30 Makanan Kaya Purine Terbaik Yang Harus Dielakkan (Atau Sekiranya Anda?)

2024 Pengarang: Cecilia Ryder | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:21

Purin adalah sebatian organik yang terdapat di setiap sel tubuh manusia dan juga dalam banyak makanan berasaskan tumbuhan dan haiwan. Makanan kaya purin teratas adalah produk daging, terutamanya organ dalaman seperti hati dan ginjal, dan juga ikan. Diet berasaskan tumbuhan biasanya rendah purin.

Sebatian ini dalam makanan dipecah menjadi asid urik semasa pencernaan. Mereka juga berperanan dalam sintesis DNA dan RNA. Tetapi, kelebihannya boleh menyebabkan gout dan masalah lain. Oleh itu, persoalannya adalah - apakah ada manfaat untuk memakan makanan yang kaya dengan purin, dan dalam keadaan apa adalah idea yang baik untuk membatasi penggunaannya? Baiklah, mari kita ketahui!

Isi kandungan

• Apa Makanan Yang Tinggi Dalam Purin?
• Sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan purin
• Daging Dan Makanan Laut Kaya Dengan Purin
• Kacang dan Kekacang Kaya Dengan Purine
• Apa Dengan Purin? Bagaimana Ia Mempengaruhi Badan?
• Apa yang Perlu diambil Sekiranya Anda Mengalami Gout? Dan Apa yang Harus Dielakkan?

Apakah Makanan Kaya Purine?

Kembali Ke TOC

Sayur-sayuran dan Buah - Makanan Kaya Purine

1. Kismis

100 gram kismis mengandungi 107 miligram purin

Kismis hanyalah anggur kering, hanya dengan kepekatan vitamin B, kalium, dan zat besi yang lebih tinggi. Bukan hanya sumber karbohidrat dan tenaga yang sihat, kismis mendahului senarai makanan kaya purin

2. Brokoli

100 gram brokoli mengandungi 81 miligram purin

Brokoli adalah sumber vitamin C dan K yang sangat kaya - sementara yang pertama membantu dalam pembentukan kolagen, kedua nutrien diperlukan untuk membina tulang dan gigi yang kuat. Ia juga mempunyai antioksidan dan sebatian lain yang dapat mengurangkan keradangan dan mencegah barah.

3. Artichoke

100 gram artichoke mengandungi 78 miligram purin

Artichoke kaya serat dan membantu menurunkan kadar gula darah dan tekanan darah. Mereka juga membantu menyingkirkan kolesterol jahat dalam badan. Sebatian yang disebut cynarin dalam artichoke meningkatkan pengeluaran hempedu di hati, dan ini seterusnya, mendorong penghapusan kolesterol dari badan.

4. Daun

100 gram daun bawang mengandungi 74 miligram purin

Daun kaya dengan vitamin A, lutein, dan zeaxanthin - semuanya mendorong penglihatan yang sihat. Vitamin A juga menyokong pengembangan sel darah dan selaput lendir yang sihat ke seluruh badan, dan mendorong pemindahan oksigen yang betul.

[ Manfaat Daun Untuk Kulit Dan Rambut]

5. Aprikot

100 gram aprikot mengandungi 73 miligram purin

Aprikot kaya dengan kalium, satu mineral yang diperlukan oleh setiap sel dalam badan untuk berfungsi dengan optimum. Kalium penting untuk fungsi jantung dan pengecutan otot, dan juga membantu menurunkan tahap tekanan darah.

6. Brussels Sprouts

100 gram pucuk Brussels mengandungi 69 miligram purin

Tumbuhan Brussels kaya dengan serat dan folat. Serat menurunkan kadar kolesterol darah dan membantu penurunan berat badan. Ia juga meningkatkan kesihatan pencernaan. Folat memainkan peranan penting dalam kesihatan otak. Ia juga membantu mencegah kecacatan kelahiran pada bayi.

7. Plum Kering

100 gram plum kering mengandungi 64 miligram purin

Plum kering adalah sumber tembaga dan mangan yang baik. Tembaga sangat penting untuk pembentukan sel darah merah, dan mangan berperanan dalam kesihatan tulang. Plum juga mengandungi antioksidan yang melawan radikal bebas dan radang.

8. Cendawan

100 gram cendawan mengandungi 58 miligram purin

Cendawan adalah sumber beta-glukan yang baik, sejenis serat yang sangat bermanfaat untuk kesihatan usus. Mereka juga mengandung selenium, yang merupakan mineral yang meningkatkan kesihatan tiroid. Cendawan juga merupakan sumber vitamin D yang baik, yang membantu penyerapan kalsium.

[Baca: Manfaat Cendawan Untuk Kulit, Rambut, dan Kesihatan]

9. Pisang

100 gram pisang mengandungi 57 miligram purin

Pisang memberikan penambah tenaga, sebab itulah mereka menyediakan makanan ringan sebelum dan selepas bersenam. Walaupun serat di dalamnya meningkatkan kesihatan pencernaan, kandungan kalium mereka mengatur tekanan darah.

10. Bayam

100 gram bayam mengandungi 57 miligram purin

Bayam adalah salah satu sumber zat besi terkaya - mineral yang penting untuk pengeluaran hemoglobin dan meningkatkan kekuatan dan tenaga. Bayam dapat meningkatkan kadar gula dalam darah dan bahkan menurunkan risiko barah.

Kembali Ke TOC

Daging Dan Makanan Laut Yang Tinggi dalam Purin

11. Ayam

100 gram ayam mengandungi 175 miligram purin

Ayam adalah sumber protein yang sangat baik, dan mengandungi semua asid amino penting. Ia juga kaya dengan vitamin B3 (juga disebut niasin) yang bertanggungjawab untuk mengubah karbohidrat menjadi tenaga. Dan selenium pada ayam membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan radang.

12. Salmon

100 gram salmon mengandungi 170 miligram purin

Salmon terkenal dengan kandungan omega-3; asid lemak ini adalah beberapa perkara paling sihat yang boleh didapati di alam semula jadi. Asid lemak omega-3 meningkatkan kesihatan jantung dan otak, menurunkan kolesterol, melawan keradangan, meningkatkan kesihatan penglihatan, dan juga meningkatkan kesihatan kulit dan rambut.

Menurut kajian Amerika, mengubah tabiat pemakanan yang buruk dapat sangat bermanfaat dalam mencegah gout atau bahkan mengatasinya (1).

[Baca: Faedah Salmon]

13. Babi

100 gram daging babi mengandungi 166 miligram purin

Daging babi terutamanya diperbuat daripada protein, dan mengandungi semua asid amino penting. Ia juga kaya akan tiamin, vitamin B yang berperanan penting dalam pengeluaran tenaga, fungsi otak yang sihat, pencernaan, dan suasana hati.

14. Turki

100 gram ayam belanda mengandungi 150 miligram purin

Selain protein, ayam belanda juga kaya dengan triptofan - asid amino yang mengatur tidur. Seperti makanan daging yang lain, juga dibungkus dengan selenium yang meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah penyakit.

15. Udang

100 gram udang mengandungi 147 miligram purin

Udang adalah sumber protein tanpa lemak berkualiti tinggi. Ia juga mengandungi semua asid amino penting. Zink dan selenium adalah dua mineral penting lain yang terdapat di dalamnya - keduanya meningkatkan pengeluaran tenaga dan imuniti.

16. Itik

100 gram itik mengandungi 138 miligram purin

Seperti sumber daging yang lain, itik adalah protein lengkap - yang bermaksud ia mengandungi semua asid amino penting. Dan selain zink dan selenium, ia juga mengandungi vitamin B5 dan B12 - keduanya menyokong kesihatan sistem saraf.

17. Kerang

100 gram kerang mengandungi 136 miligram purin

Kerang adalah sumber protein rendah lemak, yang menjadikannya cukup sihat. Mereka juga kaya akan vitamin B12 yang membantu mencegah anemia, keletihan, dan kemurungan.

18. Daging lembu

100 gram daging lembu mengandungi 133 miligram purin

Daging lembu mengandungi pelbagai nutrien, sama seperti kebanyakan sumber daging yang lain. Selain protein, ia juga mengandungi zink, selenium, zat besi, dan vitamin B6. Mineral lain yang penting ialah fosforus, yang berperanan dalam pertumbuhan dan pemeliharaan badan.

19. Arnab

100 gram arnab mengandungi 132 miligram purin

Daging arnab mengandungi lebih banyak protein daripada ayam atau daging lembu. Ia juga rendah kalori dan lemak tepu.

20. Tiram

100 gram tiram mengandungi 90 miligram purin

Tiram kaya dengan protein dan nutrien penting lain seperti zat besi, selenium, dan zink. Mereka juga merupakan sumber vitamin C yang baik yang meningkatkan fungsi imun.

Kembali Ke TOC

Kacang Dan Kekacang - Makanan Purine Tinggi

21. Kacang Mung

100 gram kacang hijau mengandungi 222 miligram purin

Kacang hijau kaya dengan serat. Mereka mengisi anda untuk jangka masa yang panjang dan mengelakkan anda makan berlebihan. Mereka juga mengandungi nutrien lain seperti kalium, magnesium, dan vitamin B yang membantu melawan penyakit jantung, diabetes, dan kegemukan.

22. Kacang soya

100 gram kacang soya mengandungi 190 miligram purin

Kacang soya adalah salah satu sumber protein berasaskan tumbuhan terbaik. Mereka mengandungi serat larut dan tidak larut dalam jumlah yang baik. Mereka juga memiliki saponin, sebatian yang diketahui menurunkan kadar kolesterol.

[Baca: Manfaat Kedelai Untuk Kulit, Rambut Dan Kesihatan]

23. Kacang Putih

100 gram kacang putih mengandungi 128 miligram purin

Antioksidan pada kacang putih dapat mencegah barah dan penyakit radang kubur yang lain. Kacang juga kaya akan folat, yang meningkatkan kesihatan otak dan mencegah kecacatan kelahiran.

24. Lentil

100 gram lentil mengandungi 127 miligram purin

Lentil adalah sumber protein yang sangat baik. Mereka juga mengandungi folat dan magnesium, dua nutrien penting untuk kesihatan jantung.

25. Kacang Garbanzo

100 gram kacang garbanzo mengandungi 109 miligram purin

Kacang Garbanzo diketahui menurunkan kadar kolesterol. Mereka juga mengandungi serat yang meningkatkan pencernaan.

26. Kacang Hijau

100 gram kacang hijau mengandungi 84 miligram purin

Kacang hijau adalah sumber vitamin K yang sangat baik, nutrien yang sangat penting untuk pengeluaran dan perkembangan tulang. Kacang polong juga membantu mengatur kadar gula dalam darah.

27. Kacang Kacang

100 gram tauge mengandungi 80 miligram purin

Tauge sangat kaya dengan protein dan mengandungi semua asid amino yang diperlukan. Mereka juga mengandungi vitamin C dan folat.

28. Kacang tanah

100 gram kacang mengandungi 79 miligram purin

Kacang tanah kaya dengan protein, dan ia adalah salah satu sumber biotin terkaya - yang penting semasa kehamilan. Mereka juga merupakan sumber vitamin E yang kaya, antioksidan yang kuat.

[Baca: Kelebihan Kacang Tanah Untuk Kulit, Rambut Dan Kesihatan]

29. Tahu

100 gram tauhu mengandungi 68 miligram purin

Selain protein, tahu juga sumber kalsium yang kaya. Dibuat dari dadih kacang soya, tahu secara semula jadi bebas gluten dan rendah kalori. Ini terbukti dapat mengurangkan risiko kegemukan dan diabetes.

30. Kacang Perancis

100 gram kacang Perancis mengandungi 45 miligram purin

Juga disebut kacang hijau / kacang hijau, mengandungi klorofil dalam jumlah tinggi yang dapat membantu melawan barah. Dan folat yang dikandungnya merawat kemurungan dan juga mencegah kecacatan kelahiran.

Itu dengan senarai makanan yang tinggi kandungan purin. Dan sekarang, kita kembali kepada apa yang kita bicarakan pada awalnya - bolehkah anda memakannya? Atau adakah anda mesti membuangnya dari pinggan anda? Baiklah, mengapa kita mengadakan perbincangan ini sekarang?

Kajian menunjukkan bahawa pengambilan suplemen vitamin C dapat membantu mengurangkan gejala gout (2).

Kembali Ke TOC

Apa Dengan Purin? Bagaimana Ia Mempengaruhi Badan?

Pertama, mari kita fahami bahawa purin, dengan sendirinya, tidak menjadi masalah. Mereka dihasilkan secara semula jadi di dalam badan dan juga terdapat dalam pelbagai jenis makanan. Semasa pencernaan, purin memecah untuk membentuk asid urik, yang, secara berlebihan, dapat membentuk kristal yang tersimpan di sendi anda dan menyebabkan rasa sakit dan radang. Keadaan ini dipanggil gout.

Lebihan asid urik dalam badan boleh menyebabkan batu karang dan batu karang. Oleh itu, jika anda mempunyai syarat-syarat tersebut, lebih baik anda menjauhi makanan yang tinggi kandungan purin.

Dan apabila kita mengatakan makanan yang tinggi purin, kita tidak semestinya bermaksud buah-buahan dan sayur-sayuran. Kajian menunjukkan bahawa buah-buahan dan sayuran yang tinggi purin tidak meningkatkan risiko gout atau memperburuk keadaan yang sudah ada (3). Mereka dapat mengatasi keadaan ini kerana antioksidan dan pembersih asid buah seperti sitrik dan asid malik (dalam lemon dan epal) melawan keradangan.

Sekarang, itu membawa kepada soalan seterusnya. Ada apa dengan diet gout?

Kembali Ke TOC

Apa yang Perlu diambil Sekiranya Anda Mengalami Gout? Dan Apa yang Harus Dielakkan?

Biar mudah.

Apa Yang Perlu Diambil

• Buah-buahan dan sayur-sayuran anti-radang, seperti ceri dan beri segar), ubi jalar, bawang, bawang putih, dan biji-bijian
• Air mencukupi
• Makanan yang kaya dengan vitamin C
• Yogurt rendah lemak
• Susu rendah lemak
• Kopi (pengambilan sederhana)
• Salmon (tetapi sila berjumpa doktor terlebih dahulu)
• Dada ayam (sila berjumpa doktor)
• Kacang dan biji

Apa Yang Perlu Dielakkan

• Daging seperti hati, buah pinggang, dan roti manis
• Makanan Laut
• Alkohol
• Bacon
• Oatmeal
• Kacang polong dan kacang kering

Ini adalah makanan yang boleh anda makan (dan hindari) pada diet rendah purin. Menurut Yayasan Arthritis, mengehadkan pengambilan makanan bernanah tinggi dapat membantu menangani dan mencegah gejala gout (4).

Kembali Ke TOC

Kesimpulannya

Gout dapat diatasi dan dicegah dengan diet yang betul. Anda hanya perlu mengetahui makanan mana yang paling sesuai untuk biokimia anda dan yang tidak. Jaga diet anda, makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran organik segar, dan dengan ini, anda akan dapat mencegah banyak penyakit, termasuk gout.

Beritahu kami bagaimana senarai makanan kaya purin ini membantu anda. Cukup tinggalkan komen di bawah.