10 Resepi Kuah Ayam 65 Sedap Yang Harus Anda Cuba

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:21

Adakah anda suka Chicken 65? Alangkah indahnya jika anda mempunyai sepuluh resipi Ayam 65 yang asli dan enak di satu tempat? Nah, itulah yang akan anda baca dalam catatan ini!

Ayam 65 adalah salah satu hidangan yang membuat air mulut siapa sahaja. Dan mengapa tidak? Keseimbangan rempah yang sempurna, resipi India ini telah masuk ke hati beberapa ribu orang di seluruh dunia. Tidak perlu dikatakan bahawa resipi asli sekarang mempunyai lebih dari satu varian dan dibuat dalam bentuk starter dan kuah. Adakah anda tahu bagaimana membuat kuah ayam 65?

Oleh itu, ingin melihat apa resipi kuah ayam 65 yang sedap ini? Baca catatan ini

1. Kuah Ayam 65 Asli:

Ini adalah hidangan lazat yang boleh dibuat di rumah tanpa banyak usaha. Penggunaan daun kari menambahkan rasa istimewa pada hidangan dan anda boleh membuatnya dengan kuah dengan menambahkan lebih banyak tomato.

Resepi

Anda perlu:

• Ayam tanpa tulang
• Tepung jagung
• Garam
• Telur
• Serbuk ketumbar
• Biji jintan
• Cili hijau
• Bawang putih
• Minyak
• Lada hitam
• Cili merah
• Daun kari
• Puri tomato
• Halia
• Ketumbar segar
• Daun kari

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Perap ayam dengan telur, tepung ketumbar, dan tepung jagung, garam.
2. Goreng ayam yang telah diperap dengan minyak.
3. Kemudian masukkan tomato puri, lada hitam, jintan putih, cili merah, cili hijau, bawang putih dan halia ke dalam kuali.
4. Masak sebentar.
5. Masukkan daun kari cincang dan reneh.

Kurang Baca

2. Gaya Restoran Gravy Chicken 65:

Chicken 65 Gravy yang enak ini boleh dibuat di rumah, walaupun rasa dan citarasa akan menyerupai varian yang terdapat pada umumnya di restoran. Rasanya agak pedas dan anda boleh menggunakan curd lebih banyak untuk membuat kuah.

Resepi

Anda perlu:

• Ayam tanpa tulang
• Serbuk adas
• Serbuk cili merah
• Serbuk kunyit
• Serbuk jintan
• Serbuk lada
• Curd
• Pes halia-bawang putih
• Cuka
• Garam
• Tepung jagung
• Minyak bunga matahari

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Basuh kepingan ayam dengan baik dan keringkan. Potong kiub.
2. Campurkan ayam dengan ramuan minyak dalam mangkuk. Perap selama 30 minit.
3. Panaskan minyak dan goreng ayam yang telah diperap. Kuah akan menebal setelah beberapa lama.

Kurang Baca

3. Ayam Hyderabadi 65:

Ini adalah variasi kuah Chicken 65 yang terkenal yang berasal dari masakan India Selatan. Penggunaan lemon dan yogurt menjadikan kuah ini terasa lebih masam. Walau bagaimanapun, anda boleh memberikannya kepada para tetamu dengan jaminan mendapat ulasan yang baik.

Resepi

Anda perlu:

• Potongan ayam tanpa tulang
• Serbuk cili merah
• Pes bawang putih halia
• Serbuk kunyit
• Telur
• Serbuk Garam Masala
• Yogurt
• Cili hijau
• Tepung
• Minyak canola
• Lemon
• Daun kari
• Garam
• Daun ketumbar yang dicincang
• Daun Pudina yang dicincang

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Campurkan Ayam, serbuk kunyit, serbuk cili merah, pes bawang putih halia, jus lemon, tepung, telur, garam masala dengan baik.
2. Biarkan ini perap selama satu jam.
3. Goreng ayam yang telah diperap dengan minyak.
4. Dalam periuk lain, goreng pes halia & bawang putih kemudian masukkan daun kari dan cili hijau.
5. Masukkan pes yogurt dan garam.
6. Tumis dan masukkan kepingan ayam.
7. Kuahnya akan pekat. Sebelum dihidangkan, taburkan daun pudina dan ketumbar.

Kurang Baca

4. Ayam Gaya Andhra 65:

Variasi kuah Chicken 65 yang popular ini sangat menggoda. Jus lemon menambah rasa tajam pada hidangan. Anda boleh menambahkan sedikit air untuk membuat kuah daripada ini.

Resepi

Anda perlu:

• Potongan ayam tanpa tulang
• Serbuk cili merah
• Pes bawang-halia
• Jus lemon
• Serbuk jintan
• Serbuk lada
• Serbuk kunyit
• Tepung beras
• Tepung jagung
• Cili hijau
• Daun kari
• Telur
• Minyak

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Pada mulanya, perap potongan ayam dengan garam dan jus lemon.
2. Sekarang gaulkan semua bahan cili hijau, minyak, dan daun kari.
3. Kemudian perap kepingan ayam dengannya.
4. Setelah beberapa lama, goreng cili hijau dan daun kari dalam minyak.
5. Kemudian goreng kepingan ayam yang telah diperap sebentar di atas api kecil. Kuah akan terbentuk.
6. Hiaskan dengan daun sejuk dan kari goreng.

Kurang Baca

5. Ayam Kerala 65:

Ini adalah kesan kuah Chicken 65 yang terkenal. Dalam kaedah masakan Kerala, cuka dan serai lemon digunakan untuk menambahkan rasa masam dan tajam pada daging.

Resepi

Anda perlu:

• Ayam tanpa tulang, potong dadu
• Gegelung Bawang
• Minyak
• Cuka
• Lemon Wedges
• Serbuk cili
• Jus lemon
• Tepung jagung
• Garam
• Tepung Bawang Putih Halia

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Perap ayam dengan semua bahan.
2. Panaskan minyak di dalam kuali.
3. Goreng ayam hingga menjadi perang keemasan.
4. Masukkan lebih banyak jus lemon, lebih banyak untuk menjadikannya seperti kuah.
5. Hiaskan dengan hirisan lemon dan cincin bawang.

Kurang Baca

6. Ayam Pedas 65 Masala Kuah:

Ini adalah variasi pedas dari hidangan Chicken 65 yang asli. Bahan asasnya adalah tomato, yang menambah rasa dan warna yang enak dan kaya pada hidangan. Daun pelaga dan daun salam juga menambah rasa.

Resepi

Anda perlu:

• Jintan manis
• Air
• Garam
• Kepingan tanpa tulang ayam
• Serbuk ketumbar
• Jus lemon
• Serbuk ayam Tandoori
• Pes bawang-halia
• Serbuk jintan
• Serbuk kunyit
• Serbuk cili
• Bawang besar, cincang
• Tomato, cincang
• Buah pelaga
• Cengkih
• Daun bay
• Minyak
• Daun ketumbar

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Kisar semua rempah kering hingga serbuk.
2. Sekarang goreng campuran masala dengan bawang dan pes halia-bawang putih dalam minyak.
3. Kemudian masukkan tomato.
4. Masukkan ayam ke pes masala dan masak.
5. Kemudian masukkan kunyit, serbuk ayam, serbuk jintan, serbuk cili, serbuk ketumbar, garam, dan air.
6. Masak hingga ayam menjadi lembut, dan kuah pekat.
7. Masukkan jus lemon dengan daun ketumbar dan hidangkan panas.

Kurang Baca

7. Ayam Sederhana Cina 65:

Hidangan Ayam Cina diterima dengan baik di hampir semua negara. Kelebihan utama menyediakan variasi Cina Ayam 65 ialah anda dapat menyediakannya dengan sedikit bahan.

Resepi

Anda perlu:

• Kepingan ayam
• Halia cincang
• Cuka
• Bawang putih cincang
• Serbuk cili
• Jintan manis
• Minyak
• Garam

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Kisar biji adas, halia, dan bawang putih dengan baik.
2. Campurkan cuka, garam, masala tanah dengan serbuk cili dalam mangkuk.
3. Perap ayam dengan campuran ini selama satu jam.
4. Masak ayam dalam kuali sebentar dengan minyak.
5. Goreng hingga kuah pekat, dan ayam berwarna keperangan.
6. Hidangkan dengan hirisan kapur.

Kurang Baca

8. Ayam Panggang Oven 65:

Ini adalah satu varian makanan ayam 65 yang mesti dicuba! Ini dapat dibuat dengan menggunakan microwave, dan oleh itu lebih sedikit minyak diperlukan. Sekiranya anda mahukan gaya kuah, sediakan sedikit kuah lebih awal untuk mencelupkan kepingannya.

Resepi

Anda perlu:

• Kepingan ayam
• Serbuk kunyit
• Serbuk cili
• Serbuk ayam 65
• Minyak
• Jus lemon
• Pes bawang putih halia

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Perap ayam dalam pes yang dibuat dengan semua bahan lain.
2. Panaskan oven pada suhu 450 darjah F.
3. Letakkan loyang di dalam ketuhar dengan ayam di atasnya.
4. Masak pada api yang tinggi selama 15 minit. Keluarkan kepingan, balik dan masak lagi.
5. Berhenti apabila ayam berubah kemerahan.
6. Hidangkan dengan kuah dan jus lemon yang ditaburkan di atas.

[Baca: Resepi Ayam 65 Sedap Oleh Sanjeev Kapoor]

Kurang Baca

9. Ayam Cili 65:

Resipi ayam 65 dengan kuah ini adalah variasi bagi mereka yang merindukan hidangan ayam pedas dan sedap dengan sedikit cabai. Rasanya seperti cili ayam dan penambahan capsicum menjadikannya lebih enak.

Resepi

Anda perlu:

• Potongan ayam tanpa tulang
• Curd
• Cili Ayam 65 masala
• Cuka
• Daun ketumbar
• Capsicum
• Minyak
• Cili Hijau
• Jus lemon

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Kisar masala cuka, dadih dan cili ayam ke dalam mangkuk.
2. Kemudian celupkan kepingan ayam dan perap sebentar.
3. Goreng kepingan ayam yang telah diperap hingga keperangan.
4. Potong capsicum memanjang.
5. Tumis hirisan cili dan kapis dalam minyak.
6. Tuangkan kepingan ayam goreng dan masak.
7. Masukkan jus lemon untuk membuat kuah dan hiaskan dengan daun ketumbar.

Kurang Baca

10. Ayam 65 Kari:

Ini adalah satu hidangan ayam 65 yang harus dihidangkan panas dengan roti atau nasi putih. Menggunakan daun cayenne dan kari segar menjadikan rasanya tidak dapat ditolak.

Resepi

Anda perlu:

• Paha ayam
• Minyak
• Bawang cincang
• Bawang putih yang dicincang
• Daun kari segar
• Sup ayam
• Cendawan
• Cayenne

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Goreng kepingan ayam dalam minyak.
2. Pastikan mereka berubah menjadi kemerahan.
3. Didihkan dan masukkan bawang cincang.
4. Kemudian masukkan bawang putih dan masak selama beberapa minit.
5. Masukkan daun kari dan kacang tanah.
6. Masukkan ayam yang telah dimasak ke dalam periuk dan tuangkan kuah dan sos.
7. Didihkan selama beberapa minit dan hidangkan panas.
8. Ini mesti dihidangkan dengan nasi kukus putih.

Tidak ada pesta India Selatan yang lengkap tanpa hidangan ayam 65, dan sekarang trend ini tersebar di seluruh negara. Hidangan yang sangat enak dengan rotis, paranthas atau bahkan nasi, kuah ayam 65 mudah disediakan, sihat dan mewah.

Jadi, bagaimana anda suka ayam 65 anda? Adakah anda tahu resipi lain kuah ayam 65, kongsi dengan kami di bahagian komen di bawah!

Kurang Baca