10 Kesan Sampingan Makan Banyak Tomato

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:21

Tomato adalah bahagian penting dalam diet seharian kita. Mereka memberikan rasa dan kesihatan untuk hidangan apa pun. Kandungan terpenting mereka, lycopene, adalah antioksidan kuat yang diketahui dapat melawan penyakit.

Tetapi pengambilan tomato secara berlebihan boleh menyebabkan kesan buruk. Juga, tidak semua orang disyorkan untuk memilikinya dalam jumlah makanan biasa. Dalam catatan ini, kami akan membahas pelbagai cara tomato boleh membahayakan anda (jika diambil secara berlebihan). Teruskan membaca.

10 Kesan Sampingan Tomato yang Berat

• Tomato - Ringkas
• Mengapa Tomato Boleh Merugikan Anda?
• Lycopene Dalam Tomato
• Kesan Sampingan Tomato
• Wanita Hamil Dan Menyusui

Tomato - Ringkas

Secara saintifik disebut Solanum lycopersicum, tomato itu adalah milik keluarga Solanceae. Tomato berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Di Mexico, mereka pertama kali digunakan dalam makanan, dan akhirnya tersebar ke seluruh dunia.

Hari ini, tomato dimakan dengan pelbagai cara - mentah, dimasak, dan sebagai ramuan dalam pelbagai hidangan, sos, minuman, dan salad.

Tetapi kini timbul persoalan besar -

Kembali Ke TOC

Mengapa Tomato Boleh Merugikan Anda?

Walaupun biasanya aman untuk dimakan, mereka dapat menyebabkan komplikasi pada beberapa orang. Beberapa masalah yang boleh disebabkan oleh tomato termasuk refluks asid, kesan intoleransi, sakit otot, dll.

Walaupun daun tanaman tomato tidak selamat. Dalam jumlah yang banyak, ia boleh menyebabkan muntah, pening, sakit kepala, dan, dalam kes yang teruk, bahkan kematian (1).

Faktor utama lain yang menyumbang kepada bahagian tomato yang gelap ini adalah likopena, sebatian yang, yang sangat mengejutkan, bertanggungjawab untuk faedahnya juga.

Kembali Ke TOC

Lycopene Dalam Tomato

Likopena selamat dalam kebanyakan kes. Tetapi suplemen likopena mungkin tidak selamat semasa mengandung. Lycopene juga boleh memburukkan lagi gejala barah prostat.

Lycopene mesti digunakan dengan berhati-hati pada pesakit yang mengalami ulser perut dan masalah perut yang lain. Sebatian ini juga boleh menyebabkan tekanan darah rendah. Individu dengan ubat penurun tekanan darah mesti menjauhi likopen.

Lycopene juga dapat meningkatkan risiko pendarahan dan mesti dielakkan oleh orang yang mengalami gangguan pendarahan.

Kesan sampingan lain yang berkaitan dengan pengambilan likopena adalah sakit dada, pengumpulan lemak di bawah kulit, gangguan pencernaan, dan kilatan panas yang teruk (2).

Lycopene juga didapati berinteraksi dengan agen kemoterapi kanser tertentu (3). Oleh itu, individu yang menjalani rawatan barah mesti berhati-hati.

Dan sekarang, untuk kesan sampingan, secara terperinci.

Kembali Ke TOC

Kesan Sampingan Tomato

1. Refluks Asid / Pedih ulu hati

Imej: iStock

Tomat berasid, dan boleh menyebabkan pedih ulu hati (4). Tomat dibungkus dengan asid malik dan sitrik dan boleh membuat perut menghasilkan asid gastrik yang berlebihan (yang bertanggungjawab untuk kerosakan makanan). Apabila isipadu asid meningkat, ia terpaksa mengalir ke kerongkongan, menyebabkan gejala. Malah, memasak tomato juga mungkin tidak banyak membantu.

Tomato dan sos tomato juga disenaraikan sebagai beberapa makanan yang boleh mencetuskan refluks (5).

Tomato juga boleh memburukkan lagi gejala GERD (penyakit gastroesophageal reflux) (6). Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, yang terbaik adalah mengelakkan makanan berasid seperti tomato untuk mengelakkan gejala refluks asid (7).

2. Alahan Dan Jangkitan

Gejala alahan tomato paling kerap berlaku sebaik sahaja buahnya dimakan. Ini termasuk gatal-gatal, ruam kulit, eksim, batuk, bersin, sensasi gatal di tekak, dan pembengkakan wajah, mulut, dan lidah.

Menurut kajian Poland, tomato mengandungi sebatian yang disebut histamin yang boleh menyebabkan reaksi alergi tertentu (8).

Tomato juga boleh menyebabkan dermatitis kontak alergi - di mana kulit anda menjadi gatal dan bengkak setelah menyentuh buah. Tomato juga boleh menyebabkan bibir gatal. Satu lagi tindak balas alahan yang mungkin berlaku pada tomato adalah tompok merah di sekitar kening dan kelopak mata (9).

3. Masalah Buah Pinggang

Menurut laporan yang diterbitkan oleh Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS, individu dengan penyakit ginjal kronik yang maju mesti mengehadkan pengambilan kalium, tomato mineral kaya (10).

Orang yang mengalami masalah ginjal yang teruk mungkin juga diminta untuk mengehadkan pengambilan tomato kerana mengandungi banyak air (11).

Tahap kalium yang tinggi dalam darah, yang merupakan salah satu penyebab penyakit buah pinggang, dapat diatasi dengan menghindari tomat atau saus tomat atau apa pun yang terbuat dari tomato (12). Sos tomat juga tinggi kandungan oksalat, yang merupakan sebab lain individu yang rentan mesti menjauhinya (13).

4. Sindrom usus yang mudah marah

Tomato, memandangkan kulit dan biji yang menjengkelkan, mungkin menjadi salah satu sebab untuk sindrom usus yang mudah marah (14). Dan jika anda sudah mempunyai IBS, tomato juga boleh mencetuskan kembung.

Tomato juga merupakan salah satu alergen makanan yang paling biasa yang boleh menyebabkan masalah usus (15).

5. Cirit-birit

Imej: iStock

Cirit-birit boleh berlaku pada individu yang mengalami intoleransi tomato.

Seperti laporan yang diterbitkan oleh Longwood University, tomato berminyak dan berasid dan mesti dielakkan semasa cirit-birit (16). Dan menurut laporan lain dari University of Minnesota, tomato boleh menjadi sumber organisma yang disebut salmonella yang menyebabkan cirit-birit (17).

6. Natrium berlebihan

Pastikan anda memilih sos tomato versi natrium yang lebih rendah kerana kebanyakan sos mempunyai kandungan natrium yang tinggi (18).

Malah sup tomato boleh mengandungi terlalu banyak natrium. Hanya satu cawan sup boleh mengandungi antara 700 hingga 1.260 mg sodium (19). Tomato dalam tin boleh mengandungi 220 mg sodium untuk setiap setengah cawan.

7. Lycopenodermia

Kita tahu tomato adalah sumber likopena yang sangat baik. Ini juga boleh menjadi kebimbangan. Pengambilan likopen yang berlebihan boleh menyebabkan lycopenodermia, yang merupakan pewarnaan kulit berwarna oren dalam. Ini mungkin bukan ancaman kesihatan, tetapi pastinya tidak begitu menarik untuk dilihat (20).

Lycopenodermia juga boleh berlaku dengan pengambilan suplemen likopen yang berlebihan (21). Tetapi jangan risau - keadaannya boleh dibalikkan (22).

8. Masalah Kencing

Makanan berasid seperti tomato boleh merengsakan pundi kencing dan mengakibatkan kencing tidak berterusan (23). Tomato juga boleh menyebabkan gejala pundi kencing, dan dalam kes tertentu, cystitis (sensasi terbakar di pundi kencing) (24).

9. Masalah Pernafasan

Orang yang alergi terhadap tomato mungkin mengalami kesukaran bernafas.

Kita juga boleh menuduh tomato kondusif untuk pengembangan acuan - dan cendawan, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, boleh menyebabkan alahan dan masalah pernafasan (25).

10. Kesukaran gastrousus akut

Oleh kerana tomato sangat berasid, ia boleh menyebabkan sakit perut akut jika anda sudah mengalami refluks asid atau pedih ulu hati.

Tomat juga dapat membuat perut menghasilkan lebih banyak asid, yang boleh menyebabkan gangguan gastrousus akut (26).

Kesan sampingan ini hanya memberitahu kita bahawa kita mesti berhati-hati dan tidak memakan tomato secara berlebihan. Tetapi itu tidak semua - ada kumpulan orang lain yang, dalam aspek ini, mesti lebih berhati-hati daripada orang lain.

Kembali Ke TOC

Wanita Hamil Dan Menyusui

Dalam jumlah biasa, tomato didapati selamat untuk wanita hamil dan menyusui (29). Namun, tidak ada bukti yang cukup untuk jumlah yang banyak. Kaedah terbaik untuk melakukannya adalah dengan berjumpa doktor.

Bercakap mengenai likopena dalam konteks ini, tidak ada bukti. Oleh itu, jangan mengambil suplemen lycopene (30).

Tomato, terutama sos, mempunyai rasa yang kuat dan dapat masuk ke dalam susu ibu. Ini boleh menjadikan bayi tidak selesa dan mudah marah.

Sekiranya anda mempunyai lebih banyak soalan …

Kembali Ke TOC

Kesan sampingan ini tidak bermaksud anda segera membuang tomato. Mereka mempunyai banyak faedah. Apa yang kita katakan adalah berhati-hati terhadap kesan sampingan, dan jangan terlalu banyak mengkonsumsinya.

Beritahu kami bagaimana siaran ini membantu anda. Komen di kotak di bawah.

Jawapan Pakar untuk Soalan Pembaca

Bolehkah tomato beracun?

Tomato mengandungi solanine, yang merupakan alkaloid beracun. Alkaloid ini adalah bahagian dari mekanisme pertahanan tanaman untuk menjadikan buah kelihatan tidak menarik bagi haiwan. Walaupun semua bahagian tanaman mengandungi solanin (termasuk buah), kepekatan paling berat terdapat pada daun dan batang. Oleh itu, pengambilan tomato dalam jumlah normal tidak beracun.

Adakah biji tomato beracun?

Biasanya, tidak. Tetapi berjumpa dengan doktor anda dalam hal ini. Individu tertentu tidak dibenarkan memiliki biji tomato kerana alasan perubatan.

Apa itu tomato hijau?

Tomato hijau ada dua jenis. Salah satunya adalah tomato merah yang belum masak, dan yang lain adalah pusaka pelbagai jenis tomato yang pada asalnya berwarna hijau. Tomato pusaka mempunyai jalur menegak, lembut ketika ditekan, dan rasanya seperti tomato merah masak. Tomato merah yang belum masak kelihatan hijau, terasa lebih keras, dan mempunyai rasa berasid.

Bolehkah tomato dimakan mentah?

Ya. Cukup periksa keasidan. Sekiranya anda mengalami refluks asid atau masalah gastrousus lain, tomato mentah tidak digalakkan.

Adakah daun tomato beracun?

Tidak ada bukti yang mencukupi mengenai perkara ini. Untuk sentiasa selamat, elakkan penggunaan dalam jumlah banyak. Dan berjumpa doktor.

Adakah tomato dalam tin berbahaya?

Ya, dalam jangka masa panjang. Sebenarnya, makanan dalam tin dianggap berbahaya. Ini kerana bahagian dalam tin ini dilapisi dengan Bisphenol A atau BPA, yang dapat menimbulkan risiko kesihatan (31). Walaupun begitu, tomato dalam tin tinggi natrium, dan itu tidak sihat.

Bolehkah tomato disapu pada wajah?

Ya. Mereka memberi manfaat kepada kulit anda dengan pelbagai cara - mereka menenangkan kulit anda, memperbaiki tekstur, dan membantu pengelupasan. Tetapi sekali lagi, keasidan adalah masalahnya. Sekiranya anda alah pada tomato, jangan gunakannya.

Apa itu Crystal Tomato? Adakah ia mempunyai kesan sampingan?

Crystal Tomato adalah makanan tambahan dan makanan tambahan yang mengandungi tomato semula jadi dan L-cysteine (asid amino). Ia diluluskan oleh FDA. Tetapi boleh menyebabkan kesan sampingan pada orang yang alah pada tomato.

Adakah tomato kering matahari mempunyai kesan sampingan?

Masalah utama tomato kering matahari adalah kaitannya dengan hepatitis (32). Tomato yang dijemur boleh menyebabkan bahaya hati yang teruk, dan ini bergantung pada jenama yang menjualnya. Setakat ini, kami tidak tahu jenama mana yang menjadi pelakunya.

Berapa biji tomato yang boleh saya makan dalam sehari?

Kira-kira 1/3 cawan tomato dalam sehari. Tetapi kuantiti ini khusus untuk individu. Jika tidak, 1/3 cawan tomato dalam sehari semestinya baik.