Kesan Sampingan Benih Flax: 6 Cara Ia Boleh Menyebabkan Bahaya

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:21

Biji rami berasal dari tanaman Linum usitatissimum. Tumbuhan ini ditanam sebagai tanaman di Mesir kuno dan juga digunakan dalam perubatan Ayurveda selama berabad-abad. Benih dianggap makanan berfungsi dengan pelbagai khasiat.

Walau bagaimanapun, pengambilan biji rami yang berlebihan boleh mencetuskan beberapa kesan buruk. Ini mungkin termasuk alahan, gangguan pendarahan, dan sembelit. Benih juga dapat meningkatkan risiko barah pada individu tertentu. Kesan-kesan ini boleh dikaitkan dengan anti-nutrien yang terdapat pada biji rami.

Dalam artikel ini, kami akan meneroka kesan buruk biji rami dan bagaimana anda berpotensi menjauhinya.

Isi kandungan

• Apa itu biji rami?
• Bagaimana Benih Flaks Boleh Memudaratkan?
• Apakah Kesan Sampingan Benih Rami?
• Apakah Dos Benih Rami Yang Selamat?

Apa itu biji rami?

Biji rami kaya dengan minyak sementara batangnya penuh dengan serat berkualiti tinggi. Benih mengandungi sekitar 55% ALA, 28-30% protein, 35% serat, dan fitoestrogen (1).

Asid alpha-linolenic (ALA) dan kandungan serat biji rami bertanggungjawab untuk manfaat kesihatannya. ALA adalah asid lemak tak jenuh ganda penting yang mempunyai sifat anti-radang dan antitrombotik (anti-pembekuan) (1).

Selain nutrien bermanfaat, biji rami juga mengandungi molekul tertentu yang disebut anti-nutrien. Anti-nutrien ini membentuk perantara beracun di dalam badan anda dan mencegah penyerapan mineral (1).

Biji rami atau minyak biji rami sering digunakan sebagai pengganti minyak ikan. Anda juga boleh mendapatkan biji atau produknya di bar serat (bar granola), roti, muffin, bijirin, dan pemanjang daging (1).

Bagaimana Benih Flaks Boleh Memudaratkan?

Penyelidikan yang meluas telah menunjukkan kehadiran anti-nutrien dalam biji rami. Anti-nutrien adalah molekul yang boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan anda. Glikosida sianogenik dan asid fitik adalah anti-nutrien yang paling banyak terdapat pada biji ini (1), (2).

Anti-nutrien sensitif terhadap haba. Ia rosak semasa anda memanggang atau memasak biji rami. Walau bagaimanapun, kehadiran komponen ini dalam biji mentah menghasilkan pelbagai kesan sampingan. Seperti yang dibincangkan, anti-nutrien membentuk perantara yang mematikan. Salah satu antara itu ialah hidrogen sianida, yang dapat mengganggu penyerapan mineral seperti kalsium, zink, magnesium, tembaga, dan besi.

Penggunaan biji rami yang berlebihan dapat meningkatkan kesan buruk anti-nutrien. Ini boleh membawa kepada kesan sampingan.

Apakah Kesan Sampingan Benih Rami?

Pengambilan biji rami yang berlebihan boleh menyebabkan kembung, gas, sakit perut, dan mual. Terdapat juga beberapa masalah kronik yang berkaitan dengan pengambilan biji rami.

1. Boleh Menyebabkan Tindak Balas Alergi

Seperti kacang dan biji lain, biji rami (dan minyak biji rami) boleh bertindak sebagai alergen. Berdasarkan bukti anekdot, biji boleh menyebabkan ruam pada kulit dan sembelit yang teruk. Dalam satu kajian mengenai anak-anak, produk makanan tertentu yang mengandung biji rami menyebabkan ruam pada kulit, muntah, dan sensasi kesemutan (3).

Sesak nafas (dyspnea) dan gatal-gatal dilaporkan pada wanita berusia 42 tahun yang mempunyai tepung rami. Anafilaksis adalah risiko lain yang berkaitan dengan pengambilan biji ini. Dalam beberapa kes, anda mungkin juga melihat pembengkakan pada wajah (edema wajah) (4).

2. Boleh Meningkatkan Pendarahan

Biji rami mengandungi asid lemak omega-3 yang tinggi. Asid lemak ini sangat penting untuk berfungsi dengan baik otak, jantung, dan badan. Walau bagaimanapun, mereka juga boleh menyebabkan gangguan pendarahan. Melalui penyelidikan langsung terhad, beberapa kajian mengaitkan gangguan tersebut dengan asid lemak omega-3, yang kaya dengan biji rami.

Asid lemak omega-3 diketahui dapat melambatkan pembekuan darah dan meningkatkan pendarahan. Mereka menghalang pengumpulan platelet darah, yang merupakan langkah penting dalam pembentukan bekuan darah (5).

Oleh itu, sangat penting untuk memerhatikan pengambilan biji rami anda jika anda menjalani penipisan darah atau ubat jantung. Jangan mengambil Aspirin atau ubat-ubatan herba lain bersama dengan biji ini (6). Ubat ini boleh berinteraksi dengan asid lemak dan memanjangkan masa pendarahan dan kehilangan darah.

3. Boleh Membawa Kelebihan Serat dan Sembelit

Biji rami kaya dengan serat makanan (7). Pengambilan biji benih secara tiba-tiba ini akan meningkatkan beban serat di dalam badan anda. Serat yang terlalu banyak boleh menyumbat perut dan usus anda (8).

Anda mungkin mengalami sakit perut, kekejangan, dan sembelit dalam kes seperti itu. Pengambilan air yang tidak mencukupi juga boleh memburukkan keadaan anda. Makan bahagian kecil biji rami dengan air secukupnya adalah cara yang tepat.

Lebih-lebih lagi, orang dengan sindrom iritasi usus (IBS) atau sembelit berisiko lebih tinggi mengalami kesan sampingan tersebut. Sebaiknya berjumpa dengan penyedia perkhidmatan kesihatan untuk mengetahui lebih lanjut mengenai dos dan keselamatan biji rami.

4. Boleh Meningkatkan Risiko Kanser

Penyelidikan tidak jelas dalam hal ini. Biji rami kaya dengan fitoestrogen. Dalam kajian, fitoestrogen tidak menunjukkan kesan perlindungan terhadap barah prostat (9). Ada yang percaya lignan dan fitoestrogen yang terdapat dalam biji rami dapat meningkatkan risiko barah prostat, walaupun diperlukan lebih banyak kajian untuk memahami mekanisme ini.

5. Boleh Menyebabkan Masalah Semasa Kehamilan Dan Menyusui

Terdapat kajian terhad dalam aspek ini. Dalam tempoh penyusuan, diet biji rami boleh mempengaruhi metabolisme hormon tiroid (10). Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami kesan biji rami semasa kehamilan. Rujuk doktor anda sebelum memakan biji rami semasa mengandung.

6. Boleh Menyebabkan Keracunan Sianida

Kacang dan biji seperti kacang almond, kekacang, dan biji rami mempunyai jejak sebatian sianida. Tidak boleh memakannya dalam jumlah kecil (11), (12).

Lebih-lebih lagi, kebanyakan glikosida sianogen sensitif terhadap haba. Mereka terdegradasi menjadi molekul yang lebih kecil yang menguap atau menjadi kurang toksik semasa anda memanggang atau memasak biji rami.

Masalahnya timbul semasa anda memakan sejumlah besar biji rami mentah. Oleh kerana biji rami mentah mempunyai sisa sianida yang berbahaya, mereka boleh menyebabkan keracunan sianida. Walau bagaimanapun, penyelidikan menunjukkan bahawa jumlah asid lemak omega-3 (ALA) yang disyorkan dapat diperoleh dengan memakan sekitar 9 g biji rami setiap hari (13). Mematuhi had ini tidak akan membahayakan.

Apakah Dos Benih Rami Yang Selamat?

Dianjurkan untuk mengambil kira-kira 1-2 sudu biji biji rami atau 1 sudu minyak biji rami setiap hari untuk mendapatkan faedah kesihatannya. Mempunyai 9-10 g atau 1 sudu biji ini sehari dapat memberikan tahap ALA yang diperlukan (1,6 g / hari untuk lelaki dan 1,1 g / hari untuk wanita) (13).

Anda boleh menggunakan biji rami untuk membuat roti bakar, bar tenaga / bar granola, gusi, dan pemekat.

Tetapi ingat untuk minum air secukupnya (sekurang-kurangnya 2-4 liter / hari) untuk mengelakkan kesan sampingan biji ini.

Garisan bawah

Biji rami semakin popular sebagai makanan berfungsi. Tetapi memakan biji rami atau produknya dalam jumlah yang banyak boleh menyebabkan kelebihan serat dan anti-nutrien. Kesan sampingan seperti sembelit, alahan, ketoksikan, dan kekurangan mineral mungkin berlaku.

Untuk mengelakkan masalah seperti itu, makan sebilangan kecil biji rami, hidrat badan anda dengan baik, dan berhati-hati dengan interaksi ubat. Rujuk dengan penyedia penjagaan kesihatan anda untuk mengetahui dos dan keselamatan mereka.

13 sumber

Stylecraze mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan bergantung pada kajian yang dikaji oleh rakan sebaya, institusi penyelidikan akademik, dan persatuan perubatan. Kami mengelakkan penggunaan rujukan tersier. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana kami memastikan kandungan kami tepat dan terkini dengan membaca dasar editorial kami.

• • Flaxseed-sumber makanan berfungsi yang berpotensi, Jurnal Sains dan Teknologi Makanan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4375225/

  • Pemprosesan Bio Bahan Fungsional dari Flaxseed, Molecules, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6222892/

  • Alahan biji rami pada kanak-kanak: alergen yang muncul ?, Alergi, Asma, dan Imunologi Klinikal: Jurnal Rasmi Persatuan Alergi dan Imunologi Klinikal Kanada, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3374192/

  • Laporan kes: Kes pertama anafilaksis yang disebabkan oleh biji rami di Korea, Perubatan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5728827/

  • Terdapat sesuatu yang mencurigakan mengenai pendarahan ini, NDT Plus, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4421441/

  • Kejadian buruk yang berkaitan dengan interaksi dengan makanan tambahan dan herba di kalangan pesakit dalam, British Journal of Clinical Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5346861/

  • Diet Flaxseed sebagai Strategi untuk Meningkatkan Kesihatan Manusia, Nutrien, c

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6567199/

  • Kesan serat makanan terhadap sembelit: Analisis meta, World Journal of Gastroenterology, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/

  • Risiko Kanser Fitoestrogen dan Prostat, Perubatan Pencegahan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15916986

  • Diet biji rami ibu semasa menyusui program metabolisme hormon tiroid dan tindakan pada keturunan dewasa lelaki pada tikus, Penyelidikan Hormon dan Metabolik, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21448850

  • Bioavailabiliti sianida selepas pengambilan satu kali makanan yang mengandungi glikosida sianogenik yang tinggi: kajian crossover pada manusia, Arkib Toksikologi, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4754328/

  • Ketoksikan Sianida, StatPearls, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507796/

  • Minyak biji rami dan biji rami: ubat kuno & makanan berfungsi moden, Jurnal Sains dan Teknologi Makanan, Perpustakaan Perubatan Nasional AS, Institut Kesihatan Nasional.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4152533/