2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-07 21:58
Lobak (Daucus carota) adalah akar padat nutrien yang kaya dengan antioksidan, serat, beta karoten, dan vitamin dan mineral lain. Penyelidikan menunjukkan bahawa wortel dapat meningkatkan penglihatan, meningkatkan kesihatan kulit, dan mengurangkan risiko beberapa bentuk barah.
Dalam artikel ini, kami akan menerangkan lebih lanjut bagaimana wortel dapat memberi manfaat kepada kesihatan manusia dan potensi risiko yang mungkin ditimbulkannya.
Isi kandungan
- Ringkas mengenai Lobak
- Apa Manfaat Kesihatan Makan Lobak?
- Apakah Profil Pemakanan Lobak?
- Apakah Risiko yang Dikaitkan Dengan Lobak?
Ringkas mengenai Lobak
Orang telah memakan wortel selama lebih dari 5,000 tahun. Sayuran ini berasal dari Timur Tengah dan Afghanistan dan pada mulanya hanya terdapat dalam warna ungu dan kuning. Lobak oren yang dikenali hanya dikembangkan kemudian, pada tahun 1600-an.
Para penyelidik hari ini membiakkan wortel dalam pelbagai warna, termasuk kuning, merah terang, dan oren gelap untuk menjadikannya lebih menarik. Tetapi apa yang menarik perhatian adalah sekumpulan pigmen dalam wortel yang menawarkan faedah penting (1).
Apa Manfaat Kesihatan Makan Lobak?
1. Boleh Menggalakkan Kesihatan Mata
Vitamin A, dalam jumlah yang disyorkan, sangat penting untuk penglihatan yang baik, dan wortel memberikan nutrien dengan banyak. Sekiranya seseorang kekurangan vitamin A terlalu lama, bahagian luar fotoreseptor mata mula merosot. Ini menyebabkan kebutaan malam (2).
Vitamin A yang tidak mencukupi dapat mengganggu proses kimia normal yang terlibat dalam penglihatan. Mengembalikan pengambilan vitamin A yang mencukupi dapat memfasilitasi kesihatan penglihatan (3).
2. Boleh Mengurangkan Risiko Kanser
Lobak mengandungi banyak fitokimia yang dipelajari dengan baik untuk sifat antikanker mereka (4). Sebilangan sebatian ini termasuk beta-karoten dan karotenoid lain. Sebatian ini meningkatkan imuniti dan mengaktifkan protein tertentu yang menghalang sel barah. Kajian menunjukkan bahawa jus dari wortel juga dapat melawan leukemia (5).
Karotenoid yang terdapat pada wortel dapat mengurangkan risiko kanser perut, usus besar, prostat, paru-paru, dan payudara pada wanita (6), (7), (8), (9).
Ada yang percaya wortel juga dapat mengurangkan risiko barah mulut. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan dalam hal ini.
3. Boleh Menggalakkan Kesihatan Kulit
Lobak kaya dengan karotenoid. Penyelidikan menunjukkan bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan sebatian ini dapat meningkatkan penampilan kulit dan juga membantu orang kelihatan lebih muda (10).
Walau bagaimanapun, pengambilan wortel berlebihan (atau makanan lain yang tinggi karotenoid) boleh mengakibatkan keadaan yang disebut karotenemia, di mana kulit anda kelihatan kuning atau oren (11).
4. Boleh Meningkatkan Pertumbuhan Rambut
Lobak adalah sumber tenaga vitamin A dan C, karotenoid, kalium, dan antioksidan lain. Bukti anekdot menunjukkan bahawa sayuran boleh menyumbang kepada kesihatan rambut. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan dalam hal ini.
5. Boleh Menurunkan Berat Badan
Lobak mentah segar kira-kira 88% air (1). Lobak sederhana hanya mempunyai kira-kira 25 kalori. Oleh itu, memasukkan wortel dalam makanan anda adalah cara bijak untuk mengisi diri tanpa membuang kalori.
Lobak juga mengandungi serat. Dalam satu kajian, makanan yang mengandungi wortel utuh dan campuran menghasilkan tahap kenyang yang lebih tinggi pada subjek ujian (12).
6. Boleh Mengawal Tekanan Darah
Satu kajian mendakwa bahawa jus wortel menyumbang kepada penurunan tekanan darah sistolik sebanyak 5%. Nutrien yang terdapat dalam jus wortel, termasuk serat, kalium, nitrat, dan vitamin C, didapati dapat membantu kesan ini (13).
7. Boleh Membantu Rawatan Diabetes
Mengikuti diet yang sihat, seimbang dan menjaga berat badan yang sihat dapat mengurangkan risiko diabetes jenis 2. Dalam kajian, kadar vitamin A dalam darah rendah ditemukan pada individu yang menghidap diabetes. Kelainan metabolisme glukosa memerlukan peningkatan keperluan untuk melawan tekanan oksidatif, dan di sinilah antioksidan vitamin A dapat membantu (14).
Lobak tinggi serat. Kajian menunjukkan bahawa pengambilan serat yang meningkat dapat meningkatkan metabolisme glukosa pada individu yang menghidap diabetes (15). Sayuran boleh ditambahkan ke makanan diabetes.
8. Boleh Meningkatkan Kekebalan
Vitamin A mengatur fungsi sistem anda dan mencegah jangkitan. Ini dapat dicapai dengan meningkatkan imuniti badan anda (16). Dapatkan vitamin yang meningkatkan imuniti ini dari wortel. Lobak juga mengandungi vitamin C yang menyumbang kepada penghasilan kolagen, yang penting untuk penyembuhan luka. Nutrien ini seterusnya menyumbang kepada sistem imun yang kuat (17).
9. Boleh Menguatkan Tulang
Vitamin A mempengaruhi metabolisme sel tulang. Karotenoid dikaitkan dengan peningkatan kesihatan tulang (18). Walaupun tidak ada penyelidikan langsung yang menyatakan bahawa wortel dapat membantu meningkatkan kesihatan tulang, kandungan vitamin A mereka dapat membantu. Lebih banyak kajian diperlukan untuk lebih memahami mekanisme ini.
10. Boleh Menurunkan Tahap Kolesterol
Berdasarkan kajian tikus, pengambilan wortel dapat mengurangkan penyerapan kolesterol dan meningkatkan status antioksidan tubuh anda. Kesan ini juga dapat meningkatkan kesihatan kardiovaskular (19). Lobak mentah juga kaya dengan serat yang disebut pektin yang dapat membantu menurunkan kolesterol (20).
11. Baik untuk Gigi Dan Gusi
Mengunyah wortel boleh meningkatkan kebersihan mulut (21). Ada yang percaya wortel juga dapat menyegarkan nafas, walaupun tidak ada penyelidikan untuk membuktikan pernyataan tersebut. Bukti anekdot menunjukkan bahawa wortel dapat meneutralkan asid sitrik dan malik yang biasanya ditinggalkan di mulut anda, sehingga meningkatkan kesihatan mulut.
12. Boleh Menggalakkan Kesihatan Hati Dan Menghilangkan Toksin
Carrots contain glutathione. The antioxidant was found to have the potential to treat liver damage caused by oxidative stress (22). The veggies are also high in plant flavonoids and beta-carotene, both of which stimulate and support your overall liver function. The beta-carotene in carrots may also combat liver diseases (23).
13. May Help Treat PCOS
Carrots are non-starchy veggies with a low glycemic index. These properties may make them a good treatment for PCOS. However, there is no direct research that states that carrots can help in PCOS treatment.
These are the multiple ways carrots can benefit you. We saw a few of the powerful nutrients in carrots. In the following section, we will look at their complete nutritional profile.
What Is The Nutritional Profile Of Carrots?
| Calories | Amounts Per Selected Serving | Total Carbohydrate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Protein | Amounts Per Selected Serving | Vitamin A | Vitamin E (Alpha Tocopherol) | Amounts Per Selected Serving | Calcium |
USDA Carrots contain beta-carotene and alpha-carotene – two carotenoids that our bodies convert to vitamin A. Vitamin A plays a significant role in boosting vision and immune function, maintaining healthy cells, and activating carcinogen-metabolizing enzymes, among other roles. Carrots also contain luteolin, a flavonoid phytochemical that exhibits antioxidant, anti-inflammatory, and anticancer effects (24). They are also great sources of folate, dietary fiber, and several other vitamins and minerals (1). However, not everyone may get the same benefits with carrots. The veggies may cause adverse effects in some individuals. What Are The Risks Associated With Carrots?Excess consumption of carrots can be toxic. Carrots may interact with some medications such as acitretin (Soriatane) and isotretinoin (Accutane) for the treatment of psoriasis and acne (25), (26). People on these medications may be required to limit their intake of carrots. Some people are allergic to carrots (27). This may trigger swelling and breathing-related issues. Sometimes, it leads to anaphylaxis, a severe allergic shock (28). ConclusionCarrots are rich in fiber, low in calories and sugar, and offer numerous health benefits. They can boost vision and promote immunity. More importantly, they can also help in the treatment of chronic ailments. You can include them in your diet. However, be wary of drug interactions and allergies. If you experience any symptoms, stop the intake and visit your doctor. Expert’s Answers For Readers’ QuestionsCan you eat raw carrots every day? Yes, you can. The carotenoids in carrots are converted into vitamin A in the human body. A cup of cooked carrots contains five times the amount of carotenoids you should get in a day. Carrots also provide five grams of fiber, which is more than 25% of your daily need (29). How many carrots should I eat per day? The average recommended intake of five servings of various fruits and vegetables on a daily basis contains about 6 to 8 mg of carotenoids. Eating one or two to three carrots a day can be recommended. Also, moderation is key. Consuming more than four carrots a day may cause carotenemia. Can you eat carrot greens? Carrot greens contain significantly higher levels of vitamin C than the root. They also contain potassium, calcium, and protein. Though they can be a little bitter if consumed raw, sautéeing the greens in a little olive oil and salt will soften the harsh flavor. What are the benefits of eating carrots on an empty stomach? Eating carrots on an empty stomach has many health benefits. Some believe it may detoxify the blood, though more research is warranted. Is it good to eat carrots in the morning? Yes. Eating carrots in the morning before a meal is good for health. It may help boost digestion. Also, the fiber in carrots can keep one satiated and prevent overeating. 30 sourcesStylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Disyorkan:14 Khasiat Saffron (Kesar) Yang Hebat Untuk Kulit, Rambut, Dan Kesihatan
Saffron adalah rempah paling mahal di dunia. Satu paun rempah boleh berharga antara $ 500 hingga $ 5000. Pengeluaran saffron tahunan dunia dianggarkan sekitar 300 tan, dengan Iran menghasilkan paling banyak (76%). Terdapat juga laporan baru-baru ini mengenai aktiviti farmakologi dan sifat perubatannya (1) 10 Khasiat Dan Kegunaan Jus Lemon Terbaik Untuk Kulit, Rambut Dan Kesihatan
Lemon menikmati keunggulan global, berkat manfaat kesihatannya yang luar biasa. Buah tart manis yang murah dan mudah didapati ini banyak digunakan dalam pelbagai resipi makanan seperti ayam lemon, kuih lemon dan minuman dan lain-lain. Jus lemon yang baru diperah tidak berhenti hanya memberi makanan yang sedap 13 Khasiat Buncis Terbaik Untuk Kulit, Rambut, Dan Kesihatan
Mahukan dos berganda protein tetapi adakah vegetarian?Kekacang.Ingin meningkatkan nilai pemakanan salad malam anda dengan serta-merta?Kekacang.Ingin menyediakan makanan ringan petang yang lazat tanpa ribut-ribut? Kekacang!Kami tidak memberitahu apa-apa di luar ini 16 Manfaat Pemakanan Strawberi Yang Berkesan Untuk Kulit, Rambut, Dan Kesihatan
Strawberi (Fragaria ananassa) adalah buah beri paling popular di dunia. Diyakini berasal dari Perancis, buah beri ini bukan sahaja enak tetapi juga enak.Mereka kaya dengan vitamin, mineral, dan antioksidan, yang bermanfaat untuk jantung dan gula darah anda 8 Kebaikan Lobak, Profil Pemakanan, Dan Kesan Sampingan Yang Disokong Oleh Penyelidikan
Radishes (Raphanus raphanistrum subsp. Sativus) adalah sumber vitamin C yang sangat baik, nutrien yang melawan kerosakan radikal bebas (1). Mereka juga mengandungi riboflavin, kalsium, magnesium, folat, dan kalium.Sebatian yang paling banyak dikaji dalam lobak adalah sulforaphane (sejenis isothiocyanates), antioksidan yang didapati berpotensi menghalang pelbagai bentuk kanser (2) Artikel menarikCemburu BUKAN perkara buruk. Ia hanyalah perasaan manusia yang sangat biasa. Adalah wajar untuk merasakan sensasi mencubit di hati anda dari semasa ke semasa. Namun, ia menjadi masalah apabila orang mula bertindak mengikut perasaan mereka. Apabila rasa cemburu mula mempengaruhi setiap aspek lain dalam hidup anda, anda harus sedar bahawa ia sedang memakan anda Joggers (seluar) adalah berita baik bagi kita semua yang menyusu untuk pakaian kasual, dan percaya dengan memakai perkara yang tidak rumit, namun bergaya. Kadang-kadang, kita akhirnya berkompromi lebih dari yang sepatutnya dan merasa terlalu selesa Kencan pantas telah melanda dunia tunggal dengan ribut. Banyak hati yang kesepian mencari cinta telah menemui pasangan jiwa mereka melalui kaedah temu janji ini.Janji temu dengan cepat melibatkan bertemu dengan ramai orang dalam jangka masa yang singkat | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
