2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:21
Mahukan dos berganda protein tetapi adakah vegetarian?
Kekacang.
Ingin meningkatkan nilai pemakanan salad malam anda dengan serta-merta?
Kekacang.
Ingin menyediakan makanan ringan petang yang lazat tanpa ribut-ribut? Kekacang!
Kami tidak memberitahu apa-apa di luar ini. Teruskan dan periksa siaran ini.
Isi kandungan
Apa itu Chickpea?
Apakah Sejarah Chickpea?
Apakah Profil Pemakanan Buncis?
Apa Manfaat Kesihatan Buncis?
Bagaimana Memasukkan Buncis ke dalam Makanan Anda
Apa-apa Resipi Chickpea Sedap?
Ada Fakta Menyenangkan Mengenai Buncis?
Bagaimana Memilih Dan Menyimpan Buncis
Di Mana Membeli Buncis?
Apa-apa Kesan Sampingan Buncis?
Apa itu Chickpea?
Secara saintifik disebut Cicer arietinum, kacang buncis adalah kekacang yang tergolong dalam keluarga Fabaceae. Ia juga dikenal sebagai gram, gram Bengal, garbanzo (kacang garbanzo), dan kacang Mesir. Chickpea mempunyai kandungan protein yang sangat tinggi (yang memang terkenal).
Chickpea secara meluas dapat dikelaskan kepada dua jenis - Desi dan Kabuli. Jenis desi mengandungi biji yang lebih kecil dan lebih gelap dan juga memiliki lapisan kasar, sedangkan, jenis Kabuli biasanya lebih besar, berwarna lebih ringan, dan memiliki lapisan yang lebih halus. Kami juga mempunyai buncis hitam, juga disebut kaala channa.
Itulah sedikit mengenai kacang buncis. Tetapi ya, sejarah adalah sesuatu yang pasti anda mesti tahu.
Kembali Ke TOC
Apakah Sejarah Chickpea?
Chickpea adalah salah satu kekacang yang diusahakan paling awal - masih berusia seawal 7.500 tahun ditemui di Timur Tengah. Buncis yang dijinakkan telah dijumpai di tembikar Neolitik di bahagian-bahagian tertentu di Turki.
Orang-orang dari zaman kuno juga mengaitkan kacang buncis dengan Venus kerana kacang polong dipercayai memberi manfaat perubatan seperti meningkatkan jumlah sperma dan susu, memprovokasi haid, dan bahkan membantu rawatan batu ginjal. Kacang polong cukup terkenal dengan orang Yunani, Mesir, dan Rom. Dan penjelajah menyebarkan kacang polong ke seluruh dunia ketika mereka merentasi lautan.
Sama menariknya, buncis panggang tanah bahkan digunakan sebagai pengganti kopi di Eropah pada tahun 1793. Dan semasa Perang Dunia I, kacang buncis ditanam untuk tujuan ini di beberapa bahagian di Jerman. Di beberapa tempat di dunia, mereka masih diseduh di tempat kopi.
Buncis ini yang telah kita bicarakan penuh dengan nutrien (jelas - itulah sebabnya kita membicarakannya). Dan sebelum kita mendapat faedahnya, mari kita lihat.
Kembali Ke TOC
Apakah Profil Pemakanan Buncis (Garbanzo Beans)?
Terdapat beberapa nutrien penting lain - dan semua ini memperjuangkan satu tujuan bersama - untuk memberi anda manfaat kesihatan yang terbaik. Kembali Ke TOCApa Manfaat Kesihatan Buncis (Garbanzo Beans)?Buncis, atau kacang garbanzo, kaya dengan protein dan nutrien lain seperti vitamin B6 dan C, folat, mangan, dan magnesium. Mereka juga mengandungi kalsium dan sejumlah kalium (penting untuk kesihatan jantung). Protein membantu membina jisim otot dan meningkatkan kesihatan sel sementara magnesium, mangan, dan kalsium menjaga tulang anda kuat. Vitamin C mencegah penyakit seperti barah dan meningkatkan kesihatan kulit. Dan ya, zat besi dan folat berfungsi dengan baik semasa kehamilan. 1. Mengatur Tahap Gula DarahIndeks glisemik kacang buncis adalah 28, yang berada di hujung bawah. Dan itulah satu sebab ia tidak meningkatkan kadar gula darah anda. Terdapat beberapa penyelidikan awal yang menunjukkan bahawa individu yang mengambil kacang buncis dapat menurunkan risiko diabetes (1). Mengonsumsi kacang buncis di tempat gandum juga boleh menyebabkan kadar glukosa darah pasca-produksi menurun. Dan kacang buncis juga kaya serat - salah satu nutrien yang melambatkan penyerapan gula darah, sehingga mengurangkan risiko diabetes jenis 2. Serat ini juga dapat mengawal selera makan anda - dan ini membantu anda menjauhkan diri dari makanan tinggi GI yang mungkin anda nikmati. 2. Membantu Menurunkan Berat BadanSerat ini menjadikannya sangat jelas. Ini akan membuat anda merasa kenyang untuk jangka masa panjang. Dan ini akan membantu anda menjauhi sampah dan barang tidak berguna yang lain. Sebenarnya, kacang buncis juga dapat membantu mengurangkan lemak badan - menyumbang kepada penurunan berat badan (2). Nutrien lain yang mesti kita bicarakan adalah protein, yang diketahui dapat mengawal berat badan. Kajian menunjukkan bahawa subjek protein tinggi bukan sahaja menurunkan berat badan, tetapi juga dapat menurunkan lebih banyak lemak badan. Juga, kesan termik protein adalah 30 peratus. Ini bermaksud bahawa anda akan membakar 30 peratus kalori semasa pencernaan protein. Kekacang juga padat nutrien. Oleh itu, jika anda perlu mengelakkan makanan tertentu untuk mencapai tujuan penurunan berat badan anda, kacang buncis dapat memastikan anda tidak ketinggalan dalam hal pemakanan yang optimum. 3. Meningkatkan Kesihatan PencernaanIni adalah serat dalam kacang garbanzo, sekali lagi. Ia membantu mencegah sembelit dan meningkatkan kerap. Serat ini juga bertindak sebagai agen pembesaran dalam sistem pencernaan, sehingga meningkatkan kesihatan pencernaan secara keseluruhan. Lebih penting lagi, serat juga membantu menyeimbangkan tahap pH dan bakteria usus yang sihat. Ia juga mengurangkan bilangan bakteria yang tidak sihat di usus. Buncis juga mengandung pati yang dapat membantu pencernaan. 4. Meningkatkan Kesihatan Jantung
Buncis mengandungi kalium, serat, dan vitamin C dan B6 - semuanya menyokong kesihatan jantung. Serat ini membantu menurunkan jumlah kolesterol dalam darah, mengurangkan risiko penyakit jantung. Ia juga menghilangkan plak dari arteri dan meningkatkan kesihatan mereka. Ini, seterusnya, memberi manfaat kepada jantung. Kajian menunjukkan bahawa serat larut pada kacang buncis dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular (3). Dan kemudian, kita mempunyai kalium, yang, menurut satu kajian, dapat mengurangi risiko serangan jantung (4). Folat dalam kacang buncis juga menyumbang kepada kesihatan jantung. Ia mengatasi homosistein, asid amino yang membantu dalam pembentukan gumpalan darah (5). Dan ini boleh memberi manfaat untuk jantung. 5. Membantu Mencegah KanserWalaupun selenium tidak dijumpai di kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran, kita dapat menemuinya dalam buncis. Mineral ini membantu hati berfungsi dengan baik, memungkinkannya untuk menyahtoksin sebatian penyebab barah tertentu di dalam badan. Selenium juga menekan keradangan dan mencegah pertumbuhan tumor. Folat dalam biji garbanzo berperanan dalam sintesis dan pembaikan DNA. Inilah sebabnya mengapa ia mencegah pembentukan sel-sel kanser dari mutasi dalam DNA. Buncis mengandungi fitokimia yang disebut saponin, yang juga mencegah pendaraban dan percambahan sel barah. Serat pada kacang buncis membantu menurunkan risiko barah kolorektal. Dan vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas dan mencegah barah sama sekali. Kajian mendapati pengambilan isoflavon (yang mengandungi kacang buncis) dapat mengurangkan risiko barah payudara (6). 6. Sumber Protein yang HebatBuncis adalah salah satu sumber protein nabati terbesar. Satu cawan kacang buncis mengandungi kira-kira 15 gram protein. Protein ini penting untuk hampir semua fungsi tubuh anda - dari meningkatkan kesihatan organ, otot, dan tisu penting hingga melambatkan proses penuaan. Protein juga membantu mengawal kadar gula dalam darah dan menghasilkan hemoglobin dan antibodi penting. Ia juga membantu menyembuhkan luka dan luka. Tetapi pastikan anda menggabungkan kacang buncis dengan sumber protein lain kerana ia adalah protein yang tidak lengkap (yang bermaksud ia tidak mengandungi semua asid amino yang diperlukan oleh tubuh). Walau bagaimanapun, kualiti protein dalam buncis dianggap jauh lebih baik daripada pulsa (7). 7. Kaya dengan Nutrien PentingBuncis juga merupakan sumber magnesium, mangan, zink, dan zat besi yang baik. Mereka juga mengandungi sejumlah besar vitamin B dan vitamin A (seperti beta-karoten). Vitamin magnesium, mangan, dan B (vitamin B6) membantu menangani gejala PMS. Magnesium dan mangan, bersama dengan zink, turut menyumbang kepada kesihatan tulang. Zat besi dalam kacang buncis mengatasi keletihan dan meningkatkan kualiti darah anda. Ia mencegah anemia dan juga dapat mengatasi keguguran rambut. Vitamin A meningkatkan kesihatan kulit dan mata. Ia diketahui dapat mencegah penyakit mata yang teruk seperti katarak dan degenerasi makula. 8. Menghilangkan KedutanIni dapat dikaitkan dengan mangan dalam biji garbanzo, yang memberikan tenaga kepada sel dan diketahui dapat melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan keriput. Dan vitamin B berfungsi sebagai bahan bakar sel. Anda juga boleh menggunakan kacang buncis untuk membersihkan wajah anda. Cukup campurkan pes chickpea dengan kunyit dan sapukan campuran tersebut ke wajah anda pada waktu pagi. Biarkan selama 15 minit dan kemudian basuh dengan air sejuk. Ubat ini juga membantu mengurangkan bintik-bintik usia dan mencerahkan wajah anda. 9. Mencegah Rambut GugurMemandangkan kacang buncis kaya dengan protein, mereka dapat mencegah keguguran rambut. Dan mangan yang dikandungnya dapat menguatkan rambut anda. Kekurangan mangan juga boleh menyebabkan pertumbuhan rambut lebih perlahan. Vitamin A dan zink dalam buncis juga melawan kelemumur. Anda hanya boleh mencampurkan 6 sudu besar buncis tumbuk dengan air dan urut ke kulit kepala anda. Biarkan selama 15 minit sebelum anda membilas seperti biasa. Zink pada kacang buncis juga dapat membantu mencegah penipisan rambut. Dan tembaga di dalamnya dapat menumbuhkan rambut (pada individu yang kehilangan rambut akibat rawatan perubatan seperti kemoterapi). 10. Meningkatkan Kesihatan MataKami sudah membincangkan beta-karoten dalam kacang buncis, yang dapat meningkatkan kesihatan penglihatan. Dan kemudian, kita mempunyai zink, yang merupakan nutrien penting lain untuk penglihatan. Ia membantu mengangkut vitamin A dari hati ke retina (8). Zink juga dapat membantu mencegah perkembangan degenerasi makula (9). 11. Menguatkan Tulang
Kacang Garbanzo mengandungi kalsium, dan kita tahu betapa pentingnya kalsium untuk tulang. Lebih penting lagi, kacang buncis juga mengandungi magnesium - mineral lain yang digunakan oleh tubuh anda (bersama dengan kalsium) untuk membina tulang (10). Mineral lain dalam buncis yang meningkatkan kesihatan tulang termasuk mangan, zink, vitamin K - dan semua ini membantu mengekalkan struktur tulang. Mereka juga mengandungi fosfat, yang, bersama dengan kalsium, sangat menyumbang kepada mineralisasi tulang yang betul. Dan dengan cara ini, pengambilan terlalu banyak fosforus dengan kalsium yang terlalu sedikit boleh menyebabkan kehilangan tulang. Vitamin K dalam kacang buncis juga meningkatkan penyerapan kalsium. Tahap rendahnya vitamin K sering dikaitkan dengan keretakan tulang. Dan zat besi dan zink dalam buncis penting untuk penghasilan dan pematangan kolagen, protein penting lain yang menyokong kesihatan tulang dan tulang rawan. 12. Menyokong KehamilanYa, ia adalah folat. Tetapi sebelum itu, kacang buncis juga mengandungi serat, protein, zat besi, dan kalsium - nutrien yang lebih penting semasa kehamilan. Bercakap mengenai folat, ia adalah nutrien terpenting semasa mengandung. Ia sangat diperlukan untuk kesihatan ibu dan janin. Ini juga mengurangkan risiko kecacatan tiub saraf dan berat lahir rendah. Folat yang tidak mencukupi semasa mengandung juga boleh menyebabkan anak berisiko mendapat jangkitan dan penyakit pada kemudian hari (11). 13. Membantu Mengurangkan KeradanganKacang Garbanzo adalah kekacang - dan kajian menunjukkan bahawa mempunyai sekurang-kurangnya 4 porsi buncis seminggu dapat mengurangkan kemungkinan keradangan. Ia juga dapat meningkatkan ciri metabolik tertentu dengan ketara (12). Nutrien lain dalam kacang buncis, seperti vitamin A, C, dan B6, serat, protein, magnesium, selenium, dan zat besi - semuanya juga membantu melawan keradangan (13). Anda melihat faedah kacang buncis. Tetapi apa gunanya jika anda tidak memasukkannya ke dalam diet anda? Kembali Ke TOCCara Memasukkan Buncis ke dalam Makanan AndaKekacang boleh didapati sepanjang tahun. Anda boleh mendapatkannya di kedai runcit sama ada kering, dalam tin atau bungkusan. Dan kerana mereka mempunyai tekstur kacang, mereka dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam diet seseorang.
Sekiranya anda tertanya-tanya bagaimana memasak kacang buncis, memang mudah. Anda boleh merebus atau memasaknya bersama dengan hidangan lain. Mereka boleh hidup dengan hampir dengan apa sahaja yang anda makan. Itulah beberapa cara. Dan ada cara lain. Cubalah resipi ini! Kembali Ke TOCAda Resepi Chickpea Sedap?1. Kacang PanggangApa yang awak perlukan
Petunjuk
2. Chickpea Hummus klasikApa yang awak perlukan
Petunjuk
Bagaimana dengan sesuatu yang menyeronokkan dan ringan mengenai buncis? Kembali Ke TOCAda Fakta Menyenangkan Mengenai Buncis?
Ada perkara lain yang perlu anda ketahui. Katakanlah, anda keluar membeli ayam. Apa yang perlu anda ingat? Kembali Ke TOCCara Memilih Dan Menyimpan Buncis (Garbanzo Beans)PemilihanPilih buncis kering. Atau pilih buncis dalam tin dengan kurang sodium. Sekiranya anda memilih kacang buncis kering (yang kami sarankan), pilih yang kering, bersih, dan berwarna seragam. Dan pastikan mereka tidak lusuh. PenyimpananSimpan buncis kering pada suhu bilik di dalam bekas tertutup. Anda mesti melindungi mereka dari kelembapan dan haiwan peliharaan. Sekiranya kacang dalam tin, simpan pada suhu bilik. Dan gunakannya sebelum tarikh di tin. Ah, di mana anda mendapatkannya? Kembali Ke TOCDi mana untuk membeli kacang buncis?Anda boleh mengambilnya dari kedai runcit terdekat anda. Atau periksa mereka secara dalam talian di Amazon atau Walmart. Baiklah. Kami melihat segala sesuatu yang menggembirakan mengenai buncis. Tetapi kita juga mesti mengetahui cara-cara yang boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan kita. Kembali Ke TOCApa-apa Kesan Sampingan Buncis?Masalah Dengan Pengambilan Serat TinggiBuncis tinggi serat. Meningkatkan pengambilan serat secara tiba-tiba boleh menyebabkan sakit perut, gas, cirit-birit, dan kembung. Ia juga boleh menyebabkan kekejangan perut, walaupun biasanya mereda dalam beberapa jam. Alahan KekacangBuncis adalah saudara dari kacang soya, dan oleh itu boleh memperburuk alergi kulit anda. Sekiranya anda mempunyai alahan kekacang yang diketahui, hentikan penggunaan dan berbincang dengan doktor anda. Gejala alahan kekacang tertentu termasuk loya, cirit-birit, gatal-gatal kulit, gatal-gatal, sakit kepala, dan batuk. Kembali Ke TOCKesimpulannyaChickpeas adalah tambahan yang bagus (dan sederhana) untuk diet anda. Sertakan mereka dalam rutin anda hari ini. Dan tinggalkan komen di bawah. Beritahu kami bagaimana perasaan anda dan bantu kami melayani anda dengan lebih baik. Jawapan Pakar Untuk Soalan PembacaAdakah perbezaan antara kacang buncis dan kacang garbanzo? Tidak, mereka tidak berbeza. Adakah karbohidrat atau protein? Kedua-duanya. Apa rasanya chickpea? Chickpea mempunyai rasa kacang dan tekstur yang sedikit kasar. Adakah tepung buncis mempunyai karbohidrat? Cukup banyak, kerana tepung dibuat dari kacang polong. Berapa kos tin kacang? Harganya berkisar antara $ 2 hingga $ 3 sebotol. Rujukan 1. "Kesan penggunaan jangka panjang dan makanan tunggal …". The American Journal of Clinical Nutrition. 2. "Kacang, kacang buncis dapat membantu menurunkan berat badan". WebMD. 3. “Nilai pemakanan dan manfaat kesihatan kacang buncis…”. Perpustakaan Perubatan Nasional AS. 4. "Pengambilan natrium dan kalium dan kematian …". Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. 5. "Makan pelangi". Pusat Kanser Komprehensif, Perubatan Michigan. 6. "Adakah pengambilan isoflavon dapat mengurangi …". Perpustakaan Perubatan Nasional AS. 7. "Kualiti pemakanan dan manfaat kesihatan kacang buncis". Perpustakaan Perubatan Nasional AS. 8. "Makanan untuk meningkatkan penglihatan …". Fox News. 9. "Makanan teratas untuk membantu melindungi penglihatan anda". Sekolah Perubatan Harvard. 10. "Kalsium dan tulang yang kuat". Jawatankuasa Pakar Perubatan Bertanggungjawab. 11. "Kesan folat dan…". Perpustakaan Perubatan Nasional AS. 12. "Makanan hipokalori berasaskan kekacang …". Perpustakaan Perubatan Nasional AS. 13. "Kacang panggang". Universiti Syracuse. Disyorkan:10 Khasiat Dan Kegunaan Jus Lemon Terbaik Untuk Kulit, Rambut Dan Kesihatan
Lemon menikmati keunggulan global, berkat manfaat kesihatannya yang luar biasa. Buah tart manis yang murah dan mudah didapati ini banyak digunakan dalam pelbagai resipi makanan seperti ayam lemon, kuih lemon dan minuman dan lain-lain. Jus lemon yang baru diperah tidak berhenti hanya memberi makanan yang sedap 20 Khasiat Terbaik Minyak Lavender Untuk Kulit, Rambut Dan Kesihatan
Lavender adalah tumbuhan yang tidak perlu diperkenalkan. Ini mungkin aroma yang paling menenangkan yang dapat dialami seseorang. Ia juga boleh ditambahkan ke dalam pelbagai hidangan untuk perasa dan dapat menenangkan minda dan semangat juga 15 Khasiat Terbaik Beta Karoten Untuk Kulit, Rambut Dan Kesihatan
“Kami dapat membuat komitmen untuk mempromosikan sayur-sayuran dan buah-buahan dan biji-bijian di setiap bahagian setiap menu. Kita boleh menjadikan saiz bahagian lebih kecil dan menekankan kualiti berbanding kuantiti. Dan kita dapat membantu mewujudkan budaya - bayangkan ini - di mana anak-anak kita meminta pilihan yang sihat dan bukannya menolaknya. " 12 Khasiat Terbaik Jus Bayam Untuk Kulit, Rambut Dan Kesihatan
Ya, Popeye betul! Bayam sememangnya baik untuk kesihatan anda. Kepunyaan keluarga yang sama dengan bit dan kangkung, bayam bukan sahaja enak tetapi juga memberi nutrien penting kepada tubuh anda. Apatah lagi jus bayam berfungsi sebagai elemen penyembuhan ajaib untuk masalah kesihatan yang tidak terkira banyaknya 17 Khasiat Terbaik Jus Tamarind Untuk Kulit, Rambut Dan Kesihatan
Buah asam jawa berwarna coklat tanah dan mempunyai rasa tajam yang sangat mentah. Ini dapat digunakan untuk menyediakan jus asam jawa yang mempunyai banyak manfaat kesihatan. Ini digunakan secara meluas sebagai rempah dalam masakan tempatan Amerika Latin, Asia, dan kepulauan Caribbean Artikel menarikAnda tahu perasaan yang anda dapat ketika menggunakan jari melalui rambut yang baru dipotong? Rasanya sangat lembut dan halus, dan anda bersumpah pada diri sendiri bahawa anda akan melakukan segala yang diperlukan untuk memastikannya sehingga janji anda yang seterusnya Anda boleh memakai gaya rambut yang tidak kemas hingga ke permaidani merah atau ke pesta rumah sederhana. Dari ekor kuda yang tidak kemas hingga kepang hingga piksel, pilihan untuk gaya yang tidak disesuaikan adalah pelbagai. Tidak perlu ada produk gaya untuk memastikan gaya tetap ketat Adakah anda selalu merasa keliru semasa menggayakan rambut pendek anda? Tertanya-tanya bagaimana memperbaharui rambut pendek? Nah, gaya rambut pendek tidak semestinya bermaksud menjadi bob tumpul atau ekor kuda yang tinggi. Anda juga boleh memakai dos yang cantik dan kelihatan menarik dari semua aspek | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
