Adakah Garam Masala Baik Untuk Kesihatan?

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:21

Garam masala adalah salah satu rempah yang paling popular di India. Ia mempunyai banyak faedah terapeutik dan biasanya dibuat menggunakan sejumlah besar bahan. Apakah kesan kesihatan Garam masala? Adakah garam masala baik untuk kesihatan di tempat pertama?

Baca catatan ini dan ketahui sendiri.

Isi kandungan

• Manfaat Kesihatan Garam Masala
• Reaksi Dan Kesan Sampingan
• Membuat Garam Masala
• Kegunaan Garam Masala

Manfaat Kesihatan Garam Masala

Garam masala dibuat menggunakan 32 rempah dan merupakan salah satu rempah yang paling popular di India. Mari lihat beberapa faedah kesihatan dari rempah ini. Disenaraikan di sini adalah beberapa faedah kesihatan yang paling popular:

Garam Masala Membantu

1. Melawan penyakit dan membina imuniti
2. Melegakan kesakitan dan keradangan
3. Melambatkan proses penuaan
4. Menggalakkan dan menghasut penurunan berat badan
5. Meningkatkan penyerapan vitamin, mineral dan protein
6. Melegakan masalah gastrousus, pedih ulu hati dan juga menenangkan perut yang sakit
7. Turunkan indeks glisemik anda, yang seterusnya membantu menurunkan kadar gula darah
8. Kurangkan kembung
9. Menyahtoksin badan
10. Menghilangkan bau mulut (1)

[Baca: Manfaat Cengkih]

Faedah Bahan

Garam Masala kaya dengan banyak rempah. Sebilangan besar rempah ini cukup sihat dan membantu menyelesaikan banyak masalah.

• Jintan kaya dengan zat besi, yang menjadikan garam masala baik untuk mempromosikan oksigenasi darah dan untuk mencegah keadaan seperti anemia. Ia juga membantu meningkatkan pencernaan dan mengurangkan risiko dijangkiti barah.
• Cardamom, atau Elaichi, adalah salah satu ramuan garam masala yang paling penting. Selain merawat IBS, batuk, pedih ulu hati dan bronkitis, kapulaga mempunyai banyak faedah lain untuk badan anda.
• Ketumbar adalah ramuan lain yang mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk menurunkan kadar kolesterol darah dan mengawal kadar gula dalam darah.

Reaksi Dan Kesan Sampingan

Garam masala adalah rempah yang berapi-api dan boleh menyebabkan banyak kesan sampingan dan reaksi pada orang yang tidak terbiasa dengan makanan pedas, atau yang terdedah kepada alergi. Biasanya, orang mengalami kesan sampingan. Kajian tahun 1999 mengenai garam masala menyimpulkan bahawa rempah membantu mempercepat masa transit gastrointestinal, yang pada dasarnya bermaksud makanan yang mengandungi rempah-rempah, lebih cepat melewati usus (2).

Kesan sampingan Garam Masala yang lain termasuk:

• Reaksi alahan
• Hubungi dermatitis
• Garam masala berasaskan minyak cengkih juga boleh mencetuskan kejutan anafilaksis

Kesimpulan Kami

Manfaat memiliki Garam masala jauh lebih besar daripada kemungkinan kesan sampingannya. Rempah adalah bahan farmasi dengan faedah terapeutik. Anda perlu mencampurkan dos yang tepat untuk mengelakkan kesan sampingan dan menikmati banyak manfaat garam masala. Sekiranya anda mengalami lebih daripada yang diperlukan, kemungkinan anda akan mengalami beberapa kesan sampingan yang disebutkan di atas. Walau bagaimanapun, dos yang diatur akan meningkatkan kesihatan pencernaan anda.

Oleh itu, menjawab soalan: Garam masala tidak buruk untuk kesihatan anda. Ia adalah bahan farmasi yang boleh memberi kesan buruk kepada tubuh. Jadi, ukur berapa banyak yang anda tambah dan anda semestinya selamat.

Membuat Garam Masala

Setelah kita mengetahui sama ada garam masala benar-benar baik untuk kesihatan anda, mari kita lihat cara membuat garam masala sederhana di rumah. Kita katakan sederhana, secara tradisional terdapat 32 rempah dalam garam masala. Walau bagaimanapun, resipi ringkas ini dapat membantu anda membuat garam masala yang sama baiknya.

Bahan Garam Masala:

• ¼ cawan biji ketumbar
• 2 sudu besar buah pelaga
• 2 sudu besar lada
• 2 sudu besar ulas
• 1 sudu besar biji adas
• 3-4 biji anise
• Batang kayu manis 4 (1 inci)
• Pala separuh atau seperempat
• 2 daun salam

Petunjuk:

1. Masukkan semua rempah ke dalam kuali dan panggang kering selama kira-kira 3-5 minit.
2. Kisar campuran dalam pengisar sehingga menjadi serbuk halus. Garam masala anda siap digunakan.

Nota:

Kualiti rempah yang anda gunakan secara langsung berkaitan dengan seberapa berkesan masala akan menjadi. Pertimbangkan untuk menggunakan rempah berkualiti tinggi, walaupun harganya mahal.

[Baca: Manfaat Lada Hitam]

Kegunaan Garam Masala

Garam Masala mempunyai banyak kegunaan kuliner, termasuk:

1. Ia digunakan sebagai rempah asas untuk menyediakan kari.
2. Ia juga dapat digunakan sebagai hiasan untuk nasi putih atau salad buah segar.

Beritahu kami mengenai sebarang resipi yang anda buat menggunakan Garam masala. Pembaca kami ingin mendengar daripada anda. Anda boleh memberi komen di kotak di bawah!