekarang. Sekarang tiba masanya untuk mengintip di seberang.

Kembali Ke TOC

Kesan Sampingan Sirsak

Keradangan Mata

Biji dan kulit pokok sirsak dianggap beracun. Mereka mengandungi sebatian berpotensi beracun seperti anonaine, asid hidrosianik, dan murisin. Ini boleh menyebabkan keradangan mata (35).

Masalah Dengan Kehamilan Dan Penyusuan

Wanita hamil dinasihatkan untuk tidak memakan buah ini. Ini kerana tenaga yang tinggi dalam sel-sel janin yang sedang berkembang dapat mencetuskan aktiviti toksik buah - berpotensi membahayakan bayi dan ibu, dengan bayi berisiko lebih besar.

Menggunakan sirsak semasa mengandung atau menyusu tidak boleh dilakukan (36). Jadi, jauhi daripadanya.

Penurunan Berat Badan yang drastik

Sesuai sebuah penelitian, mengkonsumsi sirsak telah mengakibatkan penurunan berat badan secara drastik pada tikus yang terlibat dalam eksperimen (37). Kesan serupa dapat dilihat pada manusia. Oleh itu, berjumpa dengan doktor anda sekiranya anda merancang untuk mengambil sirsak untuk sebarang masalah yang berkaitan dengan berat badan anda.

Penyakit Parkinson

Menurut satu kajian Perancis, memakan sirsak dapat mengakibatkan perkembangan penyakit Parkinson (38).

Semua ini, hanya jika anda mengambil sirsak secara berlebihan. Jika tidak, ia berfungsi dengan baik. Anda juga boleh menggunakannya dalam beberapa resipi yang hebat.

Kembali Ke TOC

Ada Resepi Sirsak Untuk Cuba?

1. Soursop Milkshake

Apa yang awak perlukan

• Secawan susu
• 1/2 cawan bubur sirsak
• 7-8 ketulan ais
• 1 1/2 sudu teh gula
• 1/2 sudu teh pistachio, untuk hiasan

Petunjuk

1. Potong buah sirsak menjadi separuh. Keluarkan pulpa dan keluarkan biji.
2. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan buat smoothie.
3. Tuangkan smoothie ke dalam gelas hidangan.
4. Hiaskan dengan pistachio.

Apabila anda mengisar ketulan ais bersama dengan bahan-bahan lain, anda akan mendapat smoothie yang sejuk. Anda juga boleh menambah kacang ke dalam smoothie - ia menjadi lebih berkhasiat dan enak.

2. Minuman Sirsak Sejuk

Apa yang awak perlukan

• 1 buah sirsak, dikupas, dipotong kecil
• 2 sudu gula
• 1 1/2 cawan susu
• 1/2 sudu teh kayu manis
• 2 sudu teh ekstrak vanila
• 1/4 sudu teh pala tanah

Petunjuk

1. Bekerja secara berkumpulan. Tekan potongan sirsak terhadap saringan mesh halus menggunakan bahagian belakang sudu atau senduk. Biarkan jus jatuh ke dalam mangkuk.
2. Masukkan bahan-bahan lain ke dalam mangkuk dan pukul sebati. Tuangkan minuman ke dalam kendi dan sejukkan.
3. Teh Sirsak

Apa yang awak perlukan

• 2 hingga 3 daun sirsak (yang lebih muda, yang mempunyai warna hijau lebih terang)
• 1 1/2 cawan air

Petunjuk

1. Masukkan air ke dalam periuk dan didihkan.
2. Koyakkan daun menjadi kepingan yang lebih kecil.
3. Masukkan daun ke dalam cawan teh anda dan tuangkan air mendidih di dalamnya. Biarkan selama kira-kira 30 minit.
4. Anda boleh minum teh suam atau sejuk. Tambahkan madu jika anda mahukan sedikit manis.
5. Aiskrim Sirsak

Apa yang awak perlukan

• 1 cawan krim
• 3 cawan bubur sirsak
• 1/4 cawan sirap gula terbalik
• 1 1/2 cawan susu segar
• 1 sudu teh ekstrak vanila
• 1/2 sudu teh jus limau nipis
• Telur, seperti yang diperlukan

Petunjuk

1. Dalam periuk bersaiz sederhana di atas api sederhana, letakkan pulpa, krim, dan susu. Tunggu sehingga mendidih. Terus kacau untuk mengelakkan bahan melekat di periuk.
2. Keluarkan dari api.
3. Kocok telur bersama dengan sirap gula terbalik sehingga bertukar berkrim.
4. Campurkan krim sirsak dengan krim telur. Panaskan sehingga mendidih lagi. Terus kacau sekali-sekala. Keluarkan dari api.
5. Sapu keseluruhan campuran dengan pengadun tangan hingga bertukar berkrim.
6. Biarkan sehingga sejuk. Letakkannya di dalam bekas kaca dan masukkan ke dalam peti sejuk beku.
7. Setiap jam, keluarkan dari peti sejuk dan cambuk dengan cepat, dan kemudian kembalikan ke peti sejuk beku. Ulangi ini 4 hingga 5 kali. Campuran mesti mencapai ketekalan ais krim.
8. Anda boleh menyejukkan ais krim di dalam bekas kaca (mesti ditutup).

Anda boleh menyediakan sirap gula terbalik menggunakan 2 paun gula, 2 cawan air, dan 1/4 sudu teh krim tartar. Campurkan semua bahan dan didihkan. Tanggalkan penutup dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Resipi akan keluar lebih baik jika anda memilih sirsak yang betul. Itulah sebabnya kita mempunyai bahagian seterusnya.

Kembali Ke TOC

Bagaimana Memilih Dan Menyimpan Sirsak?

Cukup sederhana.

Pilih buah-buahan dengan kulit hijau gelap. Mereka juga mesti mempunyai banyak duri berdaging di permukaan. Elakkan buah-buahan dengan lebam atau noda pada kulit.

Menyimpan lebih mudah.

Simpan buah yang belum masak pada suhu bilik. Setelah buah matang, simpan di dalam peti sejuk sehingga 2 hari.

Dan makan buahnya cukup menyeronokkan! Yang harus anda lakukan ialah memotong buahnya separuh menggunakan pisau dapur. Ambil bahagian dalam dengan sudu, dan makan hingga ke kejayaan!

Oh ya …

Kembali Ke TOC

Di mana untuk membeli sirsak?

Seperti yang kita lihat, sirsak juga tersedia dalam bentuk lain. Anda boleh membeli jus sirsak dari sini. Dan jika anda berhasrat untuk mengambil suplemen sirsak, anda boleh mendapatkannya di sini. Dan ya, anda boleh membeli sirsak secara dalam talian di sini.

Tetapi cadangan - jika anda membeli buah, lebih baik anda pergi ke pasar buah terdekat. Di sinilah anda dapat menyentuh dan merasakan buahnya. Dan bercakap mengenai menyentuh dan merasakan, dan menyimpan …

Kembali Ke TOC

Oleh itu, kami tahu bahawa anda mempunyai lebih banyak soalan. Lihat Soalan Lazim.